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牛肉黃芪湯的功效與作用(黃芪牛肉湯的做法)

2022年11月08日 00:18:022網絡

黃芪牛肉湯的做法

用料 主料 牛肉1500g 調料 食鹽 適量 味精 適量 蔥 適量 姜 適量 香菜 適量 黃芪 適量 牛肉湯的做法 1.牛肉洗凈,泡出血水 2.蔥姜切好 3.枸杞大料黃芪 4.牛肉放水燒開 5.去除浮沫 6.加入調料,蓋上鍋蓋小火煮2個小時左右 7.蔥切末 8.香菜切碎 9.將切好的蔥和香菜放入碗中,加適量鹽 10.將熬好的牛肉湯盛入碗中

牛肉黃芪湯的功效

主料:牛肉 輔料:當歸 紅棗 黨參 黃芪 鹽 當歸牛肉湯的做法步驟將當歸、紅棗、黨參、黃芪清洗干凈后放入容器里,加水浸泡一小時左右;

將藥材從浸泡的水里撈出,裝入煲湯袋(魚袋)里,弄緊袋口、繼續(xù)浸泡;

將牛肉(選牛筋和牛腩各占一半為宜)清洗干凈,與涼水一起放入高壓鍋中燒開、撇去浮沫;藥材包和泡藥的水倒入高壓鍋,上蓋繼續(xù)煮,待鍋出氣后大火煮二十分鐘,改中火煮二十分鐘即可

牛肉黨參黃芪湯做法

1、準備食材:牛肉、姜、蔥、當歸、枸杞、黃芪、黨參、紅棗、鹽

2、把牛肉洗干凈,切成小塊,用水浸泡半個小時,洗干凈涼水下鍋焯水,加入姜片、蔥段、料酒,大火燒開煮幾分鐘,把浮沫撇去,焯好水撈出來沖洗干凈。

3、把當歸、黃芪、黨參、紅棗洗干凈,把牛肉放進砂鍋里,再把當歸、黃芪、黨參、紅棗、姜片放進去,加入足夠的水,大火燒開。

4、燒開后有浮沫要及時撇去,蓋上蓋子,轉小火燜煮一個半小時,時間到后,把枸杞洗干凈放進去,繼續(xù)小火燉煮10分鐘,加入鹽調味就可以了

當歸黃芪牛肉湯的做法竅門

主料:牛肉500克,

輔料:當歸25克,黨參20克,黃芪20克

調料:姜15克,黃酒10克,大蔥8克,鹽2克,味精1克

做法:

1.將當歸、黃芪、黨參裝入紗布袋,扎緊口;

2.牛肉去筋膜,洗凈,切成塊;

3.牛肉與姜片、料酒、蔥段、食鹽、藥袋、一起放入沙鍋,加清水適量,用武火燒沸;

4.用文火煨燉,至牛肉熟爛后去藥袋;

5.加鹽、味精調味即可。

黃芪牛肉湯的做法大全

原料:

牛肉1500g

香菜適量

食鹽適量

蔥適量

姜適量

黃芪適量

味精適量

做法:

1

牛肉洗凈,泡出血水

2

蔥姜切好

3

枸杞大料黃芪

4

牛肉放水燒開

5

去除浮沫

6

加入調料,蓋上鍋蓋小火煮2個小時左右

7

蔥切末

8

香菜切碎

9

將切好的蔥和香菜放入碗中,加適量鹽

10

將熬好的牛肉湯盛入碗中

黃芪黨參牛肉湯怎么做

01牛大力、牛骨、黃豆準備好。

02首先把牛骨清洗干凈,然后放鍋里加水煮沸再煮5分鐘左右。

03然后撈上來放到涼水里沖洗干凈。

04牛大力、枸杞、當歸、黃芪、黨參、紅棗準備好。

05把全部食材放到鍋里。

06加適量的鹽、水,水要沒過食材多出兩節(jié)手指。

07蓋上鍋蓋,定時1.59小時。

08香噴噴的牛大力煲牛骨湯就做好了。

黃芪燉牛肉的做法大全

牛肉湯做法如下↓

步驟1

牛肉洗凈,泡出血水

步驟2

蔥姜切好

步驟3

枸杞大料黃芪

步驟4

牛肉放水燒開

步驟5

去除浮沫

步驟6

加入調料,蓋上鍋蓋小火煮2個小時左右

步驟7

蔥切末

步驟8

香菜切碎

步驟9

將切好的蔥和香菜放入碗中,加適量鹽

步驟10

將熬好的牛肉湯盛入碗中

黃芪牛骨湯的做法大全

好啊。

工具/原料

牛骨 (700克)

花生 (100克)

牛大力 30克

紅棗 10克

黃芪 5克

當歸 5克

枸杞 5克

黨參 5克

黃酒 適量

姜片 適量

方法/步驟

1/7分步閱讀

牛骨和牛大力準備好。

2/7

牛大力清洗干凈斬成一段段,紅棗、當歸、枸杞、黨參、黃芪、花生準備好。

3/7

牛骨清洗干凈,放到鍋中加水煮沸4分鐘左右,然后撈出來放冷水清洗幾遍。

4/7

再撈上來放到鍋里,把全部藥材放進去,加適量的鹽、黃酒、姜片進去。

5/7

然后加水,水量要沒過食材多出兩節(jié)手指。

6/7

蓋上蓋子,定時1.50小時。

7/7

煲夠時間后,非常濃香又滋補的牛大力牛骨湯就做好了。

黃芪牛肉湯的做法竅門

做法一:

用料:

南陽黃牛肉1000g、食鹽、味精、蔥、姜、香菜、黃芪。

做法:

1.南陽黃牛肉洗凈,沖洗出血水;2.蔥姜切好;3.枸杞大料黃芪;4.將南陽黃牛肉放入冷水,待燒開;5.去除浮沫;6.加入調料,蓋上鍋蓋小火煮2個小時左右;7.蔥切末;8.香菜切碎;9.將切好的蔥和香菜放入碗中,加適量鹽;10.將熬好的牛肉湯盛入碗中。

做法二:

用料:

南陽黃牛肉一斤、白菜、洋蔥、西紅柿、蘑菇、豆皮、蔥、姜、蒜苗

做法:

1南陽黃牛肉焯水,蔥切段,姜切片;2牛肉和姜蔥放進砂鍋,燉到軟爛;3洋蔥西紅柿切塊,白菜切段;4豆皮切絲,蘑菇撕小塊;5牛肉湯放一點鹽備用;6少許油炒軟白菜,西紅柿,洋蔥;7倒入牛肉湯燉一會,調味:鹽,胡椒粉(多放點暖和);8撒上蒜苗或者香蔥,放點雞精香油提味即可。

做法三

用料:

南陽黃牛肉、山藥、紅棗、黃芪、蔥、姜、枸杞、鹽。

做法:1 牛肉洗凈,山藥去皮,姜去皮;2 山藥切滾刀塊,牛肉切塊,過水焯一下;3 鍋里熱油,蔥姜爆香;4 放入牛肉翻炒;5 加入足量開水。沒過牛肉1-2cm。大火燒開后,轉中小火燉20分鐘;6 加入山藥,紅棗,黃芪繼續(xù)煮20分鐘;7 燉至湯汁濃稠,山藥綿軟了即可。8 出鍋前5分鐘加入枸杞和鹽。

做法四:

用料:

南陽黃牛肉、蠶豆、木耳、淀粉、蔥、姜、鹽、生抽、胡椒粉、烹調油

做法:

做法:

1、牛肉切絲,加生抽蠔油鹽和水抓均勻后淋上芝麻油拌均勻,之后再加淀粉拌均勻;2、蠶豆剝皮洗凈;3、水發(fā)木耳切絲。蔥姜切碎;4、準備一碗淀粉水;5、炒鍋預熱后倒一點兒油,下姜末蔥末炒香;6、下蠶豆和黑木耳稍炒;7、加水煮上;8、水開后,將之前腌好的牛肉絲一根根的下鍋煮上;9、肉熟后淋上淀粉水,二次調味,根據喜好加鹽和生抽,出鍋淋芝麻油。

黃芪牛肉湯的做法視頻

前言材料主料:牛筋、牛腩各400g;輔料:秋天補脾補血補氣首選當歸牛肉煲1食材:牛筋、牛腩輔料:當歸、紅棗、黨參、黃芪、鹽2做法:

1、將當歸、紅棗、黨參、黃芪清洗干凈后放入容器里,加水浸泡1小時左右,使藥效滲出;

2、將藥材從浸泡的水里撈出,放入煲湯袋(魚袋)里;

3、把煲湯袋(魚袋)的口捆緊,防止燉制過程中藥材溢出,繼續(xù)浸泡;

4、利用藥材浸泡期間來處理牛肉,牛肉清洗后,與涼水一起放入高壓鍋中;

5、將鍋置于火上,大火燒開,有大勺撇去浮沫;

6、將藥材包和泡藥的水一起放入有牛肉的高壓鍋里,上蓋,鍋出氣后,大火煮20分鐘,再改中火煮20分鐘。小貼士第一次吃當歸牛肉這道湯是夏天去東山島度假時無意喝到的,湯看似無色但聞著香郁味濃,入口甘鮮回味無窮,牛肉酥爛入口即化。東山島和汕頭市比鄰,走高速只需1一個小時左右,食材與汕頭差不多,也是除了海鮮還是海鮮。但做法有差異,他們喜歡用醬油來烹飪海鮮,太難接受了。喝到此湯很詫異,兒子連著幾喊好吃,好吃。異族馬上轉身問店家老板,湯里的藥材是什么,老板含含糊糊說有當歸、紅棗...回來后按著記憶里的存檔,憑當時喝湯時候對藥材判斷,里面有還有黃芪、黨參。

于是做了2次,第一次是把藥材直接放入牛肉鍋里,出來時味道相差無幾,但湯的顏色被紅棗肉染了,變成濃湯。

這次把藥材放入煲燙袋,絕妙了,出鍋時藥材外表完好無損,湯汁色清有味,絕對是和在東山島喝的一樣了。很喜歡當歸的味道,常泡當歸茶、喝當歸粥、當歸燉雞,但從來沒想到它和牛肉的組合是如此完美,說起當歸、黨參、黃芪、紅棗的好處三天三夜講不完,摘要:味甘、辛,性溫。能補血,活血,調經,止痛,潤腸。

用于血虛,面色萎黃,眩暈心悸;血虛,或兼有瘀滯的月經不調、經閉、痛經;虛寒性腹痛、冠心病心絞痛、風濕痹痛、跌打損傷等痛證;腸燥便秘;久咳氣喘。

牛肉:補脾胃,益氣盤,強筋骨。治虛損羸瘦,消渴,脾弱不運,痞積,水腫,腰膝酸軟。

黃芪:《日華子本草》記載:“助氣壯筋骨,長肉補血?!?/p>

黨參:體質虛弱,氣血不足,面色萎黃,以及病后產后體虛者宜食;脾胃氣虛,神疲倦怠,四肢乏力,食少便溏,慢性腹瀉,肺氣不足,咳嗽氣促,氣虛體弱,易于感冒;氣虛血虧者宜食;紅棗:一日三早長生不老。綜上所述此為秋冬補脾補血補氣首選的靚湯。注:煲湯袋(魚袋)在大型超市或淘寶均可買到。

黃芪牛肉湯的做法和功效

主料:牛肉 輔料:當歸 紅棗 黨參 黃芪 鹽 當歸牛肉湯的做法步驟將當歸、紅棗、黨參、黃芪清洗干凈后放入容器里,加水浸泡一小時左右;

將藥材從浸泡的水里撈出,裝入煲湯袋(魚袋)里,弄緊袋口、繼續(xù)浸泡;

將牛肉(選牛筋和牛腩各占一半為宜)清洗干凈,與涼水一起放入高壓鍋中燒開、撇去浮沫;藥材包和泡藥的水倒入高壓鍋,上蓋繼續(xù)煮,待鍋出氣后大火煮二十分鐘,改中火煮二十分鐘即可

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