牛肉燉蘿卜火鍋的做法大全家常做法視頻教程圖片
1· 牛肉切塊，不要切太小，因為牛肉會縮水。最好是牛腩牛腱肉，筋多有嚼頭
2· 鍋里水燒開后放牛肉，煮開后撇去浮沫撈出備用
3· 準備好這些，差不多就行，沒有太多講究，想辣就多點辣椒
4· 油下鍋燒熱炸香佐料后放入牛肉翻炒幾下，加入料酒，生抽翻炒
5· 再加入鹽，南德調(diào)料，老抽繼續(xù)翻炒
6· 加水把肉換入電壓力鍋，點肉類或者牛羊肉按鍵。如果是普通壓力鍋就中火壓大概15分鐘。
7· 胡蘿卜滾刀切塊備用
8· 電壓力鍋到時間了打開，放入胡蘿卜
9· 就這樣放進去就行，不用動鍋里的東西，繼續(xù)放電壓力鍋內(nèi)壓大概5分鐘左右
10· 時間到，打開壓力鍋放雞精，嘗嘗味道調(diào)味
11· 起鍋
蘿卜燒牛肉火鍋的家常做法
蘿卜燒牛肉的做法主料： 牛肉。輔料： 蘿卜、蔥姜蒜。香料： 花椒、大料、桂皮、香葉。調(diào)料： 鹽、味精、雞粉、糖、黃酒、醬油、食用油。制作步驟：
1、香料用紗布包好制成香料包備用。
2、牛肉洗凈后整塊用高壓鍋加黃酒、香料包壓熟?！ ?/p>
3、熟牛肉撈出、切塊備用。
4、蘿卜切塊、蔥切段、姜切片、大蒜整只備用?！ ?/p>
5、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜蒜炒香?！ ?/p>
6、下入牛肉塊大火煸炒幾下后烹黃酒、醬油?！ ?/p>
7、下入蘿卜后加鹽、味精、雞粉、糖調(diào)味?！ ?/p>
8、加水大火燜燒至牛肉軟爛即成。Ps： 1、牛肉最好用牛腱子，口感更好。 2、壓制牛肉時也可以少量放些醬油，以便著色。
牛肉燉蘿卜的做法百度百科
蘿卜燉牛肉的做法菜系及功效：京菜 補血食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜口味：咸鮮味 工藝：原燉蘿卜燉牛肉的制作材料：主料：白蘿卜450克,牛肉（瘦）100克調(diào)料：大蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克蘿卜燉牛肉的特色：質(zhì)地軟爛，醇香清鮮。教您蘿卜燉牛肉怎么做，如何做蘿卜燉牛肉 1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；2. 鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；3. 再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫；4. 待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。蘿卜燉牛肉的制作要訣：本品需鮮湯約750克，使燉品口感更好。
紅燒蘿卜燉牛肉的家常做法大全家常
在家里面做紅燒牛肉加什么好吃呢？其實能加的配菜很多，辣椒、土豆、蘿卜、萵筍等等?？锤魅说目谖抖?。
我在家里面做的最多的是蘿卜燒牛肉，也許是家里人都喜歡吃蘿卜吧，我覺得牛肉和蘿卜燒在一起非常好吃。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”嘛，現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)涼，多吃蘿卜對身體也有很多益處的。
1、牛肉洗干凈，切成塊狀，冷水下鍋焯水，鍋里加入料酒、姜片、蔥段去腥。焯完水撈出牛肉備用。
2、鍋里燒油，油熱倒入牛肉煸出水分、煸炒出牛肉的香味，然后在加入姜蒜、香料、豆瓣醬、生抽醬油、繼續(xù)把調(diào)料炒香，裝入高壓鍋里，加入適量的清水，壓十五分鐘。
3、蘿卜也切成塊，牛肉壓好倒入炒鍋里面，然后加入蘿卜，加入適量的鹽，一點白糖調(diào)味。中小火把蘿卜煮熟，煮進味，蘿卜一定要煮耙才好吃。最后開大火收汁，汁不要完全收干，起鍋裝盤，撒上香菜，美味既成。
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牛肉蘿卜火鍋的做法大全家常竅門
牛肉火鍋，用白蘿卜切片做出的湯比較好喝，色香味俱全。
牛肉燉蘿卜怎么做好吃法大全
牛肉燉蘿卜挺好吃的我經(jīng)常用牛肉燉蘿卜吃，娘子在一起，蘿卜顯得特別的好吃，牛肉燉蘿卜還有一種好處，就可以使人強健身體，牛肉是一種高蛋白的食品牛肉也是一種美味的佳肴，深受老百姓的愛戴小朋友們也特別喜歡吃牛肉還有一個好處補鈣
牛肉燉蘿卜的做法牛肉燉土豆
主料牛肉200g黃瓜1根輔料醬油適量鹽適量油適量蔥姜適量 步驟 牛肉片炒黃瓜的做法步驟11.黃瓜切片 牛肉片炒黃瓜的做法步驟22.牛肉切片拿醬油腌一下，蔥切片，姜切末 牛肉片炒黃瓜的做法步驟33.油熱后放牛肉煸炒 牛肉片炒黃瓜的做法步驟44.放蔥姜炒出香味 牛肉片炒黃瓜的做法步驟55.放黃瓜炒 牛肉片炒黃瓜的做法步驟66.炒熟放鹽調(diào)味，出鍋
牛肉燉蘿卜火鍋的做法大全家常竅門
用料：牛排1000克 蘿卜2根 姜5片 大蔥1根料酒二小勺 蒜一整個 花椒20粒 鹵料包一個干辣椒6-8個 麻辣清油底料半袋 生抽二小勺
步驟 1
大蔥切斷、蒜去皮、姜片、干辣椒、花椒
步驟 2
準備鹵料包
步驟 3
準備海底撈清油麻辣火鍋底料半袋
步驟 4
100g油五分熱放入第一步料頭炒香加海底撈清油底料
步驟 5
放入牛排翻炒變色加入料酒、生抽調(diào)味，翻炒五分鐘左右
步驟 6
另一邊爐火用沙煲燒水，放入鹵料包燒開放入炒好的牛肉大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉一個小時
步驟 7
放入切好的蘿卜大火燒開轉(zhuǎn)中火至蘿卜熟透
步驟 8
愛吃的麻辣蘿卜燉牛排好了
牛肉燉蘿卜火鍋怎么做
雞精50克，味精50克，姜片5克，小蔥段10克，紅棗5克，花椒2克，蘿卜100克（用豬油炒過），西紅柿片6克，蘋果片5片，蟲草花10根。
注意：1、一定要用不銹鋼鍋防止牛肉發(fā)黑，加熱牛骨頭時注意鍋邊底料渣糊。2、兌好鍋底上面撒新鮮芹菜段（切7CM長）。3、擦干凈鍋邊，將鹵好的肉擺放在上面。
麻辣牛肉燉蘿卜火鍋的做法大全
用料
牛排骨
隨意生姜 一塊桂皮 兩塊花椒 適量八角 2個草果 1個冰糖 一小塊生抽、老抽 適量大蔥段 4段料酒 適量小米辣 2個配菜：胡蘿卜、大蒜、香菜 隨意菜籽油 適量干山楂 3片
牛排骨火鍋的做法步驟
步驟 1
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牛排骨凈水泡2個小時，中途每半個小時換一次水。
步驟 2
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牛排骨冷水下鍋，加料酒煮沸，把血沫臟東西析出來。
步驟 3
待水沸騰，牛排骨變色，有很多血沫析出來的時候關(guān)火，牛排骨瀝出來用水清洗干凈。
步驟 4
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鍋里放稍微多一點的菜籽油，兩勺豆瓣醬下鍋炒，去豆腥味。 我用的是外婆自己做的豆瓣醬。
步驟 5
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把除冰糖、干山楂以外的其他香料全部下鍋炒香。
步驟 6
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下牛排骨翻炒，加生抽、老抽、冰糖繼續(xù)翻炒上色，待牛排骨表面焦黃放入干山楂，然后向鍋里注入熱水漫過牛排骨。水量稍微多一點，稍后還要燉一兩個小時。 不要放鹽，因為豆瓣醬和生抽已經(jīng)很咸了，萬一淡了，等牛排骨燉好之后還可以調(diào)整，但是如果一開始就咸了，之后就沒辦法了?
步驟 7
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用砂鍋燉一個小時或一個半小時（自己用筷子試試哈），差不多快燉爛的時候倒入胡蘿卜繼續(xù)燉半個小時。 嘗一下咸淡，淡了可以加生抽。
步驟 8
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燉好之后起鍋，加入大蒜段、香菜，開動！