牛肉燉西紅柿冬瓜湯的做法大全家常做法圖片
1，10人四菜一湯有好多種搭配。
2.，可以搭配白菜炒木耳，醋溜土豆絲，紅燒明太魚，宮保雞丁，紫菜蛋花湯。
尖椒干豆付，芹菜炒粉，熘肉段，爆炒雞胗，西紅柿蛋花湯
牛肉燉土豆，燒豆付，干炸刀魚，蒜苗炒豆干，黃瓜蛋花湯
土豆干炒黃瓜錢，西紅柿炒雞蠆，干煸蠶蛹，紅燒肉，菌茹湯
3，葷素搭配合理膳食
番茄冬瓜燉牛肉
一、用料
冬瓜 250克
牛排骨 250克
桂皮 1塊
姜 6片
花椒 1把
老抽 3勺
白糖 20克
鹽 5克
料酒 5勺
干辣椒 2個
二、紅燒牛排燉冬瓜的做法步驟
步驟 1
牛排骨冷水下鍋加入3勺料酒，三片姜焯水
步驟 2
準(zhǔn)備一個小碗放入一把花椒，一片桂皮，三片姜片，接下來加入小半碗水泡一會
步驟 3
焯好水的牛排骨洗去浮沫，晾干備用。
步驟 4
鍋中熱油加入白糖，炒出糖色。
步驟 5
糖色出來了馬上倒入排骨，上色后加入泡了一會的生姜水，加入兩勺生抽，兩勺料酒，還有干辣椒。
步驟 6
煮開啦后加入冬瓜，轉(zhuǎn)中小火慢燉30分鐘
步驟 7
最后收汁即可
冬瓜番茄牛肉湯的做法
食材
胡蘿卜（250克）
冬瓜（250克）
牛肉（500克）
姜（1塊）
冰糖（1塊）
蒜（5瓣）
蔥（1段）
八角（2個）
桂皮（1塊）
草果（1個）
花椒（1撮）
干辣椒（10個）
豆瓣醬（2匙）
料酒（2匙）
老抽（1匙）
步驟1、將冬瓜和胡蘿卜去皮洗凈切塊，牛肉切塊，鍋中加水，加兩片姜和適量料酒，放入牛肉，煮開，撈出并用溫水洗干凈血沫。
步驟2、鍋中底油，加入蔥姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣醬，
步驟3、加入一小塊冰糖，炒出香味，然后下入牛肉翻炒約兩分鐘至水干發(fā)白，加適量料酒，加老抽翻炒上色，
步驟4、然后加入適量的開水，淹沒牛肉稍多一點(diǎn)，大火燒開之后轉(zhuǎn)小火，煮到牛肉八成熟的時候加入胡蘿卜和冬瓜。
步驟5、煮到牛肉軟爛就可以起鍋了，放上一些香菜做裝飾。如果覺得咸味不夠的可以適當(dāng)調(diào)味再起鍋。
牛肉燉西紅柿冬瓜湯的做法大全家常做法圖片視頻
食材；
主料；牛肉；400克；冬瓜；500克；輔料；鹽；0適量；小蔥；2支；姜片；15片；料酒；少許；雞精；少許；水；適量；
步驟；
1.牛肉切塊，用清水浸泡20分鐘；
2.燒鍋開水，把牛肉放進(jìn)去，加入生姜料酒出水；
3.出水后的牛肉放入高壓鍋內(nèi)，加入適量水，生姜蓋蓋壓20分鐘；
4.壓牛肉是，先把冬瓜削皮洗凈切塊；
5.壓好放氣開蓋；
6.把冬瓜塊放進(jìn)去；
7.加入適量鹽；
8.加入胡椒粉在壓10分鐘；
9.壓好盛出，撒入蔥花即可；小貼士；冬瓜壓多久根據(jù)自己喜歡吃軟的還是脆點(diǎn)的定
西紅柿牛肉湯的做法大全的做法竅門
用料:牛肉 適量土豆 1-2個洋蔥 1個胡蘿卜 1-2根鹽 少許
方法:
步驟 1
牛肉切小塊，焯水，冷水洗干凈，放高壓鍋或燉鍋先煮軟爛點(diǎn)
步驟 2
胡蘿卜去皮切塊
步驟 3
洋蔥切塊
步驟 4
西紅柿切塊
步驟 5
土豆切塊
步驟 6
牛肉或牛腩切小塊，胡蘿卜、土豆、西紅柿、洋蔥全部切大塊或切丁，我用的牛排骨的腩肉，煮好吃起來特別嫩，牛肉焯水，冷水洗幾遍，放高壓鍋煮20分鐘左右，開蓋去油，分別加入胡蘿卜、土豆煮軟爛再加入洋蔥、西紅柿，這樣出來的湯色比較清淡，如果想吃濃郁點(diǎn)，可以將西紅柿切碎或打爛，其他材料切細(xì)粒，煮出來就比較濃郁一些，調(diào)理我只加了少許鹽，看個人喜好可以加雞精、蔥花、姜、香菜之類。
牛肉冬瓜湯的做法大全家常竅門
【材料】 冬瓜1塊，豬肉餡200克，小蔥4棵，鹽適量，白胡椒粉3克，蠔油20克，玉米淀粉15克，涼水適量
【制作】
①材料準(zhǔn)備好：綠皮冬瓜，豬肉餡，小蔥，白胡椒粉，蠔油，玉米淀粉，鹽，涼水；豬肉餡也可用牛肉餡、羊肉餡、魚肉泥、雞肉泥、蝦泥等代替
②冬瓜去皮，如果有籽也去籽，切厚約3毫米的薄片
③冬瓜入涼水鍋中，大火煮開
④煮冬瓜時處理肉餡：小蔥切末，取一半放在肉餡里
⑤肉餡中放鹽、白胡椒粉、蠔油、玉米淀粉，少許涼水；鹽根據(jù)口味來調(diào)整用量；白胡椒粉和蠔油都有去腥提鮮的效果；玉米淀粉起粘合作用，用量不宜多，以防影響丸子的口感；涼水不要多放
⑥用筷子順著一個方向攪拌，涼水少量多次加入，直到肉餡變得順滑、粘稠，出現(xiàn)明顯的肉絲狀
⑦此時冬瓜湯已經(jīng)煮開，轉(zhuǎn)小火，保持微沸狀態(tài)
⑧手抓一把肉餡，從虎口處擠出肉丸，用小勺子舀入湯中
⑨全部的肉丸都入湯了，轉(zhuǎn)中火加熱，可使丸子幾乎同時成熟
⑩ 冬瓜片變透明狀，丸子全部浮在水面，關(guān)火，撒剩余的小蔥末。
牛肉冬瓜柿子湯的家常做法
柿子湯的做法
1. 材料:兩個西紅柿，一個雞蛋，一片大蒜，一些醬油，一些紅薯淀粉。
2. 首先，把西紅柿洗干凈，準(zhǔn)備好食材。
3.大蒜切小塊，番茄切小塊。
4. 鍋中燒熱油，放入蒜片翻炒出香味，然后放入番茄翻炒。
5. 加入適量醬油調(diào)味，攪拌片刻。
6. 加入一勺清水，最好是開水。
7. 準(zhǔn)備一個小碗，抓一把面粉，倒入一些紅薯淀粉，攪拌均勻。
8. 倒入鍋中，煮沸，撇去泡沫，湯就會更清澈。
9. 把雞蛋敲進(jìn)一個小洞里，然后把它打進(jìn)滾動的頭部。
10. 在烹調(diào)之前，加一點(diǎn)鹽就可以做出美味的柿子湯了。
西紅柿燉牛肉的做法美食杰
用料
嫩牛肩 400克
番茄 2個
洋蔥 半個
大蒜 3瓣
蕃茄醬 50克
黑胡椒粒 2.5克
肉桂 2.5克
鹽 5克
冰糖 20克
步驟 1
番茄切十字，在開水里浸泡，兩面要翻一下
步驟 2
牛肉切塊，番茄去皮切塊，洋蔥切碎，大蒜剝好
步驟 3
平底鍋加熱，一點(diǎn)點(diǎn)油，牛肉正反面煎一下
步驟 4
鍋+油，大火加熱，加入洋蔥和大蒜炒香
步驟 5
加入番茄
步驟 6
加番茄醬，拌勻
步驟 7
加牛肉，拌勻，加黑胡椒、肉桂、鹽、冰糖
步驟 8
加開水淹沒食材，小火50分鐘慢煮
步驟 9
成品
冬瓜西紅柿湯的做法大全家常竅門
準(zhǔn)備好新鮮的冬瓜，切成冬瓜片。
準(zhǔn)備好新鮮的豆腐，切成大一點(diǎn)的塊，放到鹽水里面泡一下備用。
準(zhǔn)備一些新鮮的五花肉，剁成肉末，提前腌制好入味備用。
熱鍋涼油，放蔥姜蒜，桂皮，八角，小回香，胡椒粉，小火煸炒出香味。加肉多好的五花肉末小火煸炒一下，加適量熱水，放冬瓜片，豆腐塊，大火燉30分鐘。這樣一道美味的冬瓜豆腐湯就做好啦！
冬瓜豆腐湯還可以做成冬瓜牛肉豆腐湯，冬瓜肉丸豆腐湯，冬瓜羊肉豆腐湯，冬瓜排骨豆腐湯，冬瓜雞架豆腐湯，冬瓜海帶豆腐湯，冬瓜西紅柿豆腐湯，冬瓜豆腐湯有很多很多的做法，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止七種家常做法。