回族是我國人口較多的一個少數(shù)民族，寧夏回族自治區(qū)是其主要聚居區(qū)，回族的族源可以追溯到唐代，學術界一般認為回族大致形成于明代，而元代是回族形成的準備時期，明代是回回民族最終形成的時期。
因為信仰伊斯蘭教，回族每年主要過三個重大節(jié)日，即開齋節(jié)、古爾邦節(jié)和圣紀節(jié)，節(jié)日均以伊斯蘭教歷計算。每年教歷九月為齋月，男滿十二周歲、女滿九周歲以上的回民，都要封齋。
齋戒期滿，逢開齋節(jié)，這一天從拂曉開始起來，洗大凈、沐浴凈身，換上新衣服，到清真寺會禮?！肮艩柊睢币话阍陂_齋節(jié)后70天舉行。
節(jié)前家家打掃衛(wèi)生，炸油香、馓子、花花等。節(jié)日當天拂曉，沐浴凈身、燃香，換上整潔的衣服赴清真寺參加會禮。
結束后，還要舉行一個隆重的宰牲典禮，所宰的肉一份自食，一份送親友鄰居，一份濟貧施舍。圣紀節(jié)是紀念穆罕默德誕辰和逝世的紀念日。
相傳他的誕辰與逝世都在伊斯蘭教歷3月12日，一般合稱“圣紀”，俗稱“圣會”。節(jié)日這天首先到清真寺誦經、贊圣、講述穆罕默德的生平事跡，教育回族群眾不忘至圣的教誨，做一個真正的穆斯林。這天穆斯林還要做討白（懺悔）。儀式結束后，開始會餐。
其他節(jié)日主要有阿術拉日、登宵節(jié)、白拉臺節(jié)、蓋爾德節(jié)、法圖麥節(jié)、亡人節(jié)。法圖麥節(jié)也叫“女圣紀”、媽媽會或姑太節(jié)，是一個紀念穆罕默德女兒的節(jié)日，在每年齋月十四。
由婦女們親自出動，收斂錢糧，架幾個鐵鍋，熬雜豆粥，烙一些油香或炸油香，請阿訇念經祈禱并贊頌圣女的事跡，之后，讓全坊男女老少一起來吃。
阿術拉日源出希伯來文，意為“第十天”，一般指伊斯蘭教歷1月10日。相傳該日是阿丹、怒哈、易卜拉欣、穆薩等先知得救的日子；還傳說這一天安拉創(chuàng)造了人、天堂和火獄等，因此這一天被視為神圣的日子。
公元680年阿里之子侯賽因于該日被倭馬亞王朝所殺，這一天又成為什葉派紀念侯賽因的哀悼日。阿術拉節(jié)這天，吃各種豆類熬的粥，這叫阿術拉飯，也叫憶苦思甜飯。
登霄，是阿拉伯語“米爾拉吉”的意譯，原意為“階梯”。登霄節(jié)這天晚上，大家聚集到本坊清真寺，除了禮拜、祈禱外，阿訇還要著重宣講穆罕默德登霄的意義、情景，講述真主對穆圣的特別恩賜。
另外，云南昆明、巍山、大理、保山等回族地區(qū)為紀念清咸豐、同治年間被清軍殺害的回民，定農歷四月初十日定為亡人節(jié)。
在亡人節(jié)時，回族穆斯林紛紛舉行活動，其中昆明回民在南城清真寺集會，由阿訇講經布道，然后登麻園公墓，恭誦古蘭經，進行掃墓活動。
1、回族有三大節(jié)日，即開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀節(jié)。這三個節(jié)日都是宗教節(jié)日。開齋節(jié)，是阿拉伯語“爾德·菲士爾”的意譯，所以也叫“爾德”節(jié)，在新疆還有肉孜節(jié)的叫法。古爾邦節(jié)，開齋節(jié)后第70天，即伊斯蘭教歷的12月10日，是古爾邦節(jié)。
2、回族在飲食習慣、服飾裝飾、誕生命名、成年儀式、婚姻和喪葬、節(jié)日等習俗上，都有濃厚的伊斯蘭教色彩。根據(jù)伊斯蘭教的規(guī)定，回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血，禁食一切形象丑惡的飛禽走獸，無論牛、羊、駱駝及雞禽，均需經阿訇或做禮拜的人念安拉之名然后屠宰，否則不能食用。日常生活中，回族不抽煙、不飲酒，但特別喜歡飲茶和用茶待客。
由于分散各地，形成了不同的飲茶習俗，北方回族地區(qū)有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶。蓋碗茶是西北回族的一種特殊嗜好。最有代表性的是“八寶蓋碗茶”，即蓋碗內泡有茶葉、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄干（或蘋果干）等。
各地回族婚禮形式多種多樣。比較一致的程序是請媒人提親、說色倆目（也叫定茶），插花（也叫定親）、迎娶、念尼卡哈、撒喜、鬧洞房、擺針線、回門等。婚禮時，男女各家還要擺宴席，招待賓客。當新娘子入了洞房，送親客人進屋后，主人一方面安排接待客人，一方面請阿訇給新郎新娘念“尼卡哈”：在堂屋正中設一張方桌，上方坐阿訇，左右坐證婚人和父母親，地下鋪上毯子，新郎、新娘跪或站在上面，聆聽阿訇的教誨和宣讀《古蘭經》有關片斷，再用漢語作一番解釋。證婚儀式結束后，新郎、新娘入洞房。
在科學技術方面，回族對祖國作出了很大貢獻。天文學家扎馬魯丁向元世祖撰進的《萬年歷》頒行全國，并建立觀象臺，制造渾天儀、斜緯儀、平偉儀、地球儀、方位儀、天球儀和觀象儀等七種天文儀器，在中國天文學史上，占有重要地位。元代著名的建筑學家亦黑迭兒丁是元大都宮殿和宮城的設計者和工程組織者，其設計奠定了其后整個北京城市建筑發(fā)展的基礎?；鼗蒯t(yī)術在外科和藥物使用上都有顯著療效，其醫(yī)藥也有自己的體系。
擴展資料：
1、回族是回回民族的簡稱，是中國人口較多的一個少數(shù)民族，總人口10586087人（2010年，不包括臺灣?。?，當代回族通用漢語，不同地區(qū)持不同方言。關于回族分布總體上看，主要表現(xiàn)為“大分散，小聚居”的格局。因為信仰伊斯蘭教，回族每年主要過三個重大節(jié)日，即開齋節(jié)、古爾邦節(jié)和圣紀節(jié)，節(jié)日均以伊斯蘭教歷計算。
2、隨著社會文化事業(yè)的發(fā)展，回族的各種人才不斷涌現(xiàn)，他們均在各自的領域做出了令人矚目的成就。史學家白壽彝和楊志玖；翻譯家和教育家馬堅和納忠；“中國交響樂之父”（音樂指揮家）李德倫；相聲藝術家馬三立；作家沙葉新、張承志、霍達；中國科學院院士張廣學、蔣錫夔、劉廣均，中國工程院院士王士雯、數(shù)學家展?jié)取?/p>
參考資料：百度百科_回族