牛肉披薩牛肉需要炒嗎竅門
步驟
1.主料中的餅皮材料混合，揉成光滑面團(tuán)。
要多揉一會(huì)兒。2.蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍多大。
3.搟成圓餅，放入抹油的披薩盤內(nèi)，從中間向邊遠(yuǎn)推開，邊緣厚、中間薄。
4.用叉子扎洞，松弛15分鐘左右。
5.準(zhǔn)備餡料材料。
6.牛肉切小塊兒，香腸切片，洋蔥青椒切成圈，大蒜切碎。哦，還有少許的大蒜粒。
7.燒開水，豌豆焯水兩分鐘。
8.撈出，擦干水份備用。
9.餅皮入烤箱200度，烤5分鐘左右取出，刷一層番茄醬。
10.撒蒜粒和黑胡椒粉。
11.撒一層馬蘇里拉奶酪。
12.再撒上豌豆粒、牛肉和香腸。
13.再撒一些豌豆粒，擺上洋蔥和青椒圈，把剩余的奶酪均勻撒在表面。
14.烤箱預(yù)熱，200度，中層上下火，烤15分鐘至奶酪融化即可。
15.美味出爐了。
16.瞧這拉絲，是不是也不亞于外面賣的高價(jià)披薩呢？
17.開吃吧~~ 小貼士 1、餅皮材料中的植物油要用無味的，比如玉米、橄欖油、我也試過葵花籽油，也不錯(cuò)。黃油更加香一些。2、餅皮面團(tuán)盡量多揉一會(huì)兒，揉到面筋擴(kuò)展為好。
自己做牛肉披薩,牛肉用不用先煮熟
一片牛肉披薩重兩是100克。披薩主要是用面粉制作而成，里面添加了各種食材。一塊牛肉披薩的重量大概在100克左右，含有熱量230大卡以上，具體還要依據(jù)添加的食材不同，熱量會(huì)有波動(dòng)。如果肉制品添加的比較多，則熱量相對(duì)會(huì)升高一些。這種披薩的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，除了豐富的碳水化合物、鈣離子、鐵離子以外，還含有大量的氨基酸和維生素，可以營養(yǎng)神經(jīng)、促進(jìn)食欲。
牛肉披薩的牛肉怎么炒
是熟的
1、將牛肉煮熟切成1.5厘米見方的丁，放入碗中加精鹽、醬油、胡椒粉拌勻；
2、炒鍋置于旺火上，熱鍋?zhàn)⑷牖ㄉ?，六成油溫時(shí)，下入肉丁炸到酥香，撈出瀝干油，趁熱撒上花椒面、辣椒面味精、炒芝麻、拌合均勻，然后淋上紅油即可備用。制作要訣：1、麻辣有度，用量以你口味為準(zhǔn)；因花椒、辣椒的麻辣存量不易計(jì)算，所以你要靈活掌握.2.麻為取香，辣為增色，味精和味，必須搭配得當(dāng)。
牛排肉可以炒嗎
材料
牛排500克，蒜末10克，青、紅椒粒各10克，洋蔥粒10克。調(diào)料蔥10克，姜15克，香葉5克，桂皮5克，干辣椒15克，香菜25克，南乳汁5克，清湯2000克，鹽15克，生抽10克，老抽5克，色拉油1500克，干粉15克，白芝麻5克。
做法
1、牛排先在冷水中浸泡3小時(shí)，入沸水中焯水2分鐘漂去血水。
2、將蔥、姜、香葉、桂皮、干辣椒、香菜大火炒香后，加入清湯、鹽、生抽、老抽放入牛排大火燒開后改用小火燜制40分鐘，取出改刀成3厘米左右的段。
3、將南乳汁倒入牛排上拌勻，拍上干粉待用。鍋內(nèi)加入色拉油燒至七成熱，下入牛排小火滑油2分鐘撈出。
4、鍋內(nèi)留10克底油，燒至六成熱時(shí)加入蒜末、青紅椒粒、洋蔥粒大火炒香，加入牛排翻炒均勻，出鍋撒入白芝麻裝盤即可。
牛肉披薩牛肉需要炒嗎竅門視頻
1.將番茄洗凈放入開水中，稍后撈出去皮去蒂切小塊，牛肉洗凈后切片放入鍋中，加入適量水（涼水）沒過牛肉，加入一兩片姜片和料酒，水開5分鐘后撈出牛肉用熱水沖去浮沫，瀝水待用。
2.土豆洗凈去皮切成丁，過水洗掉淀粉后瀝水，鍋中放油放入土豆炸至表面金黃熟透后撈出待用。
3.鍋中放入黃油，待黃油融化后依次放入蔥姜和洋蔥，將洋蔥炒軟放入番茄塊；番茄出汁后倒入牛肉片，翻炒兩下后放入土豆丁，加入生抽，鹽，白糖，番茄醬（根據(jù)個(gè)人口味添加），收汁后熄火挑出蔥姜。
4.烤箱預(yù)熱180℃，在焗飯盤里加入適量米飯（根據(jù)個(gè)人飯量添加），鋪上剛做好的番茄牛肉土豆丁，撒上披薩草（根據(jù)個(gè)人口味添加）后撒上芝士碎后放入烤箱。
5.大約7-10分鐘后，一份帶拉絲的番茄牛肉焗飯就做好了。
用牛排的牛肉炒著吃怎么做
清炒牛肉的做法
牛羊肉中帶有豐富多彩的蛋白，碳水化合物等，其營養(yǎng)成分豐富多彩，味兒也很細(xì)嫩，一直備受小伙伴們的喜愛，可以吃火鍋涮著牛羊肉吃，還可以制成牛扒，炒著吃味兒也非常好，食用方法各種各樣，那麼接下去就為小伙伴們?cè)敿?xì)介紹清炒牛肉的幾類作法，全是較為簡單易學(xué)的，小伙伴們能夠給老年人小孩做些吃。
黃瓜條，小香蔥，大蒜，生姜片，牛臀尖肉，紅辣椒一根，圓辣椒一只，鹽，醬油，香油，食用油，生抽醬油
作法
1.牛羊肉洗干凈再切片狀，用適當(dāng)?shù)柠}、生抽醬油、醬油、香油、食用油腌漬十多分鐘。
2.辣椒洗干凈后切成片;紅辣椒切割成小圓圈;小香蔥只留蔥根一部分洗干凈再切約3公分長;大蒜一瓣拍扁;姜削皮切成片預(yù)留。
3.火災(zāi)熱鍋，倒進(jìn)適當(dāng)?shù)挠停?成熱倒進(jìn)紅辣椒、大蒜、生姜片進(jìn)行爆香，倒進(jìn)腌漬好的牛羊肉迅速滑炒至掉色后撈出備用。
4.再次加少量的油倒進(jìn)辣椒煸炒兩下至稍微變松，倒進(jìn)牛羊肉再再次快速油爆約1分鐘，添加鹽調(diào)料，最終用水淀粉水淀粉勾芡就可以。
牛羊肉化學(xué)纖維筋多，務(wù)必打橫化學(xué)纖維紋理切，把筋斷開，炒出去的肉質(zhì)地才會(huì)嫩滑。炒牛肉最重要的便是快、快、快!快炒才可以確保牛羊肉細(xì)嫩，時(shí)間太長會(huì)造成肉質(zhì)地變柴。牛羊肉的蛋白很高,人體脂肪卻很低,因此想瘦又愛吃得有營養(yǎng)成分,吃羊肉是個(gè)非常好的挑選。
牛排的肉能炒嗎
當(dāng)然可以。 牛排說到底就是牛里脊和牛外脊，它本來就是原汁原味的牛排，所以牛排是可以炒著吃的。牛排煎著吃只是牛肉的一種做法，但是炒牛肉可以是牛身上任何一塊能吃的肉，但是牛排只挑選某些部位的肉，才做成牛排的樣子，除了炒和煎外，牛排還可以烤著吃，也能炸著吃，還有其他的做法都是可以的。
牛肉披薩牛肉要炒熟嗎?
今天就來討論一下披薩吧。
披薩的主要原材料及配料如下：
餅底用料：高筋面粉、水、白砂糖、黃油、鹽、酵母
食材及配料：蝦、牛肉、洋蔥、馬蘇里拉奶酪、番茄沙司
（圖片來源 image.baidu.com）
看到這些原材料和配料，很多人把披薩貼上“垃圾食品”的標(biāo)簽，到底是為什么呢？
真相一：披薩餅底主要原材料是面粉
很多人都知道，生酮飲食就是不攝入糖，然而披薩餅底主要材料就是小麥粉。
以小麥粉為主的面食，在中國傳統(tǒng)思想或者感情寄托，對(duì)面食有一種迷戀，很多北方老人一天不吃面，就會(huì)不舒服。
以小麥粉為代表的精制面粉的弊端有種種：
→導(dǎo)致血糖和胰島素升高，造成代謝功能紊亂
→精制面粉只是提高熱量，并沒有什么營養(yǎng)，它會(huì)對(duì)我們的身體造成多重危害。
最常見且肉眼能看到的就是，吃面容易導(dǎo)致肥胖或者超重。不僅如此，還會(huì)提高2型糖尿病和其他代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)。我們常見的相關(guān)疾病高血壓、心血管疾病等等都跟吃面有關(guān)。
不僅如此，吃面更容易暴食，還會(huì)提高抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)。
經(jīng)常聽到愛美的朋友說：又長痘痘了，也是跟吃面有關(guān)系的。
所以，小麥粉等這一類的面食還是少吃為好。
真相二：披薩餅底是糖、油、鹽的完美組合
很多商家為了披薩的口感，在做餅底的時(shí)候加入糖、油、鹽。
油、鹽、糖的完美組合，刺激大腦，讓人回味無窮，吃完一個(gè)還想吃下一個(gè)。這就是“垃圾食品”給人帶來的一種獨(dú)特的味覺，大腦感覺不到厭煩。
很多“垃圾”食品吃了，短期并看不出有什么影響，可長期吃下去，不僅會(huì)使人營養(yǎng)不良，還會(huì)有很多慢性疾病悄悄盯上你，最主要的是傷害你大腦。
我們常說的“吃飽就困”，就源頭就在飲食上。如果你一餓就吃“垃圾”食品，你可能會(huì)常常感到能量不足，有長期的疲勞感，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)绊懻Ｉ睢?/p>
此外，“垃圾”食品還可能導(dǎo)致青少年抑郁，容易損害我們的消化系統(tǒng)。容易引起血糖過山車。
經(jīng)常會(huì)聽到身邊的朋友說：“年紀(jì)大了，腦子不好使了?！辈灰欢?，可能是“垃圾”食品吃多了，這些食物吃多了會(huì)傷害大腦功能。
“垃圾”食品吃多了，還會(huì)增加慢性疾病的概率。
真相三 披薩食材及配料的隱形碳水
做披薩的時(shí)候，經(jīng)常用到醬汁和調(diào)料，是常見的隱形碳水之一。
披薩的食材經(jīng)常會(huì)有牛肉等肉類，很多商家為了追求肉質(zhì)的嫩滑的口感，在腌制肉的時(shí)候經(jīng)常用淀粉、生粉類進(jìn)行腌制；
做披薩的時(shí)候，經(jīng)常用到醬汁和調(diào)料，是常見的隱形碳水之一。白砂糖、添加劑等也是商家常用的配料品類。
這些隱形碳水加起來，很容易血糖驟升，繼而退酮，還可能刺激你的食欲，讓你吃多，對(duì)于這一類妖孽，我們一定要盡量規(guī)避。
日常生活中，購買調(diào)料的時(shí)候，請(qǐng)仔細(xì)閱讀配料表和營養(yǎng)標(biāo)簽。
說了這么多，生酮期間想吃披薩的同學(xué)，到底怎么辦呢？
今天，給大家將上面的配料及食材改良一下，我們將市面上常見的披薩餅底換成梖塔面粉。將配料里的白砂糖去掉，番茄沙司換成無糖番茄醬。
梖塔面粉每百克凈碳水11克，還因?yàn)槔w維包裹不會(huì)被完全吸收，它吃起來和普通的糧食粉類似，可以做成各種主食，最神奇的是，雖然它含有碳水，
但是，它一點(diǎn)也不會(huì)升高血糖，這就是黑科技的核心技術(shù)。
原料選用黃金亞麻，全部由專業(yè)醫(yī)學(xué)人士撰文的權(quán)威健康網(wǎng)站healthline，總結(jié)了亞麻籽有以下好處：
富含Omega-3脂肪酸
富含膳食纖維
降血壓
高品質(zhì)蛋白質(zhì)：亞麻籽蛋白
控制血糖
提高飽腹感，控制食欲
而β-葡聚糖則可以
提升心臟健康
調(diào)節(jié)血糖水平
激活免疫系統(tǒng)
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老朋友對(duì)梖塔面粉肯定也不陌生啦，已經(jīng)拍攝了一系列梖塔面粉做的美食，今天再教給大家做一款簡單好吃的海陸雙拼披薩！
食材準(zhǔn)備?
【餅底食材準(zhǔn)備】
【溫水150g】【梖塔面粉150g】
【酵母2g】【鹽】
【披薩料食材及調(diào)料準(zhǔn)備】
【辣椒面】【鹽】【黑胡椒粉】【橄欖油】
【奶油奶酪】【馬蘇里奶酪芝士碎】【無糖番茄醬】
【點(diǎn)皮蝦】【牛肉】【羅勒葉】【檸檬】
制作步驟
制作餅底
1.泡酵母
酵母倒入溫水中，靜置
2.梖塔面粉加鹽
梖塔面粉加入少許鹽，攪拌均勻
3.和面團(tuán)
待酵母水氣泡后，澆入梖塔面粉，和成光潔的面團(tuán)，可以加入少許橄欖油防粘手
4.發(fā)面
把和好面團(tuán)包上保鮮膜，發(fā)面2個(gè)小時(shí)
5.制作面餅
案板上滴少許油，防止面餅粘連，餅面扎些氣孔備用
腌制披薩料
用少許鹽腌制蝦，擠入檸檬汁，攪拌
用鹽、黑胡椒、辣椒面腌制牛肉
檸檬皮切絲
半成品披薩料
蝦炒半熟，牛肉炒半熟，備用
披薩成型
披薩餅底一邊抹奶油奶酪，撒上檸檬皮屑和蝦，披薩餅底另一邊抹番茄醬，撒上牛肉粒、辣椒粉，最后整個(gè)披薩撒馬蘇里拉芝士。
放進(jìn)烤箱
烤箱預(yù)熱180度，大約5分鐘，將披薩放進(jìn)烤箱，設(shè)置180度，烤20分鐘?？吹街ナ克槿诨纯?。
成品裝盤
手動(dòng)掰開披薩，芝士拉絲看起來好滿足。
顏值又美味，真香
不喜歡吃辣的人，可以根據(jù)自己的口味將青椒替代其他食物，可以更替一些肉類或蔬菜，又或者做個(gè)咖喱味的也不錯(cuò)~
酮學(xué)們，下次想吃什么低碳生酮的美味呀，下面留言，我們安排，最近我們加快我們測評(píng)和美食的出文速度~
牛肉披薩牛肉需要炒嗎竅門圖片
五香牛肉披薩
用料
主料：面粉200克
輔料：酵母(干)4克，牛里脊150克，奶酪適量，玉米(鮮)適量，豌豆（煮）適量，胡蘿卜適量
調(diào)料：色拉油少許，食鹽1克，番茄醬適量，白糖25克，水120克，黃油15克，黑胡椒適量，烤肉醬適量，披薩草適量
做法
1.牛柳切成細(xì)絲，用4勺大喜大烤肉醬、少許色拉油腌制半個(gè)小時(shí)左右，雜蔬粒入開水鍋中焯燙備用
2.將面團(tuán)（饅頭粉200克、酵母4克、糖25克、水120克、鹽1克、黃油15克）的所有材料放入面包機(jī)內(nèi)攪拌均勻，然后發(fā)酵至2倍大
3.取出揉勻，按盤子大小分割成3份，在盤底刷層油，放入面團(tuán)壓成模具大小
4.在面餅上用叉子叉些小孔防止烤過程中鼓起
5.刷上一層大喜大烤肉醬和番茄醬的混合物，撒些現(xiàn)磨黑胡椒碎
6.放上馬蘇里拉（這個(gè)根據(jù)各人口味放，多放些拉絲的效果會(huì)更好些的），撒上雜蔬粒，均勻地?cái)[上腌制好的牛柳
7.入預(yù)熱好的烤肉200度，中層20分鐘，取出，再放上一層馬蘇里拉，撒上披薩草和現(xiàn)磨的黑胡椒碎，在面餅邊緣用大喜大烤肉醬薄薄地刷一層，繼續(xù)烤至奶酪溶化即可（大約5分鐘的時(shí)間吧）