牛肉燉蓮藕湯的做法大全視頻
食材：
牛腩 適量
青蒜苗 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
紅辣椒 適量
姜 適量
蒜 適量
蓮藕 適量
糖 適量
胡椒粉 適量
方法/步驟
1.準(zhǔn)備好全部需要的食材。
蓮藕200克去皮切成塊，泡入水中備用，防止變色。
牛腩500克切成肉塊，姜切片、蒜切片、青蒜苗切段。備用。
2.鍋里倒適量清水，放入姜片，倒入牛腩快。大火煮開(kāi)，出沫撈出沖洗干凈。
鍋里倒40ml油，放入蔥姜蒜、紅辣椒，爆香。
3.倒入牛肉塊，翻炒出香味。
加入5ml料酒、5ml生抽，3ml老抽，5克糖，翻炒上色。
加入適量清水，3克胡椒粉，大火煮開(kāi)，中火燉一個(gè)小時(shí)。
4.再放入蓮藕片，燉30分鐘。最后放入青蒜苗，大火收汁，翻炒出鍋即可。
牛肉燉蓮藕湯的做法大全視頻教程
食材
牛肉 500克
洋蔥 2個(gè)
藕,土豆,蘿卜(可放胡蘿卜) 適量
番茄醬 1勺半
醬油,姜,八角,鹽,花椒 適量
步驟
1. 牛肉切塊飛水備用
2. 洋蔥隨意切,土豆、蘿卜切塊藕切片
3. 熱鍋倒油,放八角跟花椒出香味放洋蔥炒出香味后倒入牛肉炒一下放點(diǎn)醬油跟姜塊等上色后到入多一些開(kāi)水大火燉20分鐘不蓋蓋子
4. 20分鐘后看一下水不夠多的話再放些開(kāi)水放入一湯勺半的番茄醬和適量的鹽小火繼續(xù)燉
5. 中途水若還不夠繼續(xù)加開(kāi)水,燉大約兩個(gè)半小時(shí)嘗一下牛肉爛不爛如果可以了放入土豆,蘿卜,藕片直至燉熟
6. 出鍋前放入一點(diǎn)香菜盛出,即可開(kāi)吃
蓮藕煲牛肉
1.牛排骨焯水后煮至八成熟，煮的過(guò)程忘記拍照了。然后準(zhǔn)備蓮藕，切成滾刀塊，兒子喜歡吃香菇，我還放了幾朵香菇，不喜歡可以不放
2.鍋中倒油放入冰糖炒出糖色，下排骨炒上色后放入蔥姜，八角，桂皮，干辣椒炒出香味
3.加料酒，陳醋，生抽，老抽，黃豆醬小火炒出香味，然后放入香菇和蓮藕塊一起翻炒
4.炒至均勻后加適量清水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燉至食材軟爛
5.大火收汁后就可以出鍋了
6.蓮藕軟糯，吸收牛肉的香味，吃起來(lái)口感特別好
7.牛排骨軟爛入味，吃起來(lái)一點(diǎn)不油膩
蓮藕燉牛排骨湯的做法
清燉牛骨湯的做法 】
1.牛骨頭提前用冷水泡三個(gè)小時(shí)以上，中途倒幾次血水，然后用冷水抄一下，可以加幾片姜和料酒。
2.姜和蔥白是必須的，紅棗這些可以選擇，我有時(shí)候會(huì)加牛肝菌，糯玉米和藕燉在湯里會(huì)讓湯更鮮
3.抄好的骨頭加開(kāi)水，準(zhǔn)備好的配料等入鍋。加一點(diǎn)紅酒去腥，大料和其他燉肉的香料可以自選，有控4.制的添加，鍋開(kāi)轉(zhuǎn)小火，1-2小時(shí)。加一點(diǎn)白醋，可以讓營(yíng)養(yǎng)更容易吸收。出鍋的時(shí)候加鹽，香菜或者香蔥調(diào)味
牛骨頭，里面含有大量的鈣元素，在熬湯的時(shí)候就會(huì)加上自己所喜歡的食材，能夠有效促進(jìn)鈣元素的吸收.牛骨頭提前用冷水泡三個(gè)小時(shí)以上，中途倒幾次血水，然后用冷水抄一下，可以加幾片姜和料酒。2.姜和蔥白是必須的，紅棗這些可以選擇，我有時(shí)候會(huì)加牛肝菌，糯玉米和藕燉在湯里會(huì)讓湯更鮮3.抄好的骨頭加開(kāi)水，準(zhǔn)備好的配料等入鍋。加一點(diǎn)紅酒去腥，大料和其他燉肉的香料可以自選，有控4.制的添加，鍋開(kāi)轉(zhuǎn)小火，1-2小時(shí)。加一點(diǎn)白醋，可以讓營(yíng)養(yǎng)更容易吸收。出鍋的時(shí)候加鹽，香菜或者香蔥調(diào)味。
牛肉煲蓮藕湯做法
牛肉洗凈，砂鍋煮開(kāi)，去浮沫，加入蔥，姜，及其他調(diào)料品
步驟 2
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
大火煮20分鐘，加入蓮藕，新鮮芡實(shí)，煮10分鐘，轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)，
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可
牛肉燉蓮藕湯的做法大全視頻教學(xué)
材料
牛肉500克，蓮藕200克，油、五香粉、鹽、蔥姜、料酒、醬油、糖適量。
做法
1、牛肉洗凈焯水，蓮藕洗凈切塊。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒牛肉片刻。
3、放1碗水、五香粉、鹽、料酒、醬油、糖燜煮2小時(shí)左右。
4、牛肉快熟時(shí)放蓮藕燜煮10分鐘。
5、放鹽調(diào)味收湯即可。
好吃下飯
蓮藕牛肉湯的做法大全家常
牛肉500克，蓮藕200克，油、五香粉、鹽、蔥姜、料酒、醬油、糖適量。
做法
1、牛肉洗凈焯水，蓮藕洗凈切塊。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒牛肉片刻。
3、放1碗水、五香粉、鹽、料酒、醬油、糖燜煮2小時(shí)左右。
4、牛肉快熟時(shí)放蓮藕燜煮10分鐘。
5、放鹽調(diào)味收湯即可。
蓮藕燉牛肉的做法大全竅門(mén)
主料:
牛肉500g 蓮藕300g
輔料:
油適量 鹽適量 醬油適量 料酒適量 冰糖適量 大料適量 干辣椒適量 蔥姜適量
做法方法:
1. 牛肉用冷水浸泡，其間適時(shí)換水
2. 浸泡后的內(nèi)容入鍋焯水后撈出瀝干水
3. 蔥切段、姜切片，備好干辣椒、大料
4. 起油鍋，蔥姜、干辣椒、冰糖入鍋煸香后牛肉入鍋炒
5. 加醬油炒
6. 加料酒炒
7. 加適量熱水，蓋上鍋蓋燒，其間適合翻炒。小火慢燒
8. 蓮藕去皮洗干凈
9. 將蓮藕切成滾刀塊
10. 牛肉燒30分鐘后蓮藕入鍋同燒，青椒還要適時(shí)翻炒
11. 食材9分熟時(shí)加鹽，翻炒均勻繼續(xù)燒
12. 食材熟關(guān)火，即可盛出享用。
牛肉燉蓮藕湯的做法大全視頻竅門(mén)
食材；主料；牛肉；500g；蓮藕；500g；紅豆；30g； ；輔料；蜜棗；10顆；鹽；適量；姜片；適量； ；步驟 1.；紅豆有水浸泡30分鐘（用溫水更好），蓮藕洗凈去皮切片，姜洗凈切片。； 2.；牛肉切塊，用開(kāi)水氽3分鐘，去血水，撈出洗凈。； 3.；紅豆，牛肉，蜜棗和姜片放入電飯煲中加適量清水煮1.5-2個(gè)小時(shí)。（有砂鍋的話，用砂鍋更好）。； 4.；加入之前備好的蓮藕。； 5.；蓮藕煮熟后，加適量鹽調(diào)味即可；由于紅豆的緣故，牛肉被染成了誘人的紅色（煮的時(shí)間比較久的話，紅豆都煮爛成紅豆泥啦，只剩下紅豆外殼）。
清燉牛肉蓮藕湯的做法大全
可以，以下蓮藕牛肉湯的做法。
主料：牛肉500g、蓮藕500g、紅豆30g
輔料：蜜棗10顆、鹽適量、姜片適量
步驟：
1、紅豆有水浸泡30分鐘（用溫水更好），蓮藕洗凈去皮切片，姜洗凈切片。
2、牛肉切塊下開(kāi)水鍋焯水，去血水，撈出洗凈。
3、紅豆，牛肉，蜜棗和姜片放入電飯煲中加適量清水煮1.5-2個(gè)小時(shí)。
蓮藕可以煮牛肉湯
準(zhǔn)備食材如:牛肉8009、玉米2個(gè)、蓮藕1節(jié)、胡蘿卜l個(gè)、輔料:花椒20粒、八角2個(gè)、姜5片、胡椒粉2g、鹽適量、香葉3片干辣椒2個(gè)。
1、牛肉洗干凈。買(mǎi)了腿肉，就用了壓力鍋來(lái)做。
2、肉切較大的塊放入壓力鍋中，加涼水沒(méi)過(guò)1-2厘米。
3、待有浮沫時(shí)撇掉，一直到水開(kāi)，要一直撇浮沫，直到撇干凈。
4、浮沫撇完，原湯繼續(xù)煮，這樣味道好，湯汁也干凈。
5、浮沫撇凈后加入煮肉料，玉米一蓮藕胡蘿卜都沏塊，下入鍋中，如加鹽和胡椒粉，壓力鍋加壓煮15分鐘。15分鐘后解壓享用。
制作蓮藕純牛肉小貼士
胡蘿卜和蓮藕和肉一起燉，燉好后會(huì)很軟爛。適合老人吃