給寶寶燒牛肉怎么做好吃
做法：
1、按部位選料，主要選牛毽子和牛腿肉；
2、刀法要順骨縫切，切成1－2斤的肉塊；
3、將肉塊放在清水中浸泡，去凈血污；
4、將肉塊放入盆中，用鹽、姜、蒜、花椒等調(diào)料腌制24到30小時；
5、將半熟的牛頭肉洗凈，切成10CM見方小塊；
6、將腌制好的牛肉，清除調(diào)料，放入開水中焯10分鐘，涮掉血沫；
7、將焯好的牛肉放入冷水中快速冷卻；
8、將冷卻的牛肉放入鹵水鍋中、并放入牛頭肉和牛筋等，再放入香料包（香料主要有桂皮、草果、八角、香葉、茴香、花椒），加入適量鹽進行熬制，大約需要5小時；
9、將熬制好的牛肉、牛頭肉等裝入圓形容器（盆、鍋），將湯料也裝入容器中，將肉、頭皮肉等相互均勻布置并檢平，并壓上壓板（壓板應(yīng)和容器差不多大）；
10、冷卻凝固，冷卻凝固后肉等在膠狀體的湯汁連接下成為整體，吃時用刀切成薄片。（夏天和熱的地方需要將牛肉放在冰柜內(nèi)冷卻）
寶寶吃的紅燒牛肉怎么做
1牛肉切成麻將塊大小 洗凈備用。
2、牛肉加水 加料酒 蔥姜 先焯水
3、煮出血沫后，洗凈備用。
4、起鍋燒油，油熱后炒花椒 花椒?？梢韵裎疫@樣，用小篩子放油鍋里，變色后拿出來就行了。
5、放入大料 冰糖 炒香后放牛肉。
6、快速翻炒至輕微變色
7、加生抽 老抽 鹽 少許料酒 快速翻炒上色
8、倒入砂鍋里 加水（沒過牛肉） 加干辣椒 蔥 燒開后轉(zhuǎn)小火 燉煮2小時 期間常翻動，以免粘鍋。
9、大約兩小時，牛肉軟嫩鮮香 加少許雞精，開大火收汁。
給寶寶燒牛肉怎么燒好吃
食材:牛肉（熟）400克，香菇6朵，山藥1大根，牛肉湯400ml，醬油2勺，鹽適量
做法
步驟 1
香菇撕成大塊。不用切成小片，這樣肉感更足。
步驟 2
鍋中倒入牛肉湯，加入香菇一起煮。牛肉湯不要太多，這道菜不是湯汁多的菜，香菇也會煮出一部分水。
步驟 3
開鍋后切入山藥段，蓋上鍋蓋一起煮。煮到香菇變軟，山藥熟透（變綿密）。
步驟 4
打開鍋蓋，加入牛肉塊，大火燒。
步驟 5
收汁收得差不多時加入醬油和適量鹽。翻炒到汁水差不多收干，濃稠地裹住食材。
步驟 6
出鍋啦
給寶寶燒牛肉怎么做好吃又簡單
把牛殺了之后，拿那些牛排牛肉拿來做燒烤是很好吃的。
給寶寶炒牛肉怎么做好吃
九個月的寶寶可以消化脂肪性的食物了，牛肉難以消化，可以適當(dāng)?shù)某渣c但不宜多吃，也不建議每天都吃一星期吃一次即可。給寶寶做牛肉粥的時候先將牛肉去除腥味剁成肉泥，在鍋中放入少許植物油翻炒，將大米粥熬制七成熟的時候放入炒好的牛肉泥，燉煮半個小時之后放涼即可食用。
鮮牛肉怎么燒適合小孩
可以吃牛肉。
小孩吃牛肉的好處，包括很多方面，如下：
第一、牛肉當(dāng)中富含有氨基酸，而且當(dāng)中含有的肌氨酸的成分要比其他食物都高，所以經(jīng)常吃牛肉對于增長肌肉、增強力量特別有效。
第二、牛肉當(dāng)中富含有亞油酸，而且牛肉當(dāng)中脂肪的含量比較低，亞油酸對促進孩子智力發(fā)育有一定作用，而且吃牛肉還不容易讓孩子長胖。
第三、牛肉當(dāng)中含有豐富的鋅和鎂，有助于合成蛋白質(zhì)，同時能夠促進肌肉增長。此外，鋅還有提高機體免疫力的作用。
第四、牛肉當(dāng)中含有豐富的維生素B12，維生素B12能夠促進支鏈氨基酸的新陳代謝，對機體的生長發(fā)育也有良好的益處。
第五、牛肉含有其它多種維生素和微量元素，所以經(jīng)常吃牛肉能夠促進孩子生長發(fā)育，提高孩子的免疫力。牛肉雖然營養(yǎng)豐富，也不建議一次進食過多，以免造成孩子胃腸道負(fù)擔(dān)過重，出現(xiàn)胃腸道的不適癥狀。
給寶寶燒牛肉怎么做好吃竅門
1.準(zhǔn)備新鮮牛肉一塊、姜片3-4片（建議選擇牛里脊肉，這是牛肉中肉質(zhì)最鮮嫩的部分，特別適合孩子）。
2.牛肉去掉筋膜，切成小塊。切牛肉講究橫切，和紋理垂直，這樣才能把肌纖維切斷寶寶容易咀嚼。
3.鍋里放入冷水、牛肉和姜片，開始煮。
4.牛肉比較難熟，水開后適當(dāng)延長時間多煮一會，煮熟后撈出（不建議給孩子吃所謂七分熟、八分熟的牛肉）！
5.放入料理機中，加少許水，打成牛肉泥。
6.牛肉泥適合7-8個月以上的寶寶。食用方法：可以放在輔食盒里冷凍起來哦，每次吃之前拿出一塊解凍加熱，可以放在寶寶的米糊、米粥、面條里。
7.牛肉塊去掉筋膜，切成肉末，大概5-6毫米小塊。牛肉末：顆粒感的牛肉末適合9-12個月以上的寶寶8.牛肉的纖維比較粗，用手順著牛肉纖維撕成大概1-2厘米的細絲。9.牛肉絲，適合12-18個月以上的寶寶，可以搭配輔食做菜，可以煮粥、煮面條。
牛肉怎么燒好吃又嫩兒童吃
西紅柿燉牛肉，因為有西紅柿酸酸甜甜的口感，而且牛肉吃起來比較軟，汁還能用來泡飯吃。所以會是孩子的大愛。
工具/原料
more
牛肉 (1磅)
老抽 (1湯匙)
花椒粉 (適量)
生抽 (1湯匙 )
鹽 (1茶匙 )
冰糖 (適量 )
姜 (3片 )
蒜 (3粒 )
西紅柿 (3個 )
方法/步驟:
燒一鍋水，將切成大粒牛肉焯一下。
然后用水沖洗干凈。
蒜和姜片切成粒。蒜在油里煸出香味。
放入切小塊的西紅柿翻炒。
加入糖、生抽和老抽。
再放牛肉，炒到牛肉上色。
加入點花椒粉。
換鍋加入沒過牛肉的水，大火燉5分鐘，然后開小火燉1小時至酥爛。
給寶寶煮牛肉怎么做
牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，營養(yǎng)價值高，是可以經(jīng)常給寶寶添加的，每周1-2次，可以采取燉的方式，小孩子吃牛肉的話可以直接燉牛肉粥，里面可以加西紅柿，胡蘿卜、土豆等，最好是用燉鍋燉的比較爛一點，是很有利于寶寶的吸收和消化的，或者把牛肉煮熟，剁碎放到輔食里吃，或是用牛肉湯給寶寶下面條，給寶寶包牛肉餡的餃子、包子，做牛肉丸子都可以的，牛肉比豬肉更接近人體需要，營養(yǎng)價值很高，里面含有的鐵、鋅豐富，有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等，既能預(yù)防缺鐵性貧血，又能提高機體抗病能力。
寶寶的牛肉怎么做好吃
有一些朋友認(rèn)為西方人長得魁梧是因為從小就有條件吃牛肉，所以也鼓勵小孩吃牛肉。那么，一歲半寶寶吃牛肉的做法有哪些？牛肉湯食材：牛肉兩斤，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。
做法：
1、牛肉洗凈，切成方塊。
2、鍋內(nèi)倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時后，再放其他調(diào)味燉2.5小時即酥爛。
揀出蔥、姜，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。功效：豐富的鐵和鋅，對發(fā)育中的寶寶是非常重要的營養(yǎng)來源。而牛肉中的蛋白質(zhì)和鋅、鐵，對腦部神經(jīng)和智力發(fā)展，是重要的營養(yǎng)。
牛肉粥食材：粳米400克，牛肉200克，味精適量，黃酒8克，蔥段、精鹽各10克，姜塊5克。做法：1、洗凈牛肉，剁成肉末。
2、將粳米淘洗干凈。3、將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊（拍松）、牛肉末、黃酒、煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調(diào)成咸鮮味即成。
功效：牛肉含維生素B6，對增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成很重要牛肉中富含鐵。尤其是在寶寶的食譜中富含鐵的天然食材并不多。
所以此牛肉粥營養(yǎng)又美味適合寶寶。由于牛肉營養(yǎng)豐富，寶寶食用牛肉是很有好處的，但絕不能簡單看到營養(yǎng)成分就盲目給寶寶食用牛肉，更重要的是做到以安全、科學(xué)的方式給寶寶食用牛肉。
1、牛肉纖維長，寶寶不易消化避免方式：選最嫩的部位，一般選牛柳(里脊，小腰肉都同一種)。
2、肉質(zhì)緊密，容易噎著寶寶避免方式：切成碎末或打成肉糜再給寶寶烹飪熟透。
3、寶寶初次吃有可能不太適應(yīng)避免方式：作為輔食少量逐漸添加，讓寶寶有一個適應(yīng)的過程，尤其在最初要特別注意觀察寶寶有無不適現(xiàn)象。
4、不要選擇加工過的半成品。避免方式：只買天然新鮮的牛肉，選最嫩的部位，一般選牛柳(里脊，小腰肉都同一種)。特別是不建議給寶寶添加牛肉松，這樣雖然方便，但肉松一般都不是最好肉質(zhì)牛肉做的，且大多數(shù)肉松添加有豆粉，芝麻等，成份越復(fù)雜越不容易消化，越容易產(chǎn)生寶寶不適應(yīng)，甚至過敏的現(xiàn)象。
5、和其它任何肉類一樣，只能作為寶寶的輔食，初次吃時不要給寶寶添加其它初次接觸的食材。