1. 江門(mén)新會(huì)好去處
江門(mén)好玩的地方數(shù)不勝數(shù)，下面向你推薦幾大知名旅游好去處：臺(tái)山溫泉 臺(tái)山溫泉位于三合鎮(zhèn)溫泉圩，距臺(tái)城8.5公里，有臺(tái)海公路相通，交通便利。溫泉地?zé)岢雎稁чL(zhǎng)達(dá)數(shù)百米，具有眾多的天然溫泉泉眼。溫泉水溫高達(dá)80℃，日流量為4000噸，屬氯化鈉型水，富含鍶、偏硅酸、硫等礦物質(zhì)，礦化度為0.836克/升，PH=762，具有高溫、恒質(zhì)、無(wú)異味等特點(diǎn)，可進(jìn)行理療、飲療，對(duì)于高血壓、心血管疾病、風(fēng)濕病、腸胃病、神經(jīng)衰弱、皮膚病等具有明顯療效，同時(shí)對(duì)人類皮膚保健也有顯著效果，為理想的醫(yī)療保健型熱礦泉。 臺(tái)山溫泉開(kāi)發(fā)利用歷史悠久，1931年旅外華僑集資建成溫泉浴室。1957年廣東省第三工人療養(yǎng)院落成，并配套了相應(yīng)的服務(wù)設(shè)施。近年來(lái)，臺(tái)山溫泉的開(kāi)發(fā)利用得到了迅速的發(fā)展，先后建立了賓館酒店、度假別墅區(qū)、康體娛樂(lè)樓、會(huì)議中心等，已初步形成度假旅游中心。目前，溫泉度假區(qū)正準(zhǔn)備擴(kuò)大建設(shè)規(guī)模，增設(shè)溫泉藥浴、溫泉泥沙浴、穴位按摩溫泉池、酒溫泉浴、戶外全循環(huán)大型溫泉泳池、全天候康樂(lè)泳池、溫泉桑拿、溫泉戲水樂(lè)園、兒童溫泉游樂(lè)中心等游樂(lè)項(xiàng)目。其開(kāi)發(fā)不僅注重溫泉的自然療效，還注意把健身與游樂(lè)、休閑與養(yǎng)生有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，形成一風(fēng)格獨(dú)特、聞名于海內(nèi)外的大型溫泉度假休閑勝地?！ 〔桠炙隆 〔桠炙率墙T(mén)市郊一處著名的名勝古跡，坐落于江海區(qū)外海鎮(zhèn)的五馬歸槽山麓，距市區(qū)約十公里，是一處風(fēng)景幽美的好去處。 相傳唐朝天文學(xué)家高僧一行禪師云游嶺南一帶時(shí)，來(lái)到此地觀察天象、繪制星圖，在此結(jié)一小茅爐居住，以種茶度日，草廬居住，以種茶度日，草廬名為“茶庵”?！ ?983年，江門(mén)市人民政府將茶庵寺開(kāi)辟建設(shè)成為頗具規(guī)模的“茶庵公園”。公園門(mén)前有塊近十噸的巨巖，正面刻有“茶庵公園”的牌樓。[編輯本段]地方特產(chǎn) 柑、桔、橙 柑、桔、橙是江門(mén)市面上主要經(jīng)濟(jì)作物，著名品種有新會(huì)東甲甜橙（滑身仔），味甜，香味特濃。新全大紅柑（茶枝柑），果汁豐富，要皮色紅，是中藥中的“陳皮”，有止咳化氣的特殊功效。年桔一般在農(nóng)歷年上市，寓意吉祥而受人青睞，近年推廣了新會(huì)甜桔（陽(yáng)山桔），收獲期在冬至左右，個(gè)頭大，汁多，味甜，深受人們歡迎?！ ±笾Α 〗T(mén)市著名的早熟荔枝有麻園早果，在農(nóng)歷三月率先上市，以其上市早，果型大，肉脆、味甜而聞名全省。此外中遲熟種有錦殼槐枝，近年來(lái)大批引進(jìn)糯米糍、桂味等優(yōu)良品種?！ ∠憬?、大蕉 主要品種有香味濃郁、肉質(zhì)細(xì)膩的香蕉；果肉嫩滑、食味特短甜的過(guò)山香；果型稍大，甜中帶酸的大蕉，全處皆有收獲，但以秋季收獲量最大?！ ∥鞴稀 →Q山宅梧鎮(zhèn)的西瓜最為有名，該鎮(zhèn)土質(zhì)適宜，農(nóng)記引進(jìn)優(yōu)良的品種如大紅寶等無(wú)籽西瓜。又爽又甜，消暑解渴，每年夏季大量上市。 果蔗 果蔗有紫皮和青皮兩面三刀大品系，紫皮的有早熟種"三八"蔗，在農(nóng)右八月收獲，稍遲熟的有"黑皮蔗"，這種蔗節(jié)間短，莖粗、纖維短，吃起來(lái)特來(lái)脆。青皮蔗以“滘頭肉蔗”最負(fù)盛名，這種蔗節(jié)間長(zhǎng)，皮青色，汁水清甜，每年從秋末到翌年清明都可上市?！ 》鄹稹 》鄹鹗菈K根蔬菜，春季種植冬季收獲，含淀粉很多，江門(mén)人用以熬湯、做菜，提淀粉食用等。粉葛又有清涼降壓的藥用效果，右可作藥膳。其中以市區(qū)石沖、新會(huì)崖南、鶴山云鄉(xiāng)等地出產(chǎn)的粉葛品質(zhì)特別好，以其含淀粉多、纖維少，味香而甜稱著。 柿餅蒂苦 新會(huì)杜阮鎮(zhèn)的柿餅蒂苦爪（又稱雷公鑿），果型短，蒂部寬園、果尖似鑿子，色綠如翡翠，肉厚脆口，一年三季種植，以秋季品質(zhì)最好，出口港澳，只要亮出"杜阮秋"的牌子，不少人慕名搶購(gòu)?！ 〗鹕交鹚狻 〗鹕交鹚馐情_(kāi)平市面上特產(chǎn)，種植在長(zhǎng)沙、水口鎮(zhèn)一帶，蒜粒特園，肉肥衣薄，蒜味濃郁，每年十月種植，次年三月收獲。收獲后用火熏過(guò)，故稱火蒜?，F(xiàn)在開(kāi)平除出品原粒蒜子外，還加工制成甜酸蒜頭等產(chǎn)品?！ →Q山紅煙 鶴山紅煙久負(fù)盛名，傳統(tǒng)品種是牛舌煙，又名"金英鐘"，原產(chǎn)清遠(yuǎn)市源潭一帶，后在鶴山推廣，這種煙葉窄長(zhǎng)似牛舌故名"牛舌煙"。葉面平整紅致，葉肉肥厚，煙味郁香醇，是加工"生切煙絲"上乘原料?！ 嗁⒚菇 嗁⒚菇切聲?huì)市特產(chǎn)，由"大有"涼果廠生產(chǎn)，解放前已美名遠(yuǎn)播。它是用生姜作原料，經(jīng)過(guò)多道工序加工而成，成品是方形粒狀，紙包成糖果型，入口辣中帶甜，松化可口，是送禮的佳品。 新會(huì)葵扇 新會(huì)特產(chǎn)葵扇是用蒲葵葉加工而成。新會(huì)葵扇以形狀特別端正見(jiàn)稱，再加上精制加工，在明代就選作貢品?，F(xiàn)在的葵扇除一般加工扇涼用外，成品已工藝品化，在扇面上有用電烙山水圖畫(huà)，用彩色絲剌繡動(dòng)物、花鳥(niǎo)；在扇柄上有用竹、骨、象牙等鑲嵌；扇邊有單色單邊的，也有彩色五邊的?！ ×窕ㄅ瓢滋恰 ×窕ㄅ瓢滋鞘墙T(mén)甘蔗化工廠產(chǎn)品，江門(mén)甘化廠是1958年建成并由周恩來(lái)意理命名的，該廠生產(chǎn)的榴花牌白糖，以品粒均勻潔白、質(zhì)地優(yōu)良著稱，每年大量銷往國(guó)內(nèi)外。除原糖處，該廠生產(chǎn)"方糖"，以適應(yīng)食品市場(chǎng)的需求?！ ∪焱卟说丁 ∪焱卟说妒墙T(mén)市區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)品，過(guò)去用人工鍛造，以其鋼質(zhì)優(yōu)良，加工工藝精湛而見(jiàn)稱，如今已發(fā)展成大廠，除生產(chǎn)各種型號(hào)菜刀外，還生產(chǎn)不銹鋼廚具系列等。 水口腐乳 水口腐乳是開(kāi)平市水口鎮(zhèn)特產(chǎn)，歷史悠久。它是用豆腐作原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、加鹽、加料等工序制成。特點(diǎn)是酥化、咸度適中，香味誘人，是佐餐的極好小菜，也可以作為燒菜佐料，使燒出來(lái)的菜味更加可口 劍花 鶴山雅瑤鎮(zhèn)清溪鄉(xiāng)是有名的劍花之鄉(xiāng)。由于劍花有清熱解暑、滋潤(rùn)的作用，可鮮食，可曬干，一般用來(lái)煲豬骨湯。每年七、八月是收花季節(jié)，大量供應(yīng)上市?！ 『商翛_菜 荷塘沖菜是江門(mén)市荷塘鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，由于制作工藝獨(dú)特，咸淡適度，味甘香甜，爽脆可口，價(jià)廉物美，大受市民歡迎，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外?！ 【曼S 韭菜是江門(mén)白石管區(qū)的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，由于韭菜黃技術(shù)非常講究，生產(chǎn)出的韭菜鮮嫩金黃，每次上市都成搶手貨，大受消費(fèi)者歡迎?！ ●R崗鵝 馬崗鵝是開(kāi)平馬崗有名的土特產(chǎn)，已有百多年的飼養(yǎng)史。馬崗早熟易養(yǎng)，肉質(zhì)鮮嫩，個(gè)體重達(dá)10多斤?！ 『滔x(chóng) 不管你離家鄉(xiāng)多久，一到，大概都沒(méi)有忘記兩樣家鄉(xiāng)菜--禾蟲(chóng)與田螺吧。禾蟲(chóng)雖小，口口是肉，含有豐富蛋白質(zhì)，而且風(fēng)味奇特，清香鮮美，嫩滑可口，實(shí)是飲酒、吃飯一道好菜。它還有滋陰、健脾、暖身、去濕之功效。禾蟲(chóng)產(chǎn)于珠江三角洲，新會(huì)、臺(tái)山兩縣南部的圍田區(qū)產(chǎn)量最多，禾蟲(chóng)每年只有五、八有份才出現(xiàn)幾次，一般在紅云細(xì)雨，天氣變化異常的情況下，加上逢水頭起（農(nóng)歷初一、十五漲潮高峰期）為多，一旦出現(xiàn)，密密麻麻，漂浮在河涌水面上。這時(shí)，撈禾蟲(chóng)的人真是撈之不盡，一個(gè)小時(shí)左右，用會(huì)起或用籠裝，可獲二、三百斤，用斗撈的也有十?dāng)?shù)斤之多，隨著潮水的高漲，禾蟲(chóng)逐漸消失無(wú)影無(wú)蹤，只好望河而嘆！有撈禾蟲(chóng)經(jīng)驗(yàn)的人，掌握禾蟲(chóng)出現(xiàn)的時(shí)機(jī)、地點(diǎn)，撈具好，加上眼利手快，就撈得多。禾蟲(chóng)身于咸淡水交界處稻田的表土層里，以腐爛的禾根為食。其形體像小蜈蚣，長(zhǎng)約三十至四十厘米。人們常說(shuō)，蜈蚣的腳最多，可是禾蟲(chóng)和腳比蜈蚣的腳還要多，更有趣的是禾蟲(chóng)身上可隨時(shí)交替變換著紅、黃、綠、藍(lán)、紫的顏色，并且十分鮮明。把它煮熟，就成純是蛋黃顏色。禾蟲(chóng)蒸、炒、煲、燉，樣樣皆宜，蒸禾蟲(chóng)加上姜、蔥、油、鹽，放在飯鍋里蒸即可。炒和煲則要加上豬腩、粉絲之類的配料，不過(guò)比蒸好吃得多，是將禾蟲(chóng)燉熟，用炭炕乾，味道甜中帶香。還有咸禾蟲(chóng)，每年禾蟲(chóng)造，家家戶戶都賣(mài)幾十斤，多的百余斤，用鹽了，吃時(shí)加點(diǎn)油、蔥、姜蒸熟即可， 因此，過(guò)去吃禾蟲(chóng)，特別是咸禾蟲(chóng)，中算是窮佬菜。田螺味道也很鮮美。過(guò)去水田田螺很多，拾半天就可以滿載而歸。回來(lái)以后，敲去田螺尾，用蒜子、豆豉、紫蘇拌勻炒熟，約幾個(gè)老朋，圍坐在一起，喝美酒，螺，談笑風(fēng)生，確是一樂(lè)也。禾蟲(chóng)和田螺，過(guò)支難登大雅之堂，酒家賓館沒(méi)有這兩道菜來(lái)招待賓客，只是窮等人家招待親友時(shí)才有，主人很抱歉的說(shuō)："沒(méi)有菜食，只得禾蟲(chóng)菜，不好意思。"而今世道變了，也許是禾蟲(chóng)、田螺不那么容易拾到，物罕為貴，現(xiàn)在大賓館也有這兩道菜了，而且價(jià)目錢(qián)不便宜。以往的窮佬菜，而今是宴請(qǐng)賓客的上菜了?！ |粉 中秋佳節(jié)，恩平縣北部地區(qū)以瀨粉為主食。瀨粉，吃來(lái)易，做來(lái)難。從選料到制作，工序頗為復(fù)雜，而且必須合數(shù)戶之人力始能制作，先是選用質(zhì)量較好的十月米，舂粉曬干備用，制作時(shí)，將水煮沸，放進(jìn)米粉煮熟（米粉與水之比例因粉質(zhì)不同而異，一般以使米粉濕透為宜），拌以生粉，用力搓勻，成柱狀的粉團(tuán)，搓好的粉團(tuán)，以手指按之，按處下陷而四周不現(xiàn)裂痕，放手后隨即彈起復(fù)回原狀的為合格。合格粉團(tuán)制作的粉條，無(wú)繼粉，入口軟、紉、爽、滑。不各格者，入口硬、澀、糊，失去瀨粉的獨(dú)特風(fēng)味。 故搓粉，是關(guān)鍵的工序。待水煮沸后，將粉槽架于鍋上，兩頭墊以長(zhǎng)凳，把搓好的粉團(tuán)置于槽孔，塞上木塞，然后將木杠一端穿入粉槽和榨孔中，一端數(shù)人用力往下擠逼，粉條便從槽底部的小孔鉆出，下至鍋里。煮熟后撈起，放入冷水中沖洗干凈撈起。吃時(shí)再用開(kāi)水湯過(guò)，兌過(guò)上湯，就成獨(dú)具一格炎之瀨粉了，如兌入白糖燒酒，則又另外一種風(fēng)味。近處來(lái)，一部分人利用柴油機(jī)的發(fā)舊汽缸改裝粉槽，活塞上螺絲，只用一人操作，比舊粉槽省工。人世間們要吃瀨粉，不再像以前那樣與師動(dòng)眾了?！ ℃?zhèn)濠泥雞 開(kāi)增縣水口鎮(zhèn)聯(lián)竹鄉(xiāng)鎮(zhèn)濠、茂竹兩村制作泥雞玩具，已有二百多年歷史。每到農(nóng)歷年關(guān)，來(lái)自鶴山、臺(tái)山、恩平、新會(huì)等地的商販們便駕車來(lái)采購(gòu)泥雞，作年貨銷售。泥雞外形古樸，價(jià)格便宜，深受人們的喜愛(ài)。大年初一是雞日，大量泥雞上市，一時(shí)泥雞啼聲四起，真有"一唱雄雞天下白"的情趣，給人們帶來(lái)喜悅與歡樂(lè)。泥雞在鎮(zhèn)濠、茂竹兩村，有一段傳說(shuō)：某財(cái)主雇用一小長(zhǎng)工，是個(gè)孤兒。孤兒養(yǎng)了一只小公雞，人雞相伴，形影不離。一次，孤兒不小心把兩半斗黑豆、黃豆混雜了，財(cái)主限他一個(gè)早上要揀開(kāi)來(lái)。孤兒正在發(fā)愁，只見(jiàn)小公雞喔喔地叫喚，全村的雞都聚攏來(lái)了，公雞揀黑豆，母雞揀黃豆，不消一個(gè)時(shí)辰，孤兒便揀好了。又有一次，一伙強(qiáng)盜密謀洗劫村子，派出匪徒扮成奄雞佬潛入村中作內(nèi)應(yīng)，約定三更時(shí)發(fā)出雞叫聲為號(hào)，外攻內(nèi)應(yīng)。誰(shuí)料頭更剛過(guò)，躲在財(cái)主后院的"奄雞佬"驚動(dòng)了小公雞，小公雞引勁長(zhǎng)啼，霎時(shí)間滿村公雞啼叫響應(yīng)。"奄雞佬"連忙掐死小公雞，點(diǎn)燃草堆。 孤兒聽(tīng)互雞叫出來(lái)，便大呼捉賊。此時(shí)夜末深，人末睡，聽(tīng)互喊聲紛紛趕來(lái)，把"奄雞佬"當(dāng)聲捉獲。村外的匪徒聽(tīng)到人聲鼎沸，知道計(jì)謀暴露，急忙撤走。后來(lái)"奄雞佬"供出真情，村人驚嘆不已，把小公雞厚葬了。孤兒用泥搓成小公雞，寄托哀思。村人見(jiàn)了，也紛紛搓起泥雞來(lái)，來(lái)互相比較、爭(zhēng)勝，代代相傳，幾經(jīng)改進(jìn)，越做越精巧。用手推咯咯地叫，用口吹喔喔地啼。流傳到外地，人見(jiàn)人愛(ài)，生意人爭(zhēng)著前來(lái)收賣(mài)、定購(gòu)，制作泥雞便逐漸成了兩村的傳統(tǒng)工藝副業(yè)。制作泥雞，春天挖泥，用木槌搗煉后，放進(jìn)錫模壓成雞頭、雞尾兩部分，曬干備用?！ ‰u頭部分有一橫膜，中有小孔，留來(lái)插哨。閑時(shí)制竹哨，把小籬竹裁成幾分長(zhǎng)一截，在一頭斜削一刀，插進(jìn)一小塊葉片，吹響即成。入冬時(shí)插哨，即把竹哨插進(jìn)雞頭橫模，再用牛皮紙把雞頭和雞尾連接起來(lái)，著色涂油，便成成品。泥雞頭部下前方有一小孔，尾部左側(cè)也有一小孔。用嘴對(duì)尾部小孔一吹，泥雞便引勁啼唱，形狀與聲音和真雞異。用右手拇指按住尾部小孔頻頻抖動(dòng)，便會(huì)發(fā)出如母雞生蛋下窩時(shí)的咯咯聲。工藝之巧，令人贊嘆。難怪華僑、港澳同胞也愛(ài)捎幾只出去，作家鄉(xiāng)特產(chǎn)饋贈(zèng)親友?！ ?004年，江門(mén)市被國(guó)家環(huán)?？偩终J(rèn)定為國(guó)家環(huán)境保護(hù)模范城市。 [改革開(kāi)放30年]2002年江門(mén)榮膺“國(guó)家園林城市” 營(yíng)造優(yōu)美的城市環(huán)境，創(chuàng)建“國(guó)家園林城市”是我市確立率先基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化戰(zhàn)略的一項(xiàng)重要部署，2002年3月12日，由國(guó)家建設(shè)部命名的第6批國(guó)家園林城市公布，江門(mén)市區(qū)以97.30分的優(yōu)異成績(jī)，高居榜首?！ ?001年1月5日，江門(mén)市人民政府向廣東省建設(shè)廳正式申報(bào)創(chuàng)建“國(guó)家園林城市”。2002年3月12日，在“綠化家園，愛(ài)我僑都”為主題的建設(shè)白水帶風(fēng)景區(qū)捐資萬(wàn)人登山活動(dòng)中，時(shí)任市長(zhǎng)的雷于藍(lán)高興地宣布：江門(mén)市順利通過(guò)國(guó)家園林城市評(píng)議，正式被命名為國(guó)家園林城市。在同批次申報(bào)的２７個(gè)城市中，經(jīng)國(guó)家建設(shè)部專家組的考核評(píng)議，被命名第六批國(guó)家園林城市的共有１０市１區(qū)，其中江門(mén)市排在第一位。
2. 江門(mén)新會(huì)旅游攻略
推薦新會(huì)博物館
新會(huì)學(xué)宮現(xiàn)為新會(huì)博物館，館內(nèi)收藏有各類藏品5000余件，有名字名畫(huà)、古銅器、古陶瓷等，是江門(mén)地區(qū)乃至省內(nèi)規(guī)模較大、藏品豐富、展出水平較高的縣市級(jí)博物館，被定為新會(huì)市愛(ài)國(guó)主義教育基地。
館中展覽以館藏文物展覽為主，同時(shí)開(kāi)辟其它專題展覽，先后舉辦《北京故宮博物院清宮御物展覽》、《會(huì)城振興三路出土古錢(qián)幣展覽》、《館藏書(shū)畫(huà)、陶瓷精品展覽》以及美術(shù)、攝影、書(shū)法、家具、學(xué)生小制作等門(mén)類的展覽。
新會(huì)學(xué)宮又名孔廟，始建于北宋慶歷四年，元朝初毀于兵火，現(xiàn)存建筑在1956年依山東曲阜孔廟為藍(lán)本重建。
3. 江門(mén)新會(huì)的景點(diǎn)
1.圭峰山國(guó)家森林公園
圭峰山國(guó)家森林公園是江門(mén)市新會(huì)區(qū)原勞動(dòng)大學(xué)建立起來(lái)的，1997年經(jīng)原林業(yè)部批準(zhǔn)建立的國(guó)家級(jí)森林公園，是國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)、廣東省著名風(fēng)景名勝區(qū)，經(jīng)營(yíng)面積3550公頃。圭峰山瀕臨南海，毗鄰港澳，它坐擁青山翠嶺，旅游資源豐厚奇趣，集自然景觀、人文景觀于一體，融……
4. 江門(mén)新會(huì)一日游必去的地方
建議早上先從大良到新會(huì)會(huì)城，看情況、時(shí)間，可考慮去去玉臺(tái)寺和綠護(hù)屏（不錯(cuò)啊，最好早點(diǎn)），山上下來(lái)參觀下葵搏館后找地方吃飯，或吃完飯先到葵搏館，中午可去陳皮博物館（小鳥(niǎo)天堂附近）或相關(guān)的買(mǎi)買(mǎi)特產(chǎn)，四點(diǎn)左右去梁?jiǎn)⒊示?，五點(diǎn)多就去小鳥(niǎo)天堂，參觀完后，到古井鎮(zhèn)吃燒鵝，再火速到古兜溫泉，上高速過(guò)崖門(mén)橋，時(shí)間應(yīng)差不多8、9點(diǎn)了，第二天看時(shí)間了，走的時(shí)候可以去崖南墟買(mǎi)海味后走或再過(guò)橋回古井鎮(zhèn)看崖門(mén)古戰(zhàn)場(chǎng)，看完再走。
想不過(guò)夜去古兜溫泉比較難，個(gè)人覺(jué)得這樣安排最好了，比較充實(shí)，不過(guò)要查好路線才行，不過(guò)都是一條路去，很順，時(shí)間比較緊，不容走錯(cuò)路，否則時(shí)間不允許。本人新會(huì)人，歡迎到新會(huì)！
5. 江門(mén)新會(huì)吃飯好去處
崖門(mén)吃海鮮實(shí)惠鮮美，荷塘大盤(pán)雞味道不錯(cuò)。杜阮良瓜，睦州，司前河鮮，古井燒鵝，岡州蟲(chóng)草花，小岡新會(huì)陳皮等等各有各特色。
6. 江門(mén)新會(huì)好玩的地方
美麗鄉(xiāng)村-古井
古井鎮(zhèn)位于新會(huì)區(qū)東南部，銀洲湖東岸，東與沙堆鎮(zhèn)接壤，南鄰珠海市斗門(mén)區(qū)，西望崖門(mén)鎮(zhèn)和雙水鎮(zhèn)，北接三江鎮(zhèn)和睦洲鎮(zhèn)。與對(duì)岸崖門(mén)鎮(zhèn)是南宋覆滅的地方，即著名的厓山海戰(zhàn)（又稱“崖山海戰(zhàn)”）發(fā)生地，因而古井有著崖門(mén)古炮臺(tái)及新會(huì)國(guó)母殿等景點(diǎn)，現(xiàn)在這兩個(gè)景點(diǎn)被整合為新會(huì)宋元崖門(mén)海戰(zhàn)文化旅游區(qū)。古井鎮(zhèn)更有著聞名海內(nèi)外的美食-古井燒鵝，吸引很多游客慕名而來(lái)。
7. 江門(mén)新會(huì)游玩攻略
1
大澤糍仔
大澤糍仔，據(jù)傳始創(chuàng)于宋元年間大澤當(dāng)?shù)匾淮髴羧思业膹N娘之手。金黃的糯米粉表皮包著泛白的二皮，二皮又裹著潔白的爆米花。表皮又香又脆，二皮又韌又糯，“心花”芬芳甜蜜，泌著原野氣息的糯香、麥香、花香在齒頰留連……
2
司前溫蛋
在司前鎮(zhèn)，不管哪條村的村民都會(huì)做溫蛋。他們通常用雞蛋或者鵪鶉蛋，煮熟剝殼后，放入秘制醬汁里腌制。由于拌制時(shí)用八角、衫拉等藥材，所以它還具有一定的食療保健作用，如散寒、理氣、開(kāi)胃、驅(qū)蟲(chóng)與殺菌等作用。
3
雙水燒豬
燒豬之美，端在其皮。雙水的燒豬別具風(fēng)格，采用特有手法燒制而成，其外皮酥脆金黃。燒豬通常切成皮、膏、肉分明的一片片，三為一體吃下，外皮好像吃餅干般酥脆，皮脂甘香，豬肉新鮮暖熱，入口熱辣竦、香噴噴，口感層次分明。
4
羅坑土雞
羅坑土雞不關(guān)籠子，漫山遍野到處跑，至少養(yǎng)足8個(gè)月。它們食用無(wú)花果、桑子、番石榴樹(shù)，飲用泉水。雞皮爽口且彈牙，雞肉鮮嫩，不肥也不膩，雞味濃郁，吃過(guò)“翻尋味”。
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大鰲蓮藕
大鰲鎮(zhèn)有著得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，使用無(wú)工業(yè)污染的西江水灌溉，土壤則以沖積水稻土為主，種植出來(lái)的蓮藕肉質(zhì)細(xì)嫩、淀粉含量高、維生素多，味道清甜。即可做成蓮藕湯，也可炒蓮藕、冰鎮(zhèn)蓮藕等，是一種應(yīng)用廣泛的食材。
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崖門(mén)乳鴿
崖門(mén)鎮(zhèn)是廣東省最大的養(yǎng)鴿基地之一。乳鴿通常是出殼到離巢出售或留種前一月齡內(nèi)的雛鴿，肉厚而嫩，富含粗蛋白質(zhì)和少量無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分。乳鴿的吃法多種多樣，可以清蒸、煲湯、油燜、紅燒??
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古井燒鵝
據(jù)說(shuō)，古井燒鵝是用南宋宮廷秘方制作的。古井燒鵝常用“烏鬃鵝”，以傳統(tǒng)的生抽王混砂糖、鹽、酒、蒜茸、五香粉以及其他獨(dú)門(mén)秘方等為醬料，塞入鵝肚內(nèi)，以麥糖擦鵝身。再用荔枝木燒制，使燒鵝皮脆、色好，有特殊香味。
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沙堆羅氏沼蝦
羅氏沼蝦除富有一般淡水蝦類的風(fēng)味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內(nèi)充滿了生殖腺，具有近似于蟹黃的特殊鮮美之味。羅氏沼蝦鮮食可烹調(diào)紅燜大蝦、煎白蝦、溜蝦段、琵琶大蝦、炒蝦仁等。加工可制成蝦干、蝦米等海味品。
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睦洲手工豆沙月餅
從豆沙餡開(kāi)始，使用手工磨制，再到揉面撒粉，包餡壓模，里里外外都是睦洲傳統(tǒng)手藝的結(jié)晶。以手工制作的月餅口感扎實(shí)卻不粘牙，細(xì)嚼慢咽之下，獨(dú)特的香氣在嘴里蕩漾開(kāi)來(lái)，餅皮與餡心混合的雙重滋味經(jīng)典醇正。
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三江牛耳殼
牛耳殼使用奶油和南乳調(diào)味，入口香脆，咸中帶甜。三江牛耳殼的制作秘訣是切片夠薄。炸好的牛耳殼特別薄、透，吃進(jìn)口里松脆可口，齒頰留香。
8. 江門(mén)新會(huì)周邊一日游好去處
現(xiàn)在開(kāi)始這些春節(jié)習(xí)俗簡(jiǎn)單化了，以前的話是這樣的：年廿八，洗邋遢。許多家庭大搞清潔，一般選擇在年廿八，據(jù)說(shuō)因?yàn)檫@一天是灶君上天報(bào)告玉皇大帝一年來(lái)人間生活情況的日子。各家各戶便約定成俗進(jìn)行徹底的大清潔，讓灶君看在眼里，記在心里。這便是“年廿八，洗邋遢”的由來(lái)。年廿九炸煎堆油角。年廿九，新會(huì)大部份家庭尤其是農(nóng)村人家都有炸煎堆和油角的習(xí)慣。煎堆、油角是新年的必備物，炸好的煎堆油角被擺上供臺(tái)時(shí)，祈福“煎堆擺上臺(tái)，財(cái)源滾滾來(lái)”，“油角油角，金銀滿屋”。除夕晚，各家各戶都會(huì)貼春聯(lián)，在門(mén)框上掛上兩個(gè)桔和兩跟蒜?！ 〕跻皇呈２?、初二開(kāi)年。大年初一，市民一般不去買(mǎi)菜，只是吃除夕晚剩的菜肴，當(dāng)?shù)胤Q為“食餸尾”，意在吃苦思甜，勤儉樸素。年初二，市民稱為“開(kāi)年”。這一天，每家每戶用一條活鯉魚(yú)，輔以一碟生菜和芹菜進(jìn)行擺供?；铛庺~(yú)比喻在新的一年，象鯉魚(yú)一樣靈活地躍龍門(mén)，行好運(yùn)。生菜則諧“生財(cái)”之音，芹菜則表示勤勞工作便可生財(cái)。年初二，舞獅向商鋪或公司拜年，人們一般喜歡以一束生菜掛一個(gè)紅包在高處，讓舞獅的踏高摘采，俗稱“步步高采青”。初三“赤口”初七“人日”。人們一般不愿在初三去拜年，也不愿別人來(lái)。據(jù)說(shuō)這天叫“赤口”。若互相拜年易發(fā)生口角造致沖突。年初七，俗稱“人日”，意指“人的生日”。其他的拜年，派利是都是基本的。