牛肉土豆泥怎么做好吃又簡(jiǎn)單
所需材料：牛腩，土豆，大蔥，生姜，大蒜，香蔥，八角，桂皮，香葉，草果，甘草，花椒，干辣椒，冰糖，料酒，食用油，郫縣豆瓣醬，生抽，食鹽，雞精
制作方法如下：
1.首先把牛腩切成小方塊，然后用清水漂洗干凈，再控一控水。
2.鍋中放入足量的涼水，然后把牛腩放入鍋中，再加入一些姜片和蔥段，淋上適量的料酒，開火將牛肉煮5分鐘左右。
3.把煮過的牛肉用清水漂洗幾遍，然后再把水分控干。
4.切上一些生姜片、大蔥段，再剝幾瓣蒜瓣；另外再用八角、桂皮、香葉、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖，配一個(gè)簡(jiǎn)單的燉料。
5.準(zhǔn)備一只砂鍋，先往鍋中倒入適量的食用油，等油溫升高之后，先放入蔥、姜、蒜以及郫縣豆瓣醬炒出香味，然后再把其他的燉料放入鍋中一同煸炒。
6. 先倒入牛腩肉翻炒均勻，然后再加入足量的清水，最后放入一些生抽。先開大火將湯汁燒開，然后轉(zhuǎn)小火燉2-3個(gè)小時(shí)。（如果想顏色深一些，可以再放入一點(diǎn)老抽）
7.準(zhǔn)備一個(gè)土豆，去皮切塊之后，用水洗干凈表面的淀粉。等牛肉燉軟爛之后，把土豆塊加入進(jìn)去，再煮至土豆軟爛為止。
8.再根據(jù)個(gè)人口味，添加適量的食鹽和雞精。
牛肉土豆泥怎么做好吃又簡(jiǎn)單竅門
好吃的。土豆燉牛肉所用食材：土豆兩個(gè)，牛肉1斤，洋蔥半個(gè)，蔥姜蒜適量，八角2個(gè)，香葉5片，干辣椒3根；生抽2勺，蠔油2勺，料酒2勺，胡椒粉3調(diào)羹，鹽、雞精適量。
第一步：牛肉切大方塊，土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切絲，蔥姜蒜切段備用。
第二步：鍋中燒水，冷水將牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮開至牛肉變色后撈出控水備用。
第三步：炒鍋內(nèi)少許油，燒至六成熱后，加入牛肉、香葉、蔥段、姜片、蒜瓣適量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分鐘出香味。
第四步：加入2勺蠔油，2勺生抽，1勺料酒繼續(xù)翻炒3分鐘入味。
第五步：將切好的土豆一起倒入鍋中，中火繼續(xù)翻炒3分鐘，土豆經(jīng)過炒制后，燉煮的時(shí)候不容易散開化掉
第六步：將所有食材連同湯汁一起倒入高壓鍋中，加入沒過食材的水，加入1勺鹽入底味，高壓燜煮12分鐘。
第七步：減壓后打開鍋蓋，加入切好的洋蔥絲，3調(diào)羹胡椒粉，適量的鹽和雞精拌勻，蓋上鍋蓋再繼續(xù)煮1分鐘讓調(diào)味料化開即可，這樣一份酥香軟爛，耗時(shí)又短的土豆燉牛肉就做好了。
牛奶土豆泥怎么做才好吃又簡(jiǎn)單
土豆泥的做法很多，每個(gè)人的口味不一樣，我們就放小蔥能吃辣還可以適量放點(diǎn)辣椒面
牛肉醬土豆泥做法大全
原料：
羊肉、蔥、姜、小茴香、豆蔻、料酒、白蘿卜
制作步驟：
1、首先我們要準(zhǔn)備適量的羊肉，把羊肉剁塊以后裝入大碗里面，接著再加入適量溫水，把羊肉泡上20分鐘。
2、在溫水的作用下，羊肉中的淤血就會(huì)被泡發(fā)出來，等羊肉泡好以后，我們要給他控水撈出，再用溫水把羊肉淘洗兩遍。
3、羊肉清洗干凈后，我們要給它冷水加入鍋中，然后加入蔥段、姜片，以及一大勺料酒，并開大火焯水一下。
4、羊肉在焯水的過程中，其內(nèi)部就會(huì)有很多的血沫被煮出來，這些被煮出的血沫，我們要及時(shí)地給它處理掉。
5、將血沫打撈干凈以后，我們要把羊肉再煮上5分鐘時(shí)間，并給它控水撈出，再放到溫水里面淘洗一下。
6、準(zhǔn)備一口刷鍋，然后把清洗干凈的羊肉轉(zhuǎn)入燒鍋中，接著再往鍋中加入足量溫水沒個(gè)羊肉，記住一定要一次性加夠，不要中途去加水。
7、接著我們要往羊肉中加入一些蔥、姜，再加入一些小茴香、豆蔻，并蓋上鍋蓋，大火把羊肉煮開。
8、在燉羊肉的時(shí)候，香料是不能亂加的，蔥、姜、小茴香、豆蔻是必須要加的。因?yàn)檫@幾樣食材，既能去除羊肉腥味，又能增加羊肉的香味。
9、趁著燉羊肉湯的時(shí)間，我們要準(zhǔn)備一個(gè)蘿卜，把蘿卜清洗干凈后，再滾刀切塊備用。
10、羊肉大火燉一個(gè)小時(shí)以后，我們也要開蓋，把里面的蔥、姜、香料夾掉，接著再把蘿卜加入到羊肉湯中，蓋上蓋子再燉上15分鐘，即可出鍋食用。
在燉羊肉湯的時(shí)候，想想羊湯味道好喝，浸泡清洗是第1關(guān)鍵步驟，第二則是清水要一次性加夠，然后則是加入蔥姜、小茴香、豆蔻。除此之外，在燉羊肉湯的時(shí)候，記得準(zhǔn)備一些蔬菜食材，一同搭配的話，湯汁口感就會(huì)更鮮甜。
原味牛肉土豆泥
材料
土豆300g、鹵牛肉80g、韭菜30g、蔥、黑芝麻、十三香、花椒面、鹽
做法
1.提前將原料準(zhǔn)備好，牛肉提前鹵好（沒有鹵牛肉也沒有關(guān)系，原味土豆也很美味）
2.土豆去皮切成塊放入鍋內(nèi)蒸熟放涼待用
3.將蒸熟的土豆放入碗內(nèi)搗碎成泥待用
4.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入蔥花炒香后，下土豆泥、十三香、花椒面翻炒均勻，臨出鍋前下韭菜粒、牛肉粒翻炒均勻，放適量鹽調(diào)味
5.出鍋后搓成球形（為了美觀），撒上少許黑芝麻即可食用
牛肉土豆泥怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法
菜譜信息
主料
牛肉：兩塊 土豆：三個(gè)
輔料
鹽：適量 香菜：適量
生抽：適量 老抽：適量
八角：適量 蔥姜片：適量
做法步驟
1. 土豆洗凈切滾刀塊，牛肉切塊，蔥姜片。
2. 鍋燒熱油，放入蔥姜爆香，放牛肉快速滑炒，滴入少許醋，炒至變色立刻放土豆，翻炒幾下后入老抽生抽，加水沒過土豆，
3. 大火燒開，放入八角，轉(zhuǎn)中小火燉20分鐘，加鹽繼續(xù)收汁即可。出鍋裝盤點(diǎn)綴香菜。
牛肉土豆泥的做法大全家常
1、牛肉涼水入鍋 煮出血水，撈出備用。
2、熱鍋入油 爆香蔥 姜 八角。
3、倒入牛肉 淋入醬油翻炒變色。
4、倒入熱水，大火燒開，小火燉半小時(shí)。
5、倒入土豆，燉至土豆熟爛。
6、熟了之后倒入醬油調(diào)色，放入少許鹽，翻炒均勻，大火收汁即可。
牛肉土豆泥的做法寶寶輔食
可以做包子，餃子，牛肉的肉質(zhì)致密，肌肉纖維粗硬，不容易嚼爛。而寶寶的牙齒發(fā)育不完整，一般要到3歲左右才能把乳牙全部長(zhǎng)齊或才有真正意義上的咀嚼功能，所以小一點(diǎn)的寶寶有時(shí)會(huì)拒絕吃牛肉，建議1歲以后再給寶寶吃較爛的牛肉。10個(gè)月以后可以把牛肉做成肉餡，給寶寶吃牛肉包子或者餃子。
兩歲多可以吃牛肉丸子湯，3歲左右可以吃燉得比較爛的牛肉塊
土豆泥和牛肉怎么做好吃
土豆燒牛肉是一道大家喜歡與熟悉的菜肴，從口味上講，這是一道很好吃的菜，但從健康的角度上講，是不應(yīng)該提倡長(zhǎng)期食用的。
因?yàn)橥炼购团Ｈ庠诒幌瘯r(shí)所需的胃酸濃度不同，會(huì)延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(zhǎng)，久而久之，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
牛排里的土豆泥怎么做好吃
土豆泥的做法：
1.土豆350克、切片，黃油15克提前拿出來解凍2.土豆上鍋蒸20分鐘，取出后趁熱加入黃油3.用勺子將土豆片碾碎，黃油溶解在土豆里4.將碾碎的土豆放在細(xì)網(wǎng)的漏勺里，用小勺子按壓土豆泥5.土豆泥會(huì)從漏勺底部慢慢滲出6.過篩的土豆泥會(huì)變得細(xì)膩柔軟，這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好7.準(zhǔn)備好40克細(xì)砂糖100克淡奶油。如果沒有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以8.將淡奶油和細(xì)砂糖攪拌進(jìn)土豆泥里即可