牛肉面可以放香菇嗎?
一、原料：
1.主料：生面條250 克，雞蛋4 只，香菇15 克，嫩黃瓜50 克，綠豆芽25 克。
2.調(diào)料：醬油、精鹽、蔥花、麻油、素油。
二、制法：
1.將香菇用清水泡發(fā)，洗凈切絲。嫩黃瓜去皮、瓤切條。將綠豆芽去雜洗凈。將雞蛋t入碗內(nèi)。
2.炒鍋放油燒熱，下蔥花煸香，倒入雞蛋煸炒，炒成碎塊，加入香菇、黃瓜、綠豆芽繼續(xù)煸炒、加入醬油、精鹽和適量水燒至入味。
3.將面條放入沸水鍋煮熟，點(diǎn)冷水煮沸后，撈出盛碗中，澆上香菇雞蛋即成。
香菇牛肉面制作過(guò)程
用料
牛肋條 1000克，香菇 10個(gè)花椒 一把，八角 1個(gè)，蔥 半根，蒜 6瓣，姜 6片，冰糖 少許，生抽 1勺，料酒 1勺，鹽 適量，五香粉 1勺，面粉 兩碗，油菜 1棵，將牛肋條切塊，涼水洗凈，在清水中浸泡1小時(shí)，把血水泡出后，焯水：涼水下鍋，水開(kāi)離火，溫水洗凈控干備用，純切片備用，準(zhǔn)備姜片，花椒，八角，蔥，蒜，將蔥姜蒜等炒香，放入香菇煸炒，炒干，加入鹽，五香粉，生抽，放入牛肉翻炒一會(huì)，倒入開(kāi)水大火燒三分鐘，放一點(diǎn)冰糖倒入砂鍋小火燉煮1小時(shí)45分鐘。
牛肉包子可以放香菇嗎
牛肉茴香餡包子做法 原料：牛肉餡，茴香，干香菇，自發(fā)粉 調(diào)料：蔥姜，花椒，料酒，醬油，胡椒粉，鹽，香油 做法：
1、自發(fā)粉用溫水揉成面團(tuán)，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤(rùn)處醒發(fā)，待面團(tuán)發(fā)酵至原來(lái)2倍左右，用手掀起一塊面，內(nèi)部組織呈蜂窩狀就可以了；
2、花椒用開(kāi)水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；
3、茴香洗凈切碎，干香菇泡發(fā)切小丁，蔥姜切末；
4、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥姜末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個(gè)方向用力攪拌，使肉餡上勁，然后放入茴香和香菇拌勻；
5、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，按揉幾下，揉成圓條狀，分割成比餃子劑子略大的面劑。撒些干面粉在面板上，用手掌心將面劑壓扁，搟成中心較厚、邊緣較薄的圓面皮。取適量餡料放入面皮中央，將面皮從邊緣拉起至中央后，左手托著面皮右手以中心為基準(zhǔn)點(diǎn)逆時(shí)針?lè)较驅(qū)⒚嫫ぢ蟪稣酆?，最后將收口稍微往逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)捏緊即可；
6、包子包好后要放置約10分鐘讓其再次發(fā)酵，不要立馬上鍋蒸；
7、蒸鍋接適量冷水，蒸屜上墊一塊濕布或涂食用油，擺入包子開(kāi)大火，上氣后再蒸十分鐘關(guān)火。關(guān)火后不要馬上揭開(kāi)鍋蓋，放置幾分鐘再打開(kāi)鍋蓋取出包子即可。
牛肉面可以放蘑菇嗎
其實(shí)我們很多人吃方便面都喜歡把相近的兩種味道混合在一起，比如說(shuō)我們可以把紅燒牛肉面跟小雞燉蘑菇這兩種味道搭在一起也是特別有你想不到的味道的。方便面只是我們應(yīng)急的時(shí)候，偶爾吃一下的。千萬(wàn)不要吃多了，畢竟方便面的營(yíng)養(yǎng)還是沒(méi)有煮的面條那么豐富。
牛肉香菇面怎么做
原料：旗花面250克、牛肉100克，西紅柿一個(gè)、豆腐一塊、海鮮菇、黃花、木耳、蒜苗、香菜、蔥、生姜、雞蛋、菠菜、五香粉、醬油、蠔油、鹽、胡椒粉、味精各適量。做法步驟：
第1步、準(zhǔn)備旗花面，西紅柿、海鮮菇（蘑菇、香菇各種菇都行）、豆腐切丁，黃花、木耳泡發(fā)洗凈切碎。牛肉切片用料酒腌制。
第3步、蔥、姜、香菜、蒜苗切碎，一定要有蒜苗，味道鮮香。菠菜切段，雞蛋打入碗中，用筷子攪拌成蛋液。
第4步、鍋里放少許油，牛肉煸炒盛出，再先把豆腐炒一下，豆腐炒至表皮略微有點(diǎn)黃盛出。
第5步、鍋里倒入少許油，油熱后放入蔥、姜、蒜苗、五香粉，炒香。
第6步、放入海鮮菇，炒軟。
第7步、放牛肉，放豆腐，炒勻。
第8步、加西紅柿，加蠔油、醬油、胡椒粉、鹽，略炒片刻。
第9步、加入黃花、木耳，把西紅柿炒出汁，太干的話(huà)加半碗水。
第10步、根據(jù)吃飯的人數(shù)添水，喜歡吃稀的多添水。
第11步、下面，抖散了下，用筷子攪一下，防止粘連，大火煮沸，轉(zhuǎn)中火煮面。
第12步、面快熟時(shí)下菠菜，煮斷生。淋入蛋液，待蛋液凝固，加香菜、味精，攪勻。
第13步、吃前調(diào)上油潑辣子和農(nóng)家醋即可。
牛肉面可以放香菇嗎怎么做
蘇式湯面的做法
1.
本次要做的是澆頭是香菇炒豬腰配青菜，所以先準(zhǔn)備好食材，都是很常規(guī)的東西，很好弄。
2.
豬腰買(mǎi)來(lái)之前可以讓師傅分好把臊子去掉，要去干凈喲，不然騷味太重，然后用刀切花，刀勁要恰到好處不能切透
3.
香菇我用的是香菇干，因?yàn)橄愎礁傻南阄陡訚庥?，而且極易入味，首先得要在水里泡開(kāi)，溫水一小時(shí)泡發(fā)，然后切片
4.
起油鍋，放入備好的姜片，待姜片微焦，將準(zhǔn)備好的豬腰和香菇倒入，猛火爆炒，炒至豬腰沒(méi)有血色起卷，放鹽，糖，黃酒，生抽繼續(xù)炒至收汁，關(guān)火盛出備用
5.
像是青菜和湯頭因?yàn)橥浥恼?，所以我?zhǔn)備在這里詳細(xì)說(shuō)明：鍋內(nèi)放水燒開(kāi)后，放入青菜白灼一下，好了放盤(pán)子備用。面的湯頭因?yàn)榧依餂](méi)有高湯，所以就要自己調(diào)制一下了：鹽，雞精，生抽（有蠔油更好），色拉油，香油兩滴，在要盛面的碗中再放入適量開(kāi)水沖開(kāi)拌勻。這樣面的湯頭就做好了。
6.
鍋內(nèi)水開(kāi)后放入面團(tuán)用筷子劃開(kāi)劃散，全程不可蓋鍋蓋，要一直用筷子朝一個(gè)方向攪動(dòng)，這樣出來(lái)的面不亂有秩序，要吃口硬點(diǎn)或軟點(diǎn)可以早些或晚些出鍋。用網(wǎng)勺盛出面放入準(zhǔn)備好的湯碗中。
7.
圖片大了點(diǎn)看不到全貌哈，面入湯碗后再將準(zhǔn)備好的澆頭澆到面上，再擺好青菜，撒上蔥花和姜絲，這道蘇式，青菜香菇豬腰雙澆面就好了
香菇牛肉面的做法竅門(mén)
原料
番茄 (3個(gè))香菇 (2個(gè))牛肉 (200克)白蘿卜 (適量)面條 (500克)八角 適量、辣椒 適量大蒜 適量、十三香 適量、料酒 適量、醬油 適量、鹽 適量、油 適量、生姜 適量
步驟
1/7
先將牛肉切片、白蘿卜切成厚片、大蒜、蒜段、八角等備好后待用。
2/7
用高壓鍋將牛肉、白蘿卜加入清水、辣椒、八角、生姜蒜、十三香、醬油、料酒一起同煮。
3/7
把香菇放入炒鍋中用油稍微翻炒下，然后倒出來(lái)待用。
4/7
高壓鍋中牛肉湯煮好后，在把湯熱開(kāi)后將炒好的香菇放入煮熟。
5/7
另用一湯鍋煮開(kāi)水，水開(kāi)后下入面條，面條煮至七八成熟，然后將面條撈出來(lái)放入碗中待用。
6/7
鍋中再放油將番茄稍微翻炒幾下，撒入蒜葉。
7/7
把番茄和面條倒入牛肉湯中煮熟，調(diào)好味即可。
羊肉面可以放香菇嗎
食材：羊肉400克，香菇2個(gè)，土豆一個(gè)，芹菜一棵，大蔥半根，生姜10克，八角2顆，孜然粉3克，花椒10克，干辣椒3個(gè)。
做法：把羊肉洗凈切成一公分大小的方塊，加生粉、孜然粉、生抽、料酒腌制二十分鐘。香菇去根洗凈切丁。土豆去皮切丁。芹菜去葉洗凈小丁。大蔥切末。生姜切絲。干辣椒切小段。
鍋中加入一勺羊油，油化開(kāi)后倒入腌好的羊肉快速翻炒半分鐘盛出。用鍋內(nèi)余油爆香蔥末、姜絲、八角、花椒、干辣椒，倒入香菇丁、土豆丁、芹菜丁，加適量精鹽、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、雞精、料酒，翻炒二十多秒后加入兩碗羊骨頭湯，燒開(kāi)后倒入炒好的羊肉塊，加一勺淀粉水，翻拌三四下關(guān)火，羊肉臊子即成。
牛肉里面可以放香菇嗎
香菇牛肉湯是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于浙菜系。營(yíng)養(yǎng)豐富。以牛肉約450克，干貝丁50克，香菇12克。 精鹽、味精、芝麻油適量，熱水兩杯，蔥兩根，姜四片等制作而成，這道湯可以補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。
香菇可以增強(qiáng)人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和牛肉一起熬湯，香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi)，可提高人體吸收率；牛肉湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。
牛肉面可以放香菇嗎為什么
主料
牛肉適量
面條適量
香菇適量
油菜適量
洋白菜適量
香菜適量
輔料
蔥適量
姜適量
大料適量
鹽適量
香葉適量
生抽適量
料酒適量
辣椒油適量
白胡椒粉適量
1. 主要原料。
2. 洋白菜洗凈撕成塊。
3. 將油菜，洋白菜分別焯水。
4. 將鮮香菇焯水備用。
5. 將焯好水的油菜，洋白菜過(guò)涼水，使之更脆更綠，加鹽味精拌勻入味。
6. 牛肉切塊，加冷水煮開(kāi)，撇去浮末。加入蔥姜，大料，香葉，生抽，料酒燉熟。加入白胡椒粉，鹽，做好牛肉湯。
7. 開(kāi)水下鍋煮面條。
8. 煮好的面條放碗里。
9. 放上洋白菜，油菜，香菇，牛肉，澆上牛肉湯，撒香菜，放辣椒油即可。
牛肉香菇面的做法大全家常
1、小火熱油，放入少量砂糖，炒至糖冒泡，趕緊下牛肉翻炒紅燒牛肉米線的做法；
2、下牛肉翻炒，炒干牛肉的水氣，加入料酒再翻炒至干，逐步加入蔥姜蒜、所有鹵料，翻炒出香味，加入生抽、老抽翻炒片刻，倒入開(kāi)水，量多，因?yàn)槭敲拙€湯的來(lái)源紅燒牛肉米線的做法；
3、隨后牛肉連湯帶肉移入湯煲，你也可以不移，大火滾開(kāi)后，文火慢燉1-2小時(shí)（根據(jù)肉的老嫩情況）；
4、紅燒牛肉湯快好了的時(shí)候，煮米線，順便燙青菜紅燒牛肉米線的做法；
5、然后裝碗，澆紅燒牛肉湯汁！可以撒點(diǎn)香菜，也可以加點(diǎn)油潑辣椒，香。