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韓國(guó)人用什么吃飯工具?

2022年11月26日 05:08:307

筷子和刀叉。

傳統(tǒng)吃飯工具就是筷子和勺子,吃菜和米飯能用的到!

但是韓國(guó)受歐美國(guó)家影響比較大,韓國(guó)烤肉還要用到刀叉。

韓國(guó)人地處亞洲東部,傳統(tǒng)的漢語言文化區(qū),近代受到美國(guó)的影響而接受西方思想和飲食習(xí)慣。

每家韓國(guó)家庭都有碗筷,勺子和刀叉!

韓國(guó)人吃飯的餐桌都會(huì)擺筷子和勺子,一般吃飯用筷子喝湯或是吃拌飯用勺子

果然吃飯的時(shí)候使用的工具是筷子和勺子

韓國(guó)飲食文化特點(diǎn)

在中國(guó)不同的地方都有著不同的習(xí)俗習(xí)慣,那與我國(guó)相隔不遠(yuǎn)的韓國(guó)呢?你對(duì)他們的文化習(xí)俗、飲食習(xí)慣都有哪些了解呢?
那么,下面隨我一起來看一下 韓國(guó)飲食文化 吧!

韓國(guó)的氣候和土壤很適合發(fā)展農(nóng)業(yè),早在新石器時(shí)代之后就開始了雜糧的種植,并普及了水稻的種植,因此,谷物是韓國(guó)飲食文化的中心。韓國(guó)的飲食也分為主、副食。主食類似我國(guó)的北方,以稻米飯為主;而副食則主要是湯、醬湯、泡菜、醬類,還有用肉、干魚絲、蔬菜、海藻等做成的食物,這種吃法不僅能均勻攝取各種食物,還能達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)的目的。韓國(guó)食品健康美味,特點(diǎn)十分明顯。

一、韓國(guó)飲食特點(diǎn)韓國(guó)飲食的特點(diǎn)有以下幾個(gè)方面:
(1)泡菜。韓國(guó)泡菜的種類繁多。最近,一直支配著韓國(guó)人口味的泡菜正走向世界,在征服世界眾多人的口味,據(jù)說泡菜的出口量是世界第一。這是因?yàn)?,制作和保存泡菜過程中的科學(xué)性得到了驗(yàn)證,人們認(rèn)識(shí)到了泡菜是健康食品。2005年3月24日的美國(guó)《健康》雜志,曾把韓國(guó)的泡菜列為世界五種健康食品之一。

泡菜是韓國(guó)人不可或缺的一種副食。雖說都叫泡菜,但實(shí)際上泡菜的品種多如牛毛。有大白菜泡菜,大蘿卜泡菜,韓國(guó)特有的小蘿卜泡菜,打包泡菜,總覺蘿卜泡菜,蘿卜大丁泡菜,湯汁兒泡菜,冰涼清爽可口的“冬致味”蘿卜湯泡菜,大蔥泡菜,苦泡菜等。在過去的韓國(guó),傳說不會(huì)腌制36種醬和泡菜的女人,無法找到婆家。除此而外,還有各個(gè)季節(jié)將青蒜、蘿卜、嫩紫蘇葉等各種時(shí)令蔬菜利用醬油或鹽腌制的醬牙濟(jì)和魚蝦類經(jīng)發(fā)酵而成的魚蝦醬等,因此可以說韓國(guó)是地地道道的發(fā)酵食品的王國(guó)。

韓國(guó)人不僅把泡菜作為一種副食,近來用泡菜做餡,制作成漢堡包、三文治、比薩餅、壽司、水餃、燒麥。泡菜以其各種原料形體、顏色,巧妙地制作成各種魚形、動(dòng)物、植物、花朵的各類點(diǎn)心裝飾。泡菜的原料竟然有章魚、海參、蝦和螃蟹,還有各種水果、樹葉、人參等。數(shù)一數(shù),泡菜的種類不下上千種。這些土洋結(jié)合的食品也頗受韓國(guó)民眾的歡迎。

(2)醬缸文化。在韓國(guó),大醬辣椒醬和醬油是餐桌上最重要的食品輔料,其中蘊(yùn)含著韓國(guó)飲食健康的秘訣由大豆制成的醬類,除了含有豐富的蛋白質(zhì)和植物性脂肪外,還含有大量的能夠消除膽固醇的維生素。說起韓國(guó)的醬類,不僅有醬油、大豆大醬在大豆醬塊粉中摻人些谷類粉經(jīng)短期發(fā)酵做成的莫醬、辣椒粉和醬塊粉用醬米粥混合發(fā)酵成的辣椒醬、大豆煮熟經(jīng)短期快速發(fā)酵的清國(guó)醬等,種類繁多,數(shù)不勝數(shù)。此外,韓國(guó)人喜歡吃的湯類和燉菜類,十有八九都是用大豆大醬和辣椒醬調(diào)的味。在韓國(guó),恐怕也很難找到?jīng)]有用醬油調(diào)味的菜類。