牛肉太勁道咬不動怎么辦
把它踢出來就行
準(zhǔn)備一塊新鮮牛肉，要有肥有瘦，在剁餡之前，除了清洗之外，還要將牛肉表面的膜和肉內(nèi)的筋膜去掉，如果沒去會影響口感。
剁肉餡時(shí)注意不要太細(xì)膩了，剁成泥不可以，小顆粒狀最好，這樣吃起來口感最好。
牛肉末倒進(jìn)碗內(nèi)，放入生姜末、食鹽、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、雞精攪拌，愛吃十三香可以少加，不是特別喜歡就不加為好，畢竟十三香的味太大了。
牛肉太勁道咬不動怎么辦呀
牛腱肉鹵好了不勁道，通常都是你鹵的時(shí)間太長了，這樣就把他那個(gè)勁道給破壞了今，建議鹵那個(gè)牛腱肉的時(shí)候嗯鹵20分鐘就基本上可以了，你不要鹵太長的時(shí)間，太長時(shí)間不勁道，口感一定會受到影響的，鹵豬蹄兒鹵鴨爪鹵雞爪時(shí)間都不能太長，鹵出來的效果就好一些。
牛肉有點(diǎn)咬不動
自己買的牛肉煎出來肯定咬不爛，必須用高壓鍋蒸煮，達(dá)到需要蒸煮牛肉的時(shí)間才能爛糊。
熟牛肉太硬咬不動怎么辦
放鍋里面餾一餾就會軟和多了
牛肉咬不開
牛肉硬咬不動的話，可以倒一些紅酒和蜂蜜進(jìn)去，這樣肉就會變的很軟，吃起來也比較好吃。牛肉里面有很多的纖維素，所以一定要時(shí)間夠了，肉質(zhì)才會慢慢變軟，時(shí)間不夠，那么肉就會很硬咬不動的，一定要先用大火把水給煮開，然后再是小火慢慢地?zé)?，這樣才能煮出牛肉的鮮香。
牛肉為什么咬不動,怎樣解決
牛肉不好咬，那是因?yàn)榕Ｈ庠谥蟮倪^程中我后不夠煮的不夠爛，需要繼續(xù)再煮。
牛肉太勁道咬不動怎么辦呢
牛肉每塊都有筋，這樣的牛肉最適合做醬牛肉了，用高壓鍋壓30分鐘，軟爛勁道的醬牛肉很美味哦.
我炒牛肉怎么咬不動
紅燒肉如果認(rèn)真的做,應(yīng)該放在水里煮30分鐘以上,而且開鍋后不能用急火,然后把肉拿出.放油,在油涼時(shí)放入糖,將糖用勺子搖開,直到出現(xiàn)紅色的泡.這時(shí)下肉,經(jīng)過煸炒,再加入少量的水燜20分鐘以上,這樣的紅燒肉才能入口既話.(如果不會用糖掛色,可以選用老抽,確定肉爛以后才能放鹽)祝你好味口!
牛肉做的咬不動怎么辦
煎牛排的時(shí)間太久。
2 牛排中加了嫩肉粉。
3 切片的時(shí)候沒有控制好厚度。 正確方法： 1.澳格芬牛排放置室溫解凍。 2.在牛排兩面涂抹少量鹽，油，胡椒粉，即完成腌制，一般放置30分鐘即可入鍋煎。腌制時(shí)間稍久點(diǎn)更入味好煎。 3.重要：開大火熱鍋，倒入油，等到冒微煙時(shí)，牛排入鍋保持大火，等一面微焦，大約1分多鐘（牛排汁水往外冒時(shí)），翻另一面煎1分多鐘。此時(shí)出鍋6成熟，想再熟點(diǎn)可以適當(dāng)延長。（此方法適用1cm厚牛排，厚度不同時(shí)間做相應(yīng)調(diào)整） 4.煎的過程中，可以放入洋蔥或蒜頭(切片），味道更香郁。 5.備選（個(gè)人喜好）：牛排快出鍋時(shí)，喜歡濃郁味道的親，可以放入安佳黃油再煎一下入味，切記黃油不能放早，放早了容易起焦起煳。 6.備選：出鍋靜置3分鐘，（放點(diǎn)西蘭花、紅蘿卜切絲，預(yù)先水煮即可）擺盤。
牛肉很老咬不動怎么辦
牛肉是生活中常見的肉類，是從牛身上割下來的一種肉，比較具有嚼勁，因?yàn)榕Ｈ庵械闹疽约敖钚员容^多，在沒熟的情況是很難嚼動的，要是牛肉出現(xiàn)了嚼不動的現(xiàn)象，可能是因?yàn)榕Ｈ鉀]熟導(dǎo)致的。
可能是牛肉煮的時(shí)間太久，從而導(dǎo)致嚼不動的情況發(fā)生，這主要是因?yàn)榕Ｈ庵泻写罅康牟菟嵛镔|(zhì)，煮的時(shí)間一長，那么就很有可能會導(dǎo)致牛肉變老，出現(xiàn)很難嚼動的情況。