洋蔥牛肉青椒的做法
洋蔥炒牛肉的食材：
牛肉200g，洋蔥80g，蔥、鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉各適量。
洋蔥炒牛肉的做法：
1、牛肉切薄片，用適量的鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜絲、蔥白腌好。
2、熱油鍋，把切碎的洋蔥、蔥白部分爆香。
3、撈起牛肉、姜絲進鍋大火爆炒，再把腌料倒進去一起爆炒。
4、牛肉炒至變色，加入蔥段，炒1~2分鐘左右就可以。
熟牛肉洋蔥青椒的做法
炒鍋內放蔥姜蒜辣椒圓蔥絲炒出香味放入熟牛肉片調味料翻炒均勻出鍋前放青蒜
洋蔥牛肉青椒紅椒的做法大全
材料：
生凈牛仔肉（即嫩牛肉）300克，青椒、紅椒、洋蔥各兩個。
調料：
姜兩片，蔥肉兩粒，蒜頭兩粒；
（A）色拉油、豆瓣醬各兩湯匙，紹酒、芝麻油各少許，生抽、淀粉、五香粉各一湯匙。
做法：
1、將牛仔肉切成薄片，用調料（A）拌勻，腌3
2、將青、紅椒去籽切件，洋蔥切件；姜、蔥肉、蒜頭拍扁。
3、將兩湯匙色拉油高火2分鐘，放入姜、蔥、蒜、兩湯匙豆瓣醬、青椒、紅椒及洋蔥，拌勻，放牛肉、紹酒少許，高火5分鐘即可。
青椒洋蔥炒牛肉的做法竅門
牛肉400克，西紅柿2個，胡蘿卜1根，洋蔥半個。番茄醬2大勺，水適量
1.牛健肉切成方塊，入開水鍋中焯燙，盛出清洗干凈待用
2.胡蘿卜、土豆切成滾刀狀，洋蔥切小塊，西紅柿去皮也切成小塊
3.鍋內入油放入洋蔥塊和牛肉，炒出香味后加入胡蘿卜和番茄繼續(xù)翻炒均勻
4.加入番茄醬和適量的清水（沒過牛肉即可）裝入電壓力鍋。
5.二十到二十五分鐘左右，放氣后加入土豆塊，少許鹽、胡椒粉、1勺糖
6.重新蓋蓋，蒸10分鐘左右，待氣壓下后，打開加點雞精即
尖椒洋蔥牛肉的做法
1
把牛肉切薄片，洋蔥切塊，青椒切塊備用。
2
切好的牛肉，放入適量姜末。
3
再加入生抽，蠔油，料酒、胡椒粉，鹽，拌勻。
4
再加入少許生粉拌勻，最后加入適量食用油拌勻腌制15左右分鐘以上。
5
鍋中倒入適量油燒熱，油要比平時多一點，倒入腌制好的牛肉迅速滑炒至變色，盛出裝入碗中備用。
6
鍋中再加少許油，把洋蔥青椒塊倒入鍋中翻炒。
7
加少許鹽調味，
8
洋蔥快熟時，倒入牛肉下鍋翻炒均勻，繼續(xù)炒片刻，再滴入少許生抽提鮮既可。
牛肉炒青椒洋蔥怎么做好吃
主料：黃牛肉、芹菜
配料：青紅、尖椒、蒜、姜
調料：生抽、淀粉、小蘇打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油
做法
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.這一步是炒出的牛肉更滑嫩.（也可拿刀背敲幾下）.牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應順紋切條，橫紋切片，將長纖維切斷；不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
2、先放生抽與蘇打粉合勻，再放料酒與生粉。
3、如果有時間，可在拌肉時加些油，腌1-2小時，這樣，油將滲入肉中，當入油鍋炒時，肉中的油會因膨脹將肉的粗纖維破壞，這樣肉就鮮嫩了；如果沒有時間最少需要腌制15分鐘。腌了2小時左右。
4、芹菜不易入味，所以事先用鹽腌制，這樣可以減少炒制的時間.芹菜葉中含的維生素比芹菜梗高，所以除了部分老葉，應該盡量保留芹菜葉食用。
5、鍋里放食用油.燒到七成熱后放入牛肉。
6、當看到牛肉全部變色后立刻鏟起鍋。
7、鍋里留一部分油，炒香配料。
8、放入青紅辣子入鍋炒兩下（不要太長時間）
9、放入芹菜。
10、中火熱油，下牛肉片（主料）劃散，至變色立即出鍋。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，數(shù)十秒鐘即可出鍋裝盤.出鍋前淋入芝麻油。
牛肉炒青椒洋蔥的做法竅門
牛肉的做法有很多種，可以和很多青菜一起炒，比如：牛肉炒芹菜，牛肉炒洋蔥，牛肉炒青椒，牛肉炒青蘿卜，牛肉炒西紅柿，牛肉炒筍，牛肉炒茭白，牛肉炒粉絲，牛肉炒白菜，牛肉炒面，牛肉炒紅蘿卜，牛肉炒茄子等等。都是非常合適又好吃的，趕緊給你的家人做起來吧，
洋蔥牛肉青椒的做法竅門
主料
牛里脊300克
紫皮洋蔥1個
輔料
小蔥2棵
油適量
生抽少許
鹽適量
黑胡椒粉少許
1. 牛里脊切薄片；分享一個把肉切均勻薄片的技巧，即把肉塊放冰箱冷凍變硬，用手稍用力按能按出一個指坑的狀態(tài)，取出后可輕松切薄片；如果硬到梆梆凍，需取出后回溫才能切得動；我們把前面那種狀態(tài)叫“酥凍”。
2. 紫皮洋蔥清洗干凈；洋蔥有很多品種，這種顏色鮮艷的紫皮洋蔥口感脆嫩，也不是特別辣，除了炒食，也很適合生食；而且紫白顏色跟牛肉搭配比黃皮洋蔥更亮眼。
3. 將洋蔥切“羅鍋”細絲，即沿著洋蔥的紋路切絲，每一根洋蔥絲都有同樣的弧度，這樣切可以使洋蔥加熱后不怎么塌。
4. 炒鍋中倒少許油，將洋蔥絲扒拉幾下，撒少許鹽稍變軟，盛出備用。
5. 鍋中倒油，無需等油熱，將牛肉片倒鍋中，用鏟子迅速劃散，可使肉片保持獨立不粘連。
6. 待表面變色后，撒少許鹽和生抽，翻炒均勻，牛肉略出湯。
7. 迅速將洋蔥絲和黑胡椒粉倒入鍋中，翻炒幾下可出鍋。
8. 洋蔥炒牛肉，肉片入味，洋蔥清脆！
溫馨小提示
洋蔥先炒一下可斷生，沒有那么多辣味，且在溫度及口感上與牛肉更搭配；如果后放洋蔥絲，會導致牛肉片炒老而洋蔥還未熟；用同樣的方法還可以炒青椒肉片、蒜薹肉片。
洋蔥牛肉青椒的做法視頻
用料:
牛肉 750克
土豆 2個
洋蔥 1個
芹菜 5根
甘肅土豆粉條 1小把
二荊條青椒 6個
二荊條干辣椒 10個
青花椒 30粒
紅花椒 30粒
蒜 10瓣
姜 一塊
生抽 2勺
料酒 2勺
郫縣豆瓣 2勺
白糖 少許
鹽 少許
王剛四川干鍋牛肉的做法步驟:
步驟 1 提前準備牛肉，牛腩、腿肉、勒條肉都可以，提前鹵好，切條狀。
步驟 2 準備配菜，土豆切條，洋蔥切塊剝散，芹菜切段，粉條提前泡發(fā)。
步驟 3 準備調料，二荊條青椒切小段，二荊條干辣椒剪斷，青紅干花椒適量，姜切片，蒜切厚片。
步驟 4 準備好材料后，鍋燒熱后下油，開始炸土豆，土豆先炸好再炒，就不會碎和糊鍋。
步驟 5 土豆炸至表面金黃，有點軟就好了。
步驟 6 洋蔥也下鍋炸至變色。
步驟 7 牛肉也下鍋炸一下。
步驟 8 炸至表面金黃就可以了。
步驟 9 留底油，加入姜蒜、干辣椒、花椒、郫縣豆瓣炒香炒出紅油。
步驟 10 加入牛肉、洋蔥、土豆、粉條下鍋翻炒。
步驟 11 先加入生抽調味，再加入料酒和醋，從鍋邊下生抽、醋和料酒，這樣可以取調料的香味，揮發(fā)酒味，酸味，再撒上雞精和鹽一起翻炒。
步驟 12 最后下芹菜段，快速翻炒就可以出鍋了。
步驟 13 盛出放入砂鍋，砂鍋可以很好的保溫，撒上芝麻，芹菜葉，一鍋香噴噴的牛肉干鍋就可以開吃了，超級下飯。
洋蔥牛肉青椒的做法大全
牛肉炒黃芽白的烹飪方法：
第一步：準備工作
做這道菜要準備的食材有：鹽、生抽、蠔油、料酒、雞精、花生油、淀粉、黃芽白切小塊。牛肉切薄片，辣椒切片，蒜切片，生姜切絲。
第二步：牛肉的腌制的方法
要想牛肉吃起來更有味道，就必須先腌制一下，先把牛肉橫著紋路切片，然后加少量的鹽，少量的雞精，一勺生抽，兩勺料酒，一勺蠔油，一勺油，把姜絲放進去，一起攪拌均勻。
然后加一大勺淀粉，攪拌均勻。之后靜置15分鐘。
加這些調料是讓牛肉的底味更足，吃起來味道更好。加淀粉是為了讓牛肉增加一層保護，讓牛肉有更滑嫩的口感。
第三步：炒黃芽白
起鍋下少量的油，油溫5成熱下黃芽白，翻炒幾下，加少量的鹽后繼續(xù)翻炒。炒至半熟就可以先起鍋備用。如果現(xiàn)在炒太熟了，那么等下還要和牛肉一起混炒，那么黃芽白就太熟了，也就不會有那種脆口的口感。
第四步：炒牛肉
重新起鍋，把鍋燒到有點冒煙再下油，油量要比平常炒菜稍微多一點，油溫7成熱，下腌制好的牛肉和蒜片一起翻炒，
大概半分鐘下辣椒一起翻炒。炒至牛肉快沒有紅色的時候，下黃芽白一起翻炒，這個時候的牛肉應該有6-7成熟了。
我們吃牛排就知道，我們能接受的是8成熟以上的牛排，如果超過十成熟那就沒有鮮嫩的口感了。因為有淀粉保護的關系，哪怕我們炒到十成熟都依然很鮮嫩。
第五步：調味
加生抽著色調味，翻炒均勻。加雞精增鮮，翻炒均勻差不多就可以起鍋了，這個時候的牛肉應該在九到十成熟左右，黃牙白和辣椒也剛好斷生。
從牛肉下鍋到起鍋控制在兩分鐘之內。這樣炒出來的牛肉很嫩很美味，黃芽白脆口清甜，給你一種全新的味道，一種能讓味蕾開放的香甜，很美妙很享受的感覺。
青椒洋蔥炒牛肉的做法
砂鍋洋蔥炒牛肉的家常做法
步驟 1
洋蔥，辣椒洗凈切段，備用。
步驟 2
牛肉切條，用料酒、生抽、淀粉腌制備用，姜切片備用。
步驟 3
熱鍋冷油，放入姜、辣椒炒香。
步驟 4
加入洋蔥翻炒，再加少許鹽繼續(xù)翻炒。
步驟 5
等洋蔥變軟，加入腌好的牛肉條繼續(xù)翻炒至將牛肉炒熟。
步驟 6
加入適量生抽和少許鹽，翻炒均勻即可出鍋。