砂鍋番茄牛肉的做法
1、先把買(mǎi)回來(lái)的牛肉切成小塊，然后用清水浸泡一個(gè)小時(shí)去血水，中途要換一下水，最好浸泡到清水不變色再撈出。
2、番茄從中間切幾刀，用熱水燙一分鐘撈出用冷水沖幾下，再把番茄的皮去掉，切成塊備用。
3、姜去皮切成片，大蒜去皮對(duì)半切開(kāi)，紅蔥頭用刀拍碎，香蔥切粒。
4、牛肉冷水下鍋焯水，放入姜片，八角，淋入適量料酒，水燒開(kāi)后撇去浮沫，焯水兩分鐘撈出，用溫水清洗干凈。用溫水清洗可以保持牛肉的嫩滑
5、鍋燒適量油放入姜、蒜、紅蔥頭炒出香味，再放入2/3的番茄炒出茄汁，再放入牛肉一起炒出香味。
6、加入三勺生抽，兩勺蠔油翻炒出茄醬味，把牛肉轉(zhuǎn)到砂鍋中，再加入沒(méi)過(guò)牛肉的清水。
7、放入山楂，加入6塊冰糖，加入一勺鹽，水燒開(kāi)后蓋上蓋子，中小火燉30分鐘，中間要翻動(dòng)一下牛肉防止底下粘鍋。
8、大概30分鐘后加入剩下的番茄，蓋上蓋子繼續(xù)燉10分鐘，時(shí)間到撒上蔥花即可出鍋，鮮香美味的番茄牛肉就燉好了。
砂鍋番茄牛肉的做法 家常
食材用料：牛肉500g 土豆250g 西紅柿500g
冰糖20g 蔥段15g 生姜15g 生抽5g 料酒5g
老抽3g 香菜15g 雞精2g 胡椒粉2g
收方法
1/4牛肉塊焯水洗凈，切塊的牛肉放入鍋中，加入蔥段、生姜片、料酒焯水焯好水之后，把牛肉撈出來(lái)放入盆中，用溫?zé)崴疀_洗幾遍備用。
2/4炒糖色給牛肉塊上色，鍋里倒油，轉(zhuǎn)小火，放入冰糖炒成棗紅色，放入牛肉翻炒均勻上色，淋上料酒翻炒幾下，加入蔥段、生姜片、八角、香葉，翻炒出香味。
3/4放入西紅柿翻炒加開(kāi)水，倒入一半去皮的西紅柿塊翻炒，加入生抽、老抽繼續(xù)翻炒，炒到西紅柿出汁之后倒入開(kāi)水，將牛肉和湯汁倒入砂鍋里面，再加入一部分水，蓋上蓋子煮40分鐘。
4/4放土豆西紅柿并調(diào)味，倒入土豆塊和剩余的西紅柿，加入鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉煮20分鐘，時(shí)間到了之后盛出來(lái)撒上香菜即可。
砂鍋番茄燉牛肉的做法
1番茄?二個(gè)切成段，牛腩半斤切成段溫水清洗后焯水備用。
2蔥姜絲共10克，花椒五六粒，八角一個(gè)，香葉四五片，料酒二勺（喝湯勺）。
3牛腩下鍋翻炒均勻后加溫水莫過(guò)牛肉，放入備好的調(diào)料，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉二小時(shí)左右。
4牛腩用筷子扎很容易了是七成熟，加少許鹽燉至全熟即可，出鍋加香菜。
砂鍋番茄牛肉怎么做
1.食材合集,牛肉取出解凍切丁,西紅柿用開(kāi)水燙一下去皮切丁,金針菇焯水切段,大蒜切末
2.將鍋燒熱,加適量油,倒入蒜末翻炒出香味
3.加入番茄翻炒出汁
4.加入牛肉丁翻炒
5.加入金針菇段翻炒一下，加適量水在砂鍋燉5—10分鐘
番茄牛肉砂鍋圖片
.將牛肉切成小塊，西紅柿切成瓣兒，在煮沸的砂鍋中倒入八角、姜片、牛肉塊，淋上料酒。
砂鍋番茄牛腩的做法
用砂鍋?zhàn)鑫骷t柿燉牛腩要燉一個(gè)半小時(shí)。
番茄牛腩煲的做法：
用料： 牛腩肉、姜、蔥、料酒、蔥、番茄、香菜、鹽
1、牛腩肉用清水洗干凈，切2厘米左右的塊，姜切片。一部分蔥切段，一部分蔥切小粒。
2、鍋內(nèi)放冷水，放入牛腩肉，下姜片，蔥段，一點(diǎn)料酒。大火燒開(kāi)，焯水。
3、牛肉焯水好，撈出備用，西紅柿洗凈，頂部切十字刀口。
4、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，將西紅柿頭向下放入鍋內(nèi)煮一下。煮的西紅柿表皮會(huì)破解，方便剝皮。
5、西紅柿剝皮，取兩個(gè)西紅柿切小丁，兩個(gè)切大塊。小丁的用來(lái)主要熬煮酸味。大塊的用來(lái)最后吃。
6、熱鍋涼油，下蔥粒，姜片爆出香味后，加入西紅柿小丁，用炒勺盡量壓粘，加一點(diǎn)水，小火炒出酸味。
7、加入牛肉翻炒。稍微翻炒幾下即可。
8、把番茄和牛腩倒入砂鍋，砂鍋內(nèi)加水沒(méi)過(guò)食材。燒開(kāi)后小火慢燉一個(gè)小時(shí)，然后加入大塊西紅柿，再燉半小時(shí)。
9、加入鹽調(diào)味，最后撒上香菜出鍋，就可以食用了。
砂鍋番茄牛肉的做法竅門(mén)
1首先把雞蛋煮熟，一個(gè)雞蛋就夠了，我煮了三個(gè)，留著做早餐的鹵蛋吃
2雞蛋煮好后剝了皮，和牛肉一起放進(jìn)高壓鍋，加入調(diào)料準(zhǔn)備醬牛肉。我醬牛肉只放三位料（十三香、甜面醬、醬油）再放一片生姜
3將所有食材攪拌均勻，加入少量的水，水不要太多，夠兩碗牛肉面的肉湯就可以了
4牛肉醬好了，家里滿是牛肉和鹵蛋的味道，好香啊～～
5醬牛肉晾涼，切片，鹵蛋切兩半，黃瓜切絲，西紅柿切片
6將油菜洗凈，放入鍋中煮一下斷生，煮的時(shí)候鍋中滴兩滴色拉油，油菜更加翠綠。墨魚(yú)丸也可一起煮
7蒜切末待用
8燒一鍋開(kāi)水，煮橡子面（橡子面有很多好處，抗癌）5分鐘即可
9將煮好的橡子面盛入砂鍋中
10在面條上面擺放面帽，中間放蒜末
11澆上滾燙的牛肉湯，一鍋香噴噴的牛肉面就出鍋了
砂鍋燉牛肉西紅柿的做法
食材用料；牛肉800克相克食物；鹽適量；生抽小半碗；十三香少量；味精少量相克食物；白糖少量相克食物；料酒半碗；生姜適量相克食物；朝天辣椒2個(gè)；砂鍋燉牛肉的做法；
1.牛肉洗凈切成小塊，；
2.牛肉焯水洗凈，；
3.洗凈的牛肉倒入砂鍋，；
4.加入兩碗水、生姜，；
5.加入半碗料酒，；
6.加入小半碗生抽，；
7.加適量十三香，辣椒，；
8.再加入白糖和適量鹽，蓋上蓋子大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉，中途記得要翻動(dòng)幾次，；
9.大約1小時(shí)后，湯汁收干，牛肉也燉好了。；
10.可以品嘗了。
砂鍋番茄牛肉湯的做法
最好喝的做法就是砂鍋煨湯，首先鍋里面燒熱油炒西紅柿，一定要把番茄汁炒出來(lái)然后加入牛肉加水，少許鹽和雞精胡椒粉，大火燒開(kāi)后就可以蓋上蓋子轉(zhuǎn)中火，燉個(gè)20分鐘后即可出鍋，這樣燉出來(lái)的牛肉非常鮮嫩，又有番茄汁的甜味在里面，你學(xué)會(huì)了嗎
砂鍋番茄牛肉的做法大全
食材：牛瘦肉2斤，西紅柿3個(gè)，姜一塊，大蒜6瓣，紅蔥頭4個(gè)，香蔥一根，八角兩個(gè)，山楂1個(gè)，生抽，蠔油，料酒，冰糖，鹽，油均適量
做法和步驟：
1、牛肉切成小塊，然后用清水浸泡一個(gè)小時(shí)去血水，中途要換一下水，最好浸泡到清水不變色再撈出。
2、西紅柿從中間切幾刀，用熱水燙一分鐘撈出用冷水沖幾下，再把西紅柿的皮去掉，切成塊備用。
3、姜去皮切成片，大蒜去皮對(duì)半切開(kāi)，紅蔥頭用刀拍碎，香蔥切粒。
4、牛肉冷水下鍋焯水，放入姜片，八角，淋入適量料酒，水燒開(kāi)后撇去浮沫，焯水兩分鐘撈出，用溫水清洗干凈。用溫水清洗可以保持牛肉的嫩滑
5、鍋燒適量油放入姜、蒜、紅蔥頭炒出香味，再放入2/3的西紅柿炒出茄汁，再放入牛肉一起炒出香味。
6、加入三勺生抽，兩勺蠔油翻炒出茄醬味，把牛肉轉(zhuǎn)到砂鍋中，再加入沒(méi)過(guò)牛肉的清水。
7、放入山楂，加入6塊冰糖，加入一勺鹽，水燒開(kāi)后蓋上蓋子，中小火燉30分鐘，中間要翻動(dòng)一下牛肉防止底下粘鍋。
8、大概30分鐘后加入剩下的西紅柿，蓋上蓋子繼續(xù)燉10分鐘，時(shí)間到撒上蔥花即可出鍋，鮮香美味的西紅柿牛肉就燉好了。