西紅柿燉牛肉洋蔥
步驟1
選擇稍微帶點(diǎn)肥肉或筋頭的牛肉，這樣燉岀來(lái)的味道好，將牛肉洗凈后切成稍微大一些的塊狀。
步驟2
把牛肉冷水下鍋，大火煮開(kāi)后用勺子撒去表面的浮沫。
步驟3
再將牛肉撈出用溫水沖洗干凈，瀝水備用。
步驟4
番茄，土豆和洋蔥分別切塊狀，土豆要浸泡在水中防止氧化變色，番茄可以用開(kāi)水燙去外皮再切塊。
步驟5
姜切成小片，切蔥花香菜段備用，不喜歡香菜也可以不用。
步驟6
鍋中倒適量食用油燒至五成熱，放入蔥和姜小火炒岀香味。
步驟7
接著放入一半的番茄和洋蔥，小火將番茄炒岀湯汁。
步驟8
再放入牛肉塊翻炒均勻，然后調(diào)入生抽和糖炒至牛肉上色。
步驟10
大火燒開(kāi)后改中小火燉煮約四十分鐘，加入土豆塊再繼續(xù)燉煮二十分鐘。
步驟11
待牛肉和土豆塊差不多熟了，放入剩下的另一半番茄燉五至八分鐘。
步驟12
按照個(gè)人口味調(diào)入適量的鹽，最后撒入香菜段關(guān)火既可。
步驟13
一道營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜開(kāi)胃的番茄牛肉燉土豆就做好了，拌著米飯吃的太過(guò)癮了，渾身暖呼呼的！
西紅柿燉牛肉洋蔥可以吃嗎
用料
牛肉
一斤多
洋蔥，番茄
適量
老抽，生抽，料酒，姜蒜，八角，香菜
均適量
做法
1/13牛肉焯水洗干凈血沫，瀝干水份
2/13切好姜，蒜，準(zhǔn)備一個(gè)八角
3/13切好洋蔥和番茄（各適量）
4/13放底油（不要太多，牛腩里會(huì)炒出油的）
5/13放入姜蒜大料熗出香味
6/13倒入準(zhǔn)備好的牛腩
7/13中火不停翻炒到有啵啵響聲為止，倒入適量料酒快速翻炒，再放適量的老抽和生抽，炒勻
8/13倒入洋蔥
9/13炒勻，爆出洋蔥特有的香味為止
10/13倒入番茄
11/13繼續(xù)翻炒看到洋蔥和番茄軟塌塌的樣子
12/13加水，沒(méi)過(guò)食材二厘米左右，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火細(xì)燉，大概需要一個(gè)小時(shí)（如果選擇高壓鍋，就要少放水）
13/13最后放入適量鹽大火再滾一開(kāi)，不要太干，帶些湯。點(diǎn)綴上香菜即可（亦可以放煮好的剝了殼雞蛋在里面一起燉，孩子喜歡吃，很特別的鹵蛋）
西紅柿燉牛肉洋蔥的做法
原料：牛腩500g、西紅柿2個(gè)、八角、香葉、大蔥、姜片、香菜、洋蔥、白糖、鹽、老抽。
做法步驟：
第1步、牛腩冷水下鍋，準(zhǔn)備焯水，打掉血沫，保持中火一分鐘，撈出牛肉再次洗凈，瀝干水分。
第2步、鍋里放入適量油，放入白糖，炒化,放入牛腩,翻炒均勻，微微有糖色即可，撈出備用。
第3步、利用鍋里底油，放入八角香味蔥姜，小火煸炒,放入洋蔥，翻炒,放入1/2西紅柿繼續(xù)翻炒,炒到西紅柿洋蔥軟爛出汁,放入牛腩,翻炒均勻。
第4步、加入沒(méi)過(guò)食材的開(kāi)水，加入一勺老抽,水開(kāi)后，改小火燉煮一小時(shí)，牛肉燉爛,放入另一半西紅柿塊，調(diào)入少許鹽，燉煮五分鐘即可。
西紅柿燉牛肉洋蔥怎么做
主料：牛肉一斤、白菜適量、洋蔥適量、西紅柿適量、蘑菇適量、豆皮適量
輔料：蔥適量、姜適量、蒜苗適量
做法：
1牛肉焯水，蔥切段，姜切片，牛肉和姜蔥放進(jìn)砂鍋，燉到軟爛。洋蔥西紅柿切塊，白菜切段，豆皮切絲，蘑菇撕小塊，牛肉湯放一點(diǎn)鹽備用
2少許油炒軟白菜，西紅柿，洋蔥，倒入牛肉湯燉一會(huì)，調(diào)味：鹽，胡椒粉，撒上蒜苗或者香蔥，放點(diǎn)雞精香油提味即可
洋蔥西紅柿燒牛肉
食材明細(xì)牛肉400克西紅柿2個(gè)洋蔥1/4個(gè)蔥白適量姜適量蒜頭適量食用油適量鹽適量生抽適量老抽適量黑胡椒粉適量辣椒油適量料酒適量咸鮮口味燉工藝數(shù)小時(shí)耗時(shí)普通難度西紅柿燉牛肉的做法步驟1準(zhǔn)備好材料2牛肉洗干凈切塊，西紅柿洗干凈后在頭部劃幾刀3燒開(kāi)水，放西紅柿燙一下，去皮4切好牛肉放燒鍋中，注入水燒開(kāi)，煮三分鐘后撈出用清水沖洗干凈后瀝干水5燙好的西紅柿切小塊，洋蔥切好，蒜拍碎，蔥切段6燒熱鍋，放入油后加入蒜爆香，然后加入西紅柿煸炒7把西紅柿壓成泥狀，加入生抽、鹽炒勻后成西紅柿汁盛出8鍋燒熱下油，放入洋蔥、姜、蔥白煸炒出香味9放入瀝干水的牛肉翻炒10加入西紅柿汁，生抽，老抽，鹽、黑胡椒、料酒、辣椒油炒勻，最后加入清水淹沒(méi)過(guò)牛肉，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉二個(gè)小時(shí)，大火將湯汁收至濃稠即可盛出
洋蔥番茄燉牛肉
— 食材清單 —
主料:
牛肉
一盤(pán)
輔料:
西紅柿
2個(gè)
鹽
適量
糖
適量
料酒
適量
番茄醬
適量
醬油
適量
— 烹飪步驟 —
1· 牛肉，選的的五花肉，因?yàn)榉庶c(diǎn)的好吃。解凍后切小塊。
2· 2個(gè)西紅柿切成塊備用。
3· 牛肉先用水抄一下，去除血水和肉沫。冷水下鍋。再用高壓鍋壓熟，多加點(diǎn)水，放幾片姜片和燉肉料。
4· 然后把西紅柿放鍋里炒一下，放鹽 糖 料酒 醬油 番茄醬 再把壓好的牛肉放進(jìn)去炒一下。
5· 再把高壓鍋里的牛肉湯到出來(lái)。多到一點(diǎn)湯，因?yàn)檫@道菜主要是喝湯的。
6· 因?yàn)榕Ｈ馐炖?，所以十五分鐘左右就燉好啦。嘗一下味道 酸酸甜甜的，味道不夠再加。
7· 出鍋啦，放上香菜，配碗
西紅柿洋蔥燉牛肉竅門(mén)
我剛做的，好吃。做法：現(xiàn)將牛肉泡20分鐘，再開(kāi)水焯一下?lián)瞥?，待用，鐵鍋中加油，放入蔥花，后加西紅柿，炒西紅柿出漿，再放入洋蔥，炒軟，然后放入牛肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽、一點(diǎn)白糖，然后加入土豆，開(kāi)水，要一次加夠，燉1個(gè)半小時(shí)，加入少許鹽、耗油，10分鐘后出鍋。
西紅柿燉牛肉洋蔥的功效
食材
牛肉適量，洋蔥適量，姜適量，蔥白適量，番茄適量，植物油適量，
步驟1準(zhǔn)備好食材，牛肉洗凈切片，洋蔥切丁，姜切片，蔥白切段。
步驟2番茄去皮后切小丁。
步驟3煎烤機(jī)加入適量清水，水開(kāi)后下入牛肉焯水，撇去浮沫，撈出瀝干水份備用。
步驟4重新起鍋，加入植物油，下姜片爆香。
步驟5下入牛肉翻炒至變色。
步驟6下入洋蔥炒軟。
步驟7下入番茄丁炒出汁水。
步驟8加入清水，大火煮開(kāi)。
步驟9蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘。
步驟10加入鹽，白糖，番茄醬，蔥白，繼續(xù)加蓋煮20分鐘。
步驟11煮至湯汁濃稠即可出鍋食用。
步驟十二.美味又好吃的牛肉西紅柿薏米湯的做法完成開(kāi)吃了。
牛肉炒洋蔥西紅柿
用料
牛肉 250克
番茄 2個(gè)
土豆 1個(gè)
做法步驟
步驟 1
牛肉切大塊，清水泡半小時(shí)泡出血水；
步驟 2
1個(gè)土豆切成滾刀塊；2個(gè)西紅柿切成大塊；
步驟 3
牛肉冷水下鍋，加入生姜、料酒，煮出浮沫；
步驟 4
鍋下底油，加入兩勺黃冰糖，炒出糖色后，加入牛肉塊翻炒上色，然后加入蔥頭、姜片，蒜粒，花椒、八角，干辣椒炒出香味；
步驟 5
加入一半的番茄，加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺料酒，半勺老抽，一茶匙雞精，半茶匙鹽；
步驟 6
倒入清水沒(méi)過(guò)食材，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燜1小時(shí)，或轉(zhuǎn)入高壓鍋20分鐘；
步驟 7
牛肉燉煮軟爛后，加入另一半的番茄和土豆，加入胡椒粉，加入適量鹽調(diào)整咸淡，中小燉煮10分鐘；大火收汁放入香菜碎即可出鍋啦。
西紅柿燉牛腩 洋蔥
原料：牛腩、番茄、洋蔥、大蔥、小蔥、冰糖、姜、蒜、香葉、桂皮、八角、干辣椒、白砂糖、生抽、老抽、料酒、鹽、油。
做法步驟：
第1步、食材集合。
第2步、牛腩切大粒，吃肉就要吃個(gè)痛快，大粒才過(guò)癮！
第3步、入清水中浸泡30分鐘，去去血水，清洗干凈。
第4步、冷水入鍋，水中加入小蔥、姜片和料酒2湯匙，水開(kāi)煮5分鐘。
第5步、撈出用熱水洗去浮沫，瀝干水分。
第6步、番茄劃十字刀，入開(kāi)水中燙一會(huì)。
第7步、起皮后撕掉，切成塊。洋蔥切小塊。
第8步、準(zhǔn)備輔料：大蔥切段、蒜拍松、姜切塊、其它香料清洗干凈備用。準(zhǔn)備碗汁：味極鮮2湯匙，料酒1湯匙，老抽1湯匙，攪拌均勻備用。
第9步、炒鍋入油燒熱，入洋蔥煸炒成透明狀。
第10步、倒入番茄翻炒均勻，加入1克鹽。
第11步、炒至番茄軟爛起沙，關(guān)火備用。
第12步、炒鍋入油，冷油入冰糖，小火熬制出現(xiàn)褐紅色。
第13步、倒入牛腩翻炒上色。
第14步、上色均勻后倒入香料翻炒出香氣。
第15步、倒入碗汁翻炒2分鐘。
第16步、將所有食材轉(zhuǎn)移至砂鍋，倒入沒(méi)過(guò)食材的開(kāi)水，將炒制過(guò)的番茄和洋蔥一同倒入。
第17步、加入2克白砂糖中和番茄的酸度，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，加蓋鍋蓋，小火慢燉1.5小時(shí)。
第18步、加入鹽2克調(diào)味，加蓋再燉30分鐘。出鍋前撿去所有的香料，裝入砂鍋，撒上蔥花，美味完成。