牛肉土豆洋蔥的做法大全家常視頻
主料：牛肉、土豆、西紅柿
調(diào)味：鹽、料酒、生姜
第一步：我們先將土豆削皮切成細(xì)丁，為了防止土豆放入空氣中，因?yàn)檠趸兒?，切丁后放入鹽水中浸泡。
第二步：西紅柿現(xiàn)在底部劃十字刀，然后將其放入沸水中焯燙一下，撈起冷卻后，將外皮撕掉。再將西紅柿切成小塊備用。（西紅柿可以多放點(diǎn)，這樣湯汁味道足夠酸甜好喝）
第三步：牛肉切成細(xì)丁，像我這樣切成1cm左右。
將切好的牛肉放入冷水鍋中焯燙，加點(diǎn)料酒和生姜，這樣可以起到去腥的效果。煮沸后憋去浮沫，撈起來(lái)清洗干凈。
第四步：起鍋燒油，將西紅柿放入鍋中煸炒，煸炒至軟爛出汁，再將牛肉和土豆一起倒入煸炒，可以加點(diǎn)生抽提色提味哦，而且色澤這樣看起來(lái)更有食欲。
第五步：將煸炒好的牛肉等食材倒入燉鍋中，加入適量的水，可以加點(diǎn)生姜一起，開(kāi)始慢燉2個(gè)小時(shí)左右。
土豆洋蔥牛肉的做法 最正宗的做法竅門(mén)
主料:
牛肉750克
輔料:
土豆一個(gè)
洋蔥一頭
西紅柿一個(gè)
姜適量
味精適量
醬油適量
花生油適量
— 烹飪步驟 —
1· 食材切成丁待用！牛肉切成塊涼水下鍋焯一下血沫！切記只有下鍋時(shí)用涼水哦，其他過(guò)程一定要用熱水
2· 鍋內(nèi)放入花生油，焯好的牛肉下鍋翻炒幾下
3· 牛肉炒變色后放入洋蔥和姜片繼續(xù)翻炒！依次放入醬油少許白糖！加熱水莫過(guò)牛肉即可
4·倒入 換高壓鍋 大約20分鐘后開(kāi)蓋放入土豆丁胡蘿卜丁柿子丁、鹽和味精！再燉10分鐘收湯即可
牛肉土豆洋蔥怎么做
牛肉燉土豆的做法
所用食材：土豆兩個(gè)，牛肉1斤，洋蔥半個(gè)，蔥姜蒜適量，八角2個(gè)，香葉5片，干辣椒3根；生抽2勺，蠔油2勺，料酒2勺，胡椒粉3調(diào)羹，鹽、雞精適量。
第一步：牛肉切大方塊，土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切絲，蔥姜蒜切段備用。
第二步：鍋中燒水，冷水將牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮開(kāi)至牛肉變色后撈出控水備用。
第三步：炒鍋內(nèi)少許油，燒至六成熱后，加入牛肉、香葉、蔥段、姜片、蒜瓣適量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分鐘出香味。
第四步：加入2勺蠔油，2勺生抽，1勺料酒繼續(xù)翻炒3分鐘入味。
第五步：將切好的土豆一起倒入鍋中，中火繼續(xù)翻炒3分鐘，土豆經(jīng)過(guò)炒制后，燉煮的時(shí)候不容易散開(kāi)化掉
第六步：將所有食材連同湯汁一起倒入高壓鍋中，加入沒(méi)過(guò)食材的水，加入1勺鹽入底味，高壓燜煮12分鐘。
第七步：減壓后打開(kāi)鍋蓋，加入切好的洋蔥絲，3調(diào)羹胡椒粉，適量的鹽和雞精拌勻，蓋上鍋蓋再繼續(xù)煮1分鐘讓調(diào)味料化開(kāi)即可，這樣一份酥香軟爛，耗時(shí)又短的土豆燉牛肉就做好了。
牛肉土豆洋蔥的做法大全家常視頻教學(xué)
土豆燒牛肉，超級(jí)下飯的家常菜，營(yíng)養(yǎng)又好吃。
牛肉是大家都很喜歡的，土豆燒牛肉也是在很多餐廳賣(mài)的超級(jí)好的，土豆牛肉蓋飯，土豆牛肉蓋澆面呀，濃郁的湯汁，鮮嫩酥軟的牛肉，軟糯可口的土豆，一口氣吃?xún)赏腼埻耆怀蓡?wèn)題。超級(jí)下飯的家常菜 是一道老少皆宜的下飯菜呀，廢話不多說(shuō)，上干貨 ??
材料：
牛肉
土豆
洋蔥
大蔥
小蔥
姜
茶葉
調(diào)料：
油
糖
鹽
料酒
生抽
老抽
十三香
白胡椒
蠔油
做法：
1??牛肉洗干凈切塊，土豆切塊泡水，蔥姜洋蔥切好備用。
2??牛肉塊涼水下鍋焯出血末，洗干凈備用。
3??熱火涼油，下大蔥，姜片，洋蔥爆香，然后下焯好的牛肉翻炒5到7分鐘。
4??加三勺料酒，三勺生抽，兩勺老抽，兩勺蠔油，小半勺十三香，小半勺白糖，繼續(xù)翻炒3分鐘。
5??鍋中加熱水，同時(shí)加入一小撮茶葉，大火煮開(kāi)，小火燉煮35分鐘。
6??加入土豆，繼續(xù)燉煮15分鐘，加小蔥白以及少量鹽以及小半勺白胡椒粉，翻勻蓋上鍋蓋燜10分鐘。
7??出鍋撒蔥花裝盤(pán)即可。
友情提醒：
1??焯水要用冷水下鍋，燉煮加水一定要用熱水哦。
2??為了讓牛肉更容易軟爛，可以加一撮茶葉。
3??把握不好調(diào)料量的寶寶們還是建議少量多次的加。寧淡不咸。我用了一斤的牛肉，兩個(gè)大土豆。
4??湯汁不要收干，湯汁的多少可以自己把握，這道菜的湯汁是非常下飯的。
5??我做菜不加味精雞精的，其實(shí)牛肉這樣做已經(jīng)超級(jí)鮮了。
6??牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，很適合健身的寶寶們哦。
土豆洋蔥炒牛肉家常做法
芹菜，泡椒，竹筍，泡豇豆，薄荷葉，干海椒，番茄，大蔥，青椒等等都可以炒牛肉，尤其洋蔥炒牛肉是很家常的一道菜肴，比起燉牛肉來(lái)說(shuō)，操作更加簡(jiǎn)單，更加便利方便，非常適合上班族。牛肉是我們餐桌上不可缺少的一種肉類(lèi)，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，能夠給人體帶來(lái)很好的補(bǔ)充，牛肉可以經(jīng)受得住多種的烹飪，不僅在中餐中很重要，在西餐也是占據(jù)重要地位的，對(duì)于這種價(jià)值好的食材，我們當(dāng)然不能錯(cuò)美味啦。
土豆洋蔥燒牛肉的做法 最正宗的做法
牛肉150克，一個(gè)大土豆，一根胡蘿卜（喜歡的話可以多放點(diǎn)），洋蔥半個(gè)（喜歡甜的可以用一個(gè)
燒牛肉的做法如下:
1、先把牛肉切成拇指蓋大小的丁丁，土豆和胡蘿卜切比牛肉大點(diǎn)的丁丁，洋蔥切絲。 2、用油將牛肉燒到外表變顏色，起鍋。洋蔥用油炒熟，放入土豆和胡蘿卜同炒，炒到表面呈透明時(shí)候起鍋。 3、將炒過(guò)的牛肉和土豆胡蘿卜放入鍋內(nèi)，放如300毫升水，大火煮開(kāi)之后改小火煮5分鐘。放入牛奶（250毫升）、母親咖喱醬、鹽再煮。如果還有喜歡的蔬菜也可以放進(jìn)去亂煮的，建議放西蘭花。注意，從放入咖喱醬開(kāi)始要不停的攪動(dòng)。 4、煮到湯汁呈粘稠狀態(tài)，就可以了
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準(zhǔn)備食材，將洋蔥、牛肉分別洗凈，切好，待用
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熱鍋中倒油，將牛肉入鍋，快速翻炒，因?yàn)榕Ｈ獗緛?lái)就切得很薄，所以很容易熟，顏色也會(huì)發(fā)生改變
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將牛肉出鍋，待用，熱鍋中倒油， 將切好的洋蔥入鍋，大火快速翻炒
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翻炒了2分鐘左右，將牛肉倒入，翻炒均勻，加一點(diǎn)點(diǎn)水，放點(diǎn)孜然
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放鹽等調(diào)料， 翻炒均勻，混合均勻，大火收汁，即可出鍋
6
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美味的洋蔥牛肉就做好了， 真的是很美味，味道也是很怡人
洋蔥土豆炒牛肉的做法大全家常
食材用料
牛肉
半斤
土豆
1個(gè)
洋蔥
一個(gè)
姜
一塊
方法
1、將牛肉切成小塊，加入適量料酒和地瓜粉，抓勻；
2、將洋蔥外膜撕掉，洗一下，切成小塊；將土豆去皮洗凈，切小塊；
3、將姜切成小片；
4、開(kāi)火，鍋里下適量油，將姜下鍋炒香；
5、將洋蔥和土豆下入鍋里翻炒幾下，加入適量的水、料酒、生抽、醬油，煮開(kāi)；
6、將牛肉下入鍋里，小火燜煮20分鐘，再加入適量的鹽和雞精調(diào)味，煮到接近收汁，即可。
牛肉燉土豆洋蔥的做法大全
用料:牛肉 適量土豆 1-2個(gè)洋蔥 1個(gè)胡蘿卜 1-2根鹽 少許
方法:
步驟 1
牛肉切小塊，焯水，冷水洗干凈，放高壓鍋或燉鍋先煮軟爛點(diǎn)
步驟 2
胡蘿卜去皮切塊
步驟 3
洋蔥切塊
步驟 4
西紅柿切塊
步驟 5
土豆切塊
步驟 6
牛肉或牛腩切小塊，胡蘿卜、土豆、西紅柿、洋蔥全部切大塊或切丁，我用的牛排骨的腩肉，煮好吃起來(lái)特別嫩，牛肉焯水，冷水洗幾遍，放高壓鍋煮20分鐘左右，開(kāi)蓋去油，分別加入胡蘿卜、土豆煮軟爛再加入洋蔥、西紅柿，這樣出來(lái)的湯色比較清淡，如果想吃濃郁點(diǎn)，可以將西紅柿切碎或打爛，其他材料切細(xì)粒，煮出來(lái)就比較濃郁一些，調(diào)理我只加了少許鹽，看個(gè)人喜好可以加雞精、蔥花、姜、香菜之類(lèi)。
土豆洋蔥燉牛肉家常做法
土豆燉牛肉這道菜可以分成3個(gè)大步驟，分別是：給牛肉去腥；給牛肉上色調(diào)味；燉煮牛肉。
第一步：給牛肉去腥
準(zhǔn)備好一塊新鮮牛肉，買(mǎi)牛肉時(shí)聞一下味道，沒(méi)有異味就行，而且盡量用牛腩這部分，用它來(lái)做燉牛肉更好吃，燉熟后不容易散。
牛肉表面沖洗一下，切成小塊，稍微大一些，因?yàn)榕Ｈ馐軣岷髸?huì)縮小，大塊牛肉吃著更有口感。
牛肉塊放進(jìn)盆內(nèi)，加涼水浸泡，泡十幾分鐘換一次水，差不多要泡一個(gè)小時(shí)，目的是把牛肉內(nèi)的血水泡出來(lái)，做了這一步會(huì)發(fā)現(xiàn)牛肉里的血水超級(jí)多。
反復(fù)浸泡換水之后牛肉有些發(fā)白了，肉質(zhì)也有些松散，這樣是正常狀態(tài)，而且更容易煮軟爛口感好，也沒(méi)有腥味。
將干凈的牛肉塊放進(jìn)鍋內(nèi)，加生姜片、蔥段、料酒、涼水，大火煮開(kāi)，將水面聚集的臟東西去掉，這些是殘余的血水，焯水后進(jìn)一步去腥效果更明顯。
撈出牛肉塊放溫水里過(guò)一下，變得更干凈，撈出控水待用
第二步：給牛肉上色調(diào)味
炒鍋內(nèi)加少許食用油，將牛肉倒進(jìn)鍋內(nèi)，加入冰糖翻炒，再加老抽翻炒，上色均勻即可，老抽少放或者多放都可以。
上色之后加入足量開(kāi)水，放入生姜片、蔥段、干山楂、八角、香葉，開(kāi)大火煮開(kāi)。
第三步：燉煮牛肉
煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)進(jìn)高壓鍋，蓋緊蓋子放上小帽子，開(kāi)大火煮到上汽，再調(diào)小火燉20分鐘，自動(dòng)下汽之后倒進(jìn)鍋內(nèi)。
添加土豆塊、食鹽、生抽，再蓋上蓋子小火燉煮，一直煮到土豆塊熟透軟綿就好，如果湯汁太多可以大火收汁處理一下，如果本身比較濃稠就不收汁了。