牛肉可以跟什么炒好吃
牛肉和豬排骨可以一起燉，但是味道肯定欠佳。 牛肉是肉類食品之一，中國的人均牛肉消費量僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而且脂肪含量低，味道鮮美。 豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 燉在一起，會使肉類營養(yǎng)降低，而且味道上面也會變得怪怪的，建議牛肉燉菜，豬排骨用來煮湯最好。 牛肉禁忌人群：
1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
2.黃牛肉為發(fā)物，痘痧、瘙癢者慎用。
3.膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。 適宜人群： 一般人群均可食用，適宜于生長發(fā)育、術后、病后調養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉跟什么炒好吃小孩
用料 土豆 1個 牛肉 想吃多少切多少 料酒 適量 鹽 適量 蠔油 花椒粉 黑胡椒粉土豆牛肉粥的做法 1、牛肉切小條，加鹽 黑胡椒粉 料酒 蠔油 少量淀粉腌制2、土豆切小塊3、鍋內放油 炒土豆 至金黃（不必熟）加鹽 花椒粉 盛出4、炒牛肉至斷生 倒入第二步的土豆 加水 放熟的大米飯 水燒開后小火煮5、煮至湯汁濃稠 加鹽 蠔油調味 不要放生抽醬油等6、出鍋前撒蔥花等 準備勺子開吃！
牛肉可以和什么炒好吃
食材
牛肉（適量）
大蔥（適量）
蒜（適量）
醬油（適量）
蛋清（適量）
步驟1、將牛肉切成片，備好其他的輔助材料
步驟2、放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油。
步驟3、鍋中倒油，加入大蒜姜。辣椒等材料
步驟4、大火炒幾分鐘后，倒入腌制好的牛肉
步驟5、蓋上鍋中，大火燜煮幾分鐘，炒到牛肉九分熟
步驟6、加入剩余的蔥段、生抽、鹽、香油翻炒，出鍋。
步驟7、美味又好吃的豬肝炒牛肉完成開吃了。
牛肉跟什么炒好吃一點
原料
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豆餅 (300克)
黑椒牛肉腸 (2根)
蒜瓣 (4個)
青椒 (2個)
食用油 適量
醬油 5克
食鹽 3克
辣椒醬 1勺
1/備齊食材：豆餅、青椒、牛肉腸、蒜瓣。
2/所有食材洗干凈，將黑椒牛肉腸切成片、青椒去籽切塊，蒜瓣去皮切碎。
3/鍋中倒入食用油燒至六成熱，先加入蒜末爆炒香味。
4/然后將豆餅、黑椒牛肉腸和青椒倒入鍋中同炒。
5/將此菜翻炒幾下以后，加入食鹽和醬油來調味。
6/喜歡吃辣的朋友加點辣椒醬，不喜歡吃的朋友，可以不加。
7/充分將菜翻炒入味，一共大約炒3分鐘左右時間即可關火出鍋。
8，美味又好吃的牛肉炒豆餅完成開吃了。
牛肉跟什么炒更好吃
一、燉牛肉最佳香料有哪些
1.香葉
香葉就是月桂樹的葉子，它的香氣非常強，是燉牛肉的最佳首選。
2.豆蔻
豆蔻的香氣顯的特別一些，是燉牛肉時不可缺少的香料。
3.草果
草果是橢圓形，放入之前，要用火簡單炒一下。
4.小茴香
小茴香，它的香味可以長時間留在牛肉上，燉牛肉時可以適當放一些。
二、選擇香料時應注意什么
1.選擇香葉時，不要過多，兩三片就可以，如果希望香葉散發(fā)香氣更多，可以把它磨碎然后放入。
2.炒草果時一定要等它的外殼鼓起來，然后掰碎放入。
3.放入香料不能過多，豆蔻，月桂過多會苦，使湯味道不好。
4.選擇香料時要按照相應地比例，否則燉出來的牛肉會變味。
以上就是燉牛肉的最佳香料有哪些，以及選擇香料時應注意什么，當然，燉牛肉的香料不止這些，還有蔥，花椒、姜等。每個人的口味是不一樣的，可以根據(jù)自己的口味來選擇合適的香料。
牛肉跟什么炒好吃又減肥
能一起吃，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點，牛肉有豐富的蛋白質和氨基酸，鐵元素，兩者一起炒著吃，對人的身體很有好處，對于減肥的人來說，也是好的，因為牛肉跟香菇中的脂肪含量很少，還能改善貧血。
牛肉跟什么炒好吃?
【制作食材】牛肉，洋蔥，大蔥，食鹽，生姜，大蒜，食用油，紅椒，胡椒粉，老抽，淀粉
【方法及步驟】
1、首先我們要準備半斤的新鮮牛肉，把牛肉逆紋理將其切成薄片狀后，裝入碗中備用。然后往里面加入適量的清水，對牛肉進行抓洗，因為新鮮牛肉中有很多的淤血和血水，要將這些淤血和血水淘洗干凈，才能讓做出來的牛肉味道不發(fā)腥。
2、牛肉抓洗干凈以后，我們需要往牛肉中加入一小勺鹽、一勺胡椒粉，再加入兩勺老抽，將其抓拌均勻。對牛肉進行抓拌的時候，可千萬不要懶惰哦，要一直的對牛肉進行抓拌，直到牛肉上漿出現(xiàn)黏手的感覺時即可。
然后還需往牛肉中再打入一個蛋清，對牛肉起到增香和增嫩的作用，最后往牛肉中再加入兩勺淀粉，將其抓拌均勻后，能讓牛肉中的水分被牢牢鎖住。
3、牛肉我們需要對其進行腌制15分鐘，在對牛肉進行腌制的過程當中，需要準備一小塊生姜，將其切片備用，再準備五瓣大蒜，將其切片備用。紅椒將其清洗干凈后，斜刀切成塊狀備用。再準備幾節(jié)大蔥，將大蔥切成蔥段備用。
然后準備一個小碗，再小碗中加入三勺生抽，兩勺料酒，一勺食鹽、半勺胡椒粉，最后加入一勺淀粉，將其攪拌均勻，制作成料汁備用。所有食材準備好以后，就可以進行最后的制作了。
4、起鍋熱油，往鍋中多加入一些食用油，等油溫加熱到6成熱以后，把腌制好的肉片加入到熱油當中，快速對其進行煸炒，將肉片炒至微微卷起時，即可把炒好的肉片控干油分，放在一旁備用。
然后往鍋中留少許底油，將油溫加熱到八成熱以后，下入姜、蒜片，將其炒出香味后，把準備好的大蔥、青椒加入到鍋中，中火翻炒至斷生。最后只需把肉片回鍋，將其和香料翻炒均勻，再把準備好的調料汁加入到鍋中，用大火爆炒收汁，一道美味即可出鍋。
牛肉跟什么炒好吃又嫩的做法
做法
食材清單
嫩姜 300g 、 牛肉 150g 、 彩椒 半個 、 蔥 1根 、 蒜 3個 、 生抽 少許 、 雞精 少許 、 鹽 少許
做法步驟：
步驟1/12
新鮮的嫩姜
步驟2/12
洗凈切絲備用
步驟3/12
牛肉泡清水去血水
步驟4/12
牛肉逆著肉的紋理切成絲，加入料酒、黑胡椒、生粉攪拌均勻腌10分鐘
步驟5/12
鍋燒熱倒入適量油，加入牛肉翻炒至變色
步驟6/12
加入少許生抽調色，盛出備用
步驟7/12
鍋里留少許油，加入蔥蒜、彩椒絲一起爆出香味
步驟8/12
倒入姜絲爆炒至變軟
步驟9/12
加入炒好的牛肉絲一起翻炒片刻
步驟10/12
加入少許鹽、雞精調味
步驟11/12
出鍋前撒蔥段
步驟12/12
牛肉可以跟什么炒好吃呢
米花牛肉炒好吃做法
用料
花生芽 300克
牛肉 100克
生抽 適量
料酒 適量
鹽 適量
胡蘿卜 適量
做法步驟
1、牛里脊肉切條，加調料腌制一下，
2、花生芽去根洗干凈備用
3、熱鍋冷油
4、放入牛肉滑炒一下
5、加入花生芽和胡蘿卜翻炒一下，
6、斷生加調料，加入東古生抽
7、成品
牛肉跟什么炒好吃又嫩
食材：牛肉 200克
線椒 8
料酒 適量
淀粉 1勺
蠔油 適量
生抽 適量
白糖 少許
鹽 適量
步驟 1
牛肉逆著紋路粗絲
步驟 2
放入碗中加生抽，料酒，糖，蠔油，淀粉，少許清水抓拌均勻，這步可不用放鹽
步驟 3
線椒斜刀切絲
步驟 4
我家里不太能吃辣，我就把線椒的種子去掉了。
步驟 5
準備好蔥姜蒜
步驟 6
油燒熱下入蔥姜蒜爆香
步驟 7
大火下入鍋中快速扒拉，扒拉到牛肉變色迅速下入線椒
步驟 8
放生抽，料酒，蠔油，糖，鹽快速翻拌到線椒變軟
步驟 9
盛出開動
牛肉可以跟什么炒好吃一點
選了牛里脊，切條狀。這個部位的肉質比較嫩，炒好的菜口感好
步驟2
放入鹽1克、黑胡椒碎、料酒抓拌均勻腌制10分鐘
步驟3
腌制好之后加一點淀粉抓拌均勻
步驟4
最后再放一點食用油抓拌均勻，這樣炒的時候肉不好粘連也不易沾鍋
步驟5
蘆筍刮掉根部的老皮，切寸段
步驟6
開水中放少許鹽，焯燙一下即撈出備用。不要用涼水過涼，撈出即可
步驟7
鍋中放適量油爆香姜蒜末
步驟8
放入腌制好的牛肉
步驟9
大火快速翻炒十幾秒鐘，待牛肉表面變色
步驟10
倒入焯好的蘆筍
步驟11
加入1克的鹽和蠔油
步驟12
快速翻炒均勻即可離火裝盤