牛肉丸煮粥怎么做
制作過(guò)程：
第一步：將牛肉整塊用水清洗干凈，放在案板上先切成片，再切成條，最后切成肉丁狀。然后放進(jìn)絞肉機(jī)里，反復(fù)幾次打成細(xì)膩的肉泥。
第二步：準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盤(pán)，將打好的肉泥倒進(jìn)盤(pán)中，分三次加入少許的水，用手順著同一個(gè)方向?qū)⑷怵W攪拌，再摔打上勁。
待肉泥上勁后，放入準(zhǔn)備好的白糖、雞精、味精、食鹽、紅薯粉、胡椒粉和泡打粉攪拌均勻，最后加入適量的食用油，拌勻后腌制1個(gè)小時(shí)。注：最后加入食用油目的是為了鎖水肉泥的水分，防止水分流失。
第三步：鍋中加入透量的清水，水微微冒泡后，將火力調(diào)小，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小勺子，用左手抓起肉末，從虎口擠出一個(gè)圓球形狀，右手用小勺子將擠出來(lái)的丸子刮入鍋中，以此類推。
第四步：當(dāng)全部的丸子都下鍋時(shí)，水溫已經(jīng)下降，將溫度加熱至80度左右，將丸子煮至全部漂浮在水面上，再關(guān)火燜制3分鐘就熟透了。
第五步：用漏勺將煮熟的丸子撈出來(lái)，放入裝有涼水的盤(pán)子中浸泡，涼透后將丸子撈出來(lái)控干水分就可以。
牛肉丸可以怎么煮粥
可以的，牛肉和花甲螺可以煲生滾粥，味道鮮美
牛肉丸煮粥怎么做才好吃
色澤金黃，滋味香濃。教您煎牛肉丸子怎么做，如何做煎牛肉丸子才好吃
1.把肉剁成末，加蔥、姜末、醬油、鹽、味精、料酒各少許，同時(shí)放蛋黃、淀粉拌勻。
2.油放入炒鍋燒熱，把拌好的牛肉餡擠成蛋黃大小的丸子，下油鍋煎，呈金黃色時(shí)撈出，控凈余油，放在籠上蒸熟。
3.把醬油、鹽、料酒、味精和鮮湯拌勻煮沸，放淀粉勾芡，澆在丸子上即可。
牛肉丸粥的做法大全竅門(mén)
原材料：牛羊肉、萵筍、稻米，鹽、白胡椒粉作法：1、先將牛羊肉切一片或絲，萵筍洗干凈切割成粒。
2、將稻米清洗放水火災(zāi)燒開(kāi)，文火熬煮。放進(jìn)牛羊肉，煮5分鐘，添加鹽，白胡椒粉調(diào)料就可以。
原材料：萵筍、梗米、牛羊肉作法：1、帶根芹菜清洗，切末，牛羊肉清洗煮熟，切割成末。2、萵筍與梗米一同熬粥，待粥熟時(shí)添加熟牛肉末，稍煮
原材料：稻米、牛羊肉、淮山藥、冬瓜、大蔥、姜、米酒、木薯淀粉、食用油
作法：
1、稻米清洗清洗，用冷水侵泡半小時(shí)，撈起來(lái)瀝去水份預(yù)留。
2、鍋中引入一定量冷水，煮沸后放進(jìn)稻米，火災(zāi)燒開(kāi)后傳文火慢煮約20分鐘，半途適度拌和一下避免黏鍋和外溢。
3、山藥去皮切小傅，冬瓜削皮切小傅，姜切條，大蔥剁碎，牛羊肉剁碎粉末，用姜片、木薯淀粉、米酒和少量油抓勻后腌漬一會(huì)兒。
牛肉丸的湯怎么熬好吃
1.牛肉餡加入生抽蠔油料酒蔥姜朝一個(gè)方向拌再加入一些水淀粉2.加入芝麻油3.攪拌均勻后待用4.娃娃菜洗凈切好待用5.金針菇切去根蒂洗凈6.鍋中放水鍋下加熱涼水中放入用勺子做成的丸子7.一邊放丸子一邊加熱把丸子都放入到鍋中8.加入生抽蠔油料酒燒開(kāi)撇去沫子9.加入金針菇和娃娃菜10.燒開(kāi)加入芝麻油味精即可11.好吃又補(bǔ)氣的牛肉丸子湯就好了小貼士丸子中加入一些水淀粉丸子會(huì)很嫩還不散涼水煮丸子牛肉的美味很容易進(jìn)入到湯汁中
牛肉丸煮粥怎么做好吃
工藝：其它工藝
口味：其它口味
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.準(zhǔn)備好所有材料
2.牛肉丸對(duì)半切，放入鍋中煮熟
3.肉丸煮熟后放入蔬菜
4.接著放入面條
5.面條煮熟后放鹽，調(diào)味，再放入少許蝦皮
6.最后就可以出鍋了，味道超級(jí)好吃呢
牛肉丸可以煲粥嗎
1. 燒熱花生油放入切碎的大蒜，當(dāng)大蒜炸了約6分熟時(shí)(淡金黃色)就可以撈起了炸蒜酥一定要算好時(shí)間，如果炸深金黃色才撈起的話，因蒜頭會(huì)帶熱油，這樣就算撈起來(lái)了，蒜酥還是會(huì)偷偷自己變化，會(huì)變苦。
2. 撈起的蒜酥可以分開(kāi)放在一個(gè)罐子里，而蒜酥油則是把撈起的蒜酥放涼后
3. 再放進(jìn)也放涼的花生油中，放入罐中，加上標(biāo)簽自己在家里也可以很專業(yè)
煮牛肉丸湯
牛肉丸子湯肉嫩醇香，湯鮮味美，是一道滋味醇香美味的益氣養(yǎng)胃的家常好湯。據(jù)健康專家介紹，常吃此湯可以安中益氣，健脾養(yǎng)胃，強(qiáng)骨壯筋，補(bǔ)虛消腫。牛肉丸子湯的做法有很多種，下面我給大家推薦三種比較有代表性的做法，供朋友們作為參考吧。
牛肉丸子湯一：牛肉500克、胡蘿卜1根、黃瓜1根、蔥姜適量、海米20克、清水2000克、鹽5克、黃酒5克、淀粉20克、雞蛋一個(gè)、胡椒粉5克。
牛肉攪成餡，加入雞蛋、黃酒、蔥姜末、海米、胡椒粉、淀粉、50克水，攪拌上筋備用。 熱鍋，爆香蔥姜末，加入胡蘿卜粒翻炒2分鐘。加入足量清水，煮開(kāi)。下入牛肉丸。全部牛肉丸都漂上來(lái)，倒入黃瓜粒。10分鐘后，調(diào)入鹽、胡椒即可。
牛肉丸煮粥怎么做好吃竅門(mén)
熬牛肉粥一定不能放的，兩種調(diào)料就是醋和味精，
步驟一：將買來(lái)的牛肉清洗干凈，然后將牛肉切片，牛肉在切片后在切小一點(diǎn)，然后再用鹽、雞粉、油用手抓勻、再調(diào)小半碗生粉/紅薯粉水，分三次倒進(jìn)牛肉里抓勻，這樣腌制的牛肉很嫩，如果沒(méi)有這樣做的話做出來(lái)的牛肉粥是非常不好喝的。
步驟二：煮牛肉粥的姜一定要選嫩姜才好吃，切細(xì)細(xì)泡水里，泡好后放入鍋中加入適量的清水，然后就可以煮粥了，等粥煮到8成熟的時(shí)候倒入姜絲，一半芹菜，煮出味道，下鹽雞粉少許醬油調(diào)味，調(diào)味好倒入牛肉跟剩下一半芹菜攪拌均勻關(guān)火就好了。
牛肉丸煮粥怎么做的
咖喱牛肉丸、青椒炒牛肉串、紅燒牛肉丸、牛肉丸排骨沙茶煲都是不錯(cuò)的牛肉丸的吃法、牛肉丸子湯。牛肉丸子湯的做法：
準(zhǔn)備材料：新鮮牛肉丸 6個(gè)、西洋菜 200克、雞粉 一小湯匙
1、首先，準(zhǔn)備好牛肉丸，將其洗干凈。
2、把牛肉丸一個(gè)分成二個(gè)，從中間分開(kāi)，再橫豎交叉給牛肉丸找打花。
3、把西洋菜洗干凈控水備用。
4、先燒一大碗水，可以把牛肉丸放下去一起煮。
5、煮五分鐘左右，小火煮，看到牛肉丸的花花都裂開(kāi)了，里面也入味了，那就表示差不多熟了。
6、然后放一湯匙豬油，把西洋菜也放進(jìn)去，把香菜也扔進(jìn)去二根，這樣子湯更有味。開(kāi)大火煮至湯再次滾。
7、然后，放一湯匙半鹽，小半湯匙雞粉，看到湯滾了用鍋鏟攪均勻即可。
8、最后，即可看到牛肉丸湯做好了。問(wèn)題解決。
牛肉丸粥怎么做好吃
4人份
牛肉60克
小米1量杯
大米1量杯
小白菜100克
輔料
花生油50克 精鹽3克 生抽1勺 蠔油1勺 料酒3勺 姜1塊
把大米小米混合洗凈，放入鍋中，倒入適量清水開(kāi)始煮粥
步驟3
牛肉小米粥的家常做法
把牛肉洗凈切絲，放入鹽、生抽、蠔油、姜絲抓勻
步驟4
牛肉小米粥的簡(jiǎn)單做法
放入料酒抓勻，料酒要一勺一勺的放，每次都要等牛肉完全吸收了再加
步驟5
牛肉小米粥怎么吃
放入一勺花生油抓勻，腌制片刻
步驟6
牛肉小米粥怎么做
把小白菜洗凈。如果是給兩歲以下的孩子食用，青菜建議切碎哈！
步驟7
牛肉小米粥怎么炒
待米粥濃稠時(shí)，放入牛肉絲，滾一分鐘
步驟8
牛肉小米粥怎么煮
放入小白菜，再倒入適量花生油
步驟9
牛肉小米粥怎么燉
用湯勺攪拌均勻，立刻離火，不要再煮了，也不要蓋鍋蓋，避免青菜發(fā)黃，影響食欲。裝入碗中，趁熱享用吧！秋天喝粥最養(yǎng)人，一碗濃稠綿軟的牛肉小米粥，絕對(duì)是秋季早餐的好選擇