牛肉干巴制作
牛肉做干巴每kg放80g左右的鹽。以“風干干巴”為例，做法如下：用料：牦牛肉5500g，鹽一飯碗，青花椒面半飯碗，辣椒面半飯碗，檸檬汁一個到半個，白糖小半碗，繩子若干做法：
1、將牦牛腿肉洗干凈，瀝干水。改刀成玉米棒子大小的長條。
2、將改刀好的牛肉用鹽細細摸勻，腌漬兩天。牛肉在腌漬過程中會出水，把鹽血水倒掉。
3、再把檸檬汁和白糖倒入牛肉中，拌勻。
4、倒花椒面和辣椒面在2中，拌勻。放置2天。途中每半天把牛肉從上倒下倒一下。
5、將腌好的牛肉，穿好繩子。掛在曬不到太陽但通風干燥的地方。晾20天左右。即可。
6、不吃時將牛肉凍在冰箱里。要吃時，先放在電壓力鍋，牛羊肉檔煮一下。煮好后，取出冷。切片。裝在干凈的容器里就可以吃啦！
牛肉干巴制作時噴敵敵畏是真的嗎?
貓咪定期驅(qū)蟲，是保障貓咪身體健康的一個重要的環(huán)節(jié)。尤其是剛進家的流浪貓、散養(yǎng)的貓咪、以肉為主食的貓咪，為貓咪進行體內(nèi)體外驅(qū)蟲更是一件必須完成的事。至于是否空腹，一般貓咪驅(qū)蟲藥上面都有寫明，可以直接把藥物給貓咪服下，或者是將藥物加入貓咪的食物當中一同喂食。其實空腹喂驅(qū)蟲藥沒多大必要。
1、驅(qū)蟲藥的種類貓用驅(qū)蟲藥一般分體內(nèi)驅(qū)蟲藥和體外驅(qū)蟲藥，常用的貓咪體內(nèi)驅(qū)蟲藥為妙巴、拜耳、大寵愛等。常見的貓咪體外驅(qū)蟲藥是福來恩。以上幾種藥都是進口的驅(qū)蟲藥，當然也可以使用國產(chǎn)的驅(qū)蟲藥。但是我認為，進口驅(qū)蟲藥價格雖然要昂貴一點，但是貓咪一年才吃一次，還是吃進口的驅(qū)蟲藥有保證，俗話說是藥三分毒，如果使用不當會有悲劇發(fā)生。
2、貓咪驅(qū)蟲藥的用量驅(qū)蟲藥是有毒性的，所以一定要按照說明書上的要求進行喂食，尤其是國產(chǎn)驅(qū)蟲藥，用藥之前一定要稱好貓咪的體重，按照體重來計算應該食用的劑量。有的時候會剩下很多藥，如果覺得浪費可以喂給流浪貓。
3、貓咪驅(qū)蟲前后的準備貓咪進行體外驅(qū)蟲前要先洗澡，完全晾干后再把驅(qū)蟲藥點在貓咪的脖子后面舔不到的地方，在驅(qū)蟲藥是失效前不要再給貓咪洗澡。貓咪進行體內(nèi)驅(qū)蟲要在貓咪吃完食物3~4個小時后，喂完驅(qū)蟲藥后禁食5、6個小時，以保證藥效的發(fā)揮。
4、體外驅(qū)蟲一定不要使用加進洗澡水的那種曾經(jīng)有個朋友詢問我有關于體外驅(qū)蟲的事宜，我讓他去買福來恩滴劑，可是他沒買到就聽了寵物店的店員介紹買了一種加在水里給貓咪洗澡的一種驅(qū)蟲藥，他使用完后才來咨詢我，我馬上就意識到這種驅(qū)蟲藥不能用，但是已經(jīng)晚了，他養(yǎng)的貓咪因為中毒而死。貓咪的皮膚結構很特殊，有毒物質(zhì)可以通過皮膚滲透到體內(nèi)，加上貓咪有舔毛的習慣，所以如果使用那種驅(qū)蟲藥的話會導致貓咪中毒身亡。
5、體外驅(qū)蟲也不要使用除蚤項圈除蚤項圈大多數(shù)是用敵敵畏制成，毒性較強，對貓咪危害很大。
6、驅(qū)蟲后注意觀察貓咪的糞便驅(qū)蟲后幾天，一般會有死掉的寄生蟲和蟲卵隨著大便排出，如果出現(xiàn)拉稀癥狀最好還是去咨詢一下醫(yī)生。
干巴牛肉制作方法
傣佳牛肉干巴——傣語：腌制并風干后的牛肉。
傣族人家習慣于把新鮮的牛肉配以傣族地方物特有的天然調(diào)料俺制一段時，然后風干儲存。偶爾用油炸后來款待貴客或犒勞家人勞累的身心，呷上一口美灑真是香酥可口、沁入心脾、回味無窮的佳肴！
這是我推測出的做法，也許還要加上密制的傣家香料，先湊合吧！
材料:
1.純瘦無油牛肉二斤.
2.生抽6大勺（如果沒有生抽，普通醬油需適當減少用量）.
3.糖4大勺.
4.鹽0.5小勺.
5.辣椒粉1大勺.
6.咖哩粉1.5大勺.
7.姜片少許,八角少許..
8.葡萄酒3大勺.
當然，喜歡不同風味的，可以對調(diào)料做一定調(diào)整，如果喜歡吃咖哩的，可以增加咖哩的用量。另外，也可以舉一反三，不同的漿汁可以做成不同風味的牛肉干，比方說下回把菠蘿榨汁，放到調(diào)料中，就可以做出菠蘿味的牛肉干~~DIY的樂趣就在其中：）
做法:
1.先將整塊牛肉放入冷水里煮開,擰成小火,煮至筷子拆入肉中無血即可.
2.涼后順牛肉絲紋路切成薄片.
3.將所有調(diào)料放進鍋里煮成漿之后左轉(zhuǎn)成小火,不要熄火.
4.牛肉一片片的放入漿中,粘上漿汁.等牛肉片全部浸入后,用鍋鏟慢慢炒勻,汁收干后熄火.
5.準備好大烤盤將它們一片片按次序排在大烤盤里.
6.至180度，之后放入.一面烤8分鐘.兩面都烤一遍.共16分鐘.
7.趁熱放密封的容器里,冷卻后可以吃了（可以留少許汁水，會更好吃！）
如果沒有烤箱，風干當然也可以，可能會是另一種風味哦~~~~
牛肉干巴制作工藝
牛肉做干巴每kg放80g左右的鹽。以“風干干巴”為例，做法如下： 用料：牦牛肉 5500g，鹽 一飯碗，青花椒面 半飯碗，辣椒面 半飯碗，檸檬汁 一個到半個，白糖 小半碗，繩子 若干 做法：
1、將牦牛腿肉洗干凈，瀝干水。改刀成玉米棒子大小的長條?！ ?/p>
2、將改刀好的牛肉用鹽細細摸勻，腌漬兩天。牛肉在腌漬過程中會出水，把鹽血水倒掉。
3、再把檸檬汁和白糖倒入牛肉中，拌勻?！ ?/p>
4、倒花椒面和辣椒面在2中，拌勻。放置2天。途中每半天把牛肉從上倒下倒一下。
5、將腌好的牛肉，穿好繩子。掛在曬不到太陽但通風干燥的地方。晾20天左右。即可。
6、不吃時將牛肉凍在冰箱里。要吃時，先放在電壓力鍋，牛羊肉檔煮一下。煮好后，取出冷。切片。裝在干凈的容器里就可以吃啦！
牛肉干巴怎么做
一斤鮮牛肉最多能夠做出四五兩左右的牛肉干。這主要是因為牛肉干跟鮮牛肉不同，它里面是不含任何水分的。
牛干巴怎么做成牛肉干
將牛干巴洗干凈，以后放到砂鍋里面，倒入適量的水，以及放入各種調(diào)料，將紅豆放進去。一起燒耐燒熟就可以
牛肉干巴制作方法和過程
兩種牛肉干的方法，【第一種：炒后烤】；
【第二種：風干生烤】。兩種風味來說用時不一，口感也不一樣哦！可以都試一下～先說一下第一種方法：【炒后烤】
①把一半的牛肉直接倒入鍋里炒出水分，注意別放太多油，一點點就好，大概炒個幾分鐘吧，別管它老不老，試一下味，不夠加點鹽；
②把肉肉放在風干網(wǎng)上面，甩一下醬汁，放入烤箱里，210°/10分鐘；「根據(jù)自己烤箱控制溫度哦，我這款烤箱小，一般200-230度都是可以的」
牛肉干巴制作過程
我們先把牛肉放點鹽巴腌起來。然后直接放在壇子里腌兩夜，腌兩天之后直接拿出來風干。
用干巴牛肉做菜菜譜
做法:
1.牛腱子先泡凈水4小時，中間還要勤換水，去除異味最好使
2.涼水入鍋再焯水，大約5分鐘
3撈出晾涼
4.撕去筋皮
5.順著牛肉紋路切，拇指粗細最合適
6.加入蔥姜蒜;八角;香葉;桂皮;涼水小火煮20分鐘
7.再加入醬油;料酒;黃豆醬小火煮40分鐘
8.撈出的牛肉條，放在涼臺風千4-8小時,不斷的翻面
9.風干后的牛肉干，用五成熱的油溫，根據(jù)自已喜歡的軟硬度，可炸2-3遍，每次炸3分鐘左右.
10.鍋中放油，爆香辣椒面;花椒面
牛肉干巴制作視頻
將牛肉穿成小塊，腌制好后穿成串放魚火上烤干八座烤干巴牛肉串