燒餅夾醬牛肉圖片
烹飪步驟 10步
步驟1
牛肉罩火燒_的做法步驟：1
白菜葉切碎
步驟2
牛肉罩火燒_的做法步驟：2
豆腐皮切絲
步驟3
牛肉罩火燒_的做法步驟：3
香菜切碎備用
步驟4
牛肉罩火燒_的做法步驟：4
火燒切象眼塊
步驟5
牛肉罩火燒_的做法步驟：5
分別煮熟白菜和豆皮絲，放在碗里。
步驟6
牛肉罩火燒_的做法步驟：6
提前燉好的牛肉，鍋里加適量的水燒開(kāi)加入肉湯燒開(kāi)嘗味、調(diào)味。
步驟7
牛肉罩火燒_的做法步驟：7
放入火燒煮開(kāi)1分鐘，不要攪動(dòng)，火燒層次很薄攪動(dòng)容易碎。
步驟8
牛肉罩火燒_的做法步驟：8
放入牛肉煮1分鐘，還是不要攪動(dòng)，用勺子多次舀湯的方法使湯味道混合均勻。
步驟9
牛肉罩火燒_的做法步驟：9
關(guān)火加香油
步驟10
牛肉罩火燒_的做法步驟：10
盛到有白菜、豆皮絲的碗里加香菜碎，開(kāi)吃～
燒餅夾醬牛肉圖片高清
天津最好吃的燒餅是大順齋劉記燒餅，大順齋可是天津十幾年的老店了。早晨吃一套大順齋劉家牛肉燒餅，整個(gè)上午嘴里仍回味著牛肉的香味。他家的牛肉燒餅就會(huì)流口水——外皮酥脆咸香，里面夾著厚厚的醬牛肉，軟爛適中，滋味那叫一美；里面的醬牛肉也同樣值得一贊，瘦而不柴，絕不塞牙。
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制作方法:主 料： 面粉,牛肉輔 料： 蔥花,洋蔥做法：
1.將面粉用溫水和成面團(tuán)，醒20~30分鐘。
2.鍋中放入油加熱，將牛肉末下入鍋中，稍加翻炒至變色后關(guān)火；洋蔥洗凈切末，加入牛肉末和蔥花拌勻，加入椒鹽，雞粉及鹽調(diào)味，制成餡料。
3.將面團(tuán)搟成薄面皮，在上面刷一層油，再將炒好的餡料平鋪在面皮上，將面皮小心的卷起.
4.然后用刀切成小段，將橫截面朝上立起，用手或用刀按扁成小餅狀。
5.平底鍋內(nèi)淋入少許油，然后將小餅依次放入，煎至兩面金黃即可取出。
牛肉夾燒餅的做法及配方
：麻椒末，花椒末，元沖末，牛肉末，鹽，豬油
做法:1
面粉入少許的鹽揉成光滑的面團(tuán)，要軟些，醒2小時(shí)；
2
將醒好的面團(tuán)分成均勻的等份，約二個(gè)餃子皮的大小，搟成長(zhǎng)條狀，刷豬油，入所有的原料，然后卷起，要邊卷邊收兩邊的口，抻著面皮卷，卷成圓柱型；
3
平底鍋熱入油，卷好的面卷按扁，入鍋煎至雙面為金黃色，
芝麻椒鹽餅
做法:1、面粉300克，酵母適量，水170克和成面團(tuán)后發(fā)酵40分鐘。
1、面粉300克，酵母適量，水170克和成面團(tuán)后發(fā)酵40分鐘。
2、將發(fā)酵好的面團(tuán)揉好后搟成約3mm的大片
3、把2大匙芝麻醬加入清水?dāng)嚢璩上『隣罴尤臌}2小匙，花椒粉1小匙，雞精少許，蔥姜蒜粉（沒(méi)有的話可以把蔥姜蒜泡在調(diào)芝麻醬的水里做成蔥姜蒜水），調(diào)勻后抹在面片上
4、面片卷起，用刀切成小劑
5、兩邊切口捏緊，整形后壓成小餅，表面刷蛋液，沾上芝麻
6、烤箱預(yù)熱170度，烤20分鐘就可以
牛肉夾燒餅的牛肉是怎么做的
做油酥，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小碗，把油酥食材中的面粉、鹽、五香粉倒入碗中，加入玉米油攪拌均勻就是油酥了，非常簡(jiǎn)單。調(diào)好的油酥是有些稀的狀態(tài)，這種是稀油酥。
取出餅皮面團(tuán)，不用揉，搟成大面片，薄薄地涂上一層油酥。
把大面片卷起來(lái)，分成相等的小份。
面劑子兩頭捏緊，防止油酥跑出來(lái)。用小搟面棍從中間向兩邊搟長(zhǎng)，然后上下折成三折，重復(fù)一次。
全部做好后，表面刷上蛋液，撒上適量白芝麻，靜置15分鐘。燒餅靜置的時(shí)候正好預(yù)熱烤箱，上火210度下火190度預(yù)熱10分鐘。
牛肉夾餅圖片大全
嗯是的。夾肉餅。白發(fā)面餅，燉好肉夾進(jìn)去吃就行了，美味
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將醬牛肉切片，鍋中倒入食用油，把油燒熱后放入醬牛肉片，大火爆炒，放入蠔油、料酒和適量的水，5分鐘左右即可。
燒餅夾醬牛肉圖片真實(shí)
材料 燒餅，醬牛肉 做法
1.醬牛肉提前在冰箱里冷藏一下，最好要那種帶肉凍的，夾在熱燒餅里才好吃！
2.燒餅若干。
3.燒餅入烤箱150度，10分鐘左右，只要燒餅熱了，并且表皮脆了就行，溫度和時(shí)間自由掌握。4.加熱燒餅的時(shí)候，把醬牛肉切碎。就好了 5.趁熱吃吧！燒餅夾醬牛肉做法
老北京芝麻醬燒餅配什么菜？這么對(duì)你說(shuō)吧，地道的純老北京人吃芝麻燒餅時(shí)配的不是菜，而是肉！
過(guò)去的老北京人，最喜歡吃的一道美食就是:燒餅夾肉。如果是在外面買，回民館兒賣的是燒餅夾醬牛肉。如果是漢民館兒買的，則往往夾得是肘子肉了。要是跟家里自己吃，把煸熟了肉末往里一夾，也倍兒香！
麻醬燒餅夾牛肉
寒冷的冬天有事沒(méi)事都會(huì)約上三五幾個(gè)好友去火鍋店里一聚，很多人燙火鍋都酷愛(ài)吃牛肉，吃牛肉也很講究的，到底哪個(gè)部位的牛肉最好吃呢?
具體步驟
外脊是牛前腰脊肉，肉質(zhì)嫩滑，也是牛排的上選。通常外脊含一定肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強(qiáng)、肉質(zhì)硬、有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。一般可以用來(lái)煎、烤、涮、做茄汁扒牛條等。
上腦是牛胸部背脊肉，肉質(zhì)略老，脂肪交雜均勻，有明顯花紋，可以用來(lái)燉、燒、做紅燒牛肉面等。
眼肉是上腦和外脊之間的一塊肉，切片后呈現(xiàn)酷似眼睛的花紋，眼內(nèi)脂肪交雜呈大理石花紋，汁多肉嫩，可以用來(lái)烤、涮、煎黑椒牛排等。
脖肉、肩肉是運(yùn)動(dòng)部位，肌肉發(fā)達(dá)，肉質(zhì)較堅(jiān)實(shí)，肥瘦兼有，適宜制餡或煨湯、做什蔬牛丸湯等。有些新鮮不能吃。
肋條肉一般稍帶肉筋，肉味香濃，適宜燉湯、做咖喱牛肉、牛肉串燒等。
腹肉、胸肉的肉質(zhì)較粗但咬感好，肉味香濃，可用于燒烤、炒肉片、涮火鍋、燉等。腱子肉含膠質(zhì)和韌帶多，口味香濃，咬感十足，適宜長(zhǎng)時(shí)間燉煮，是做醬牛肉的極品。
臀肉的肌肉發(fā)達(dá)、纖維粗、脂肪含量少、肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，適宜切絲爆炒，做紅椒芹菜牛肉絲等。
大家吃火鍋?zhàn)畛Ｊ秤玫摹胺逝！?，通常選擇優(yōu)質(zhì)的腰背部肉和去骨腹肉，然后在火鍋內(nèi)涮熟后蘸以美味的調(diào)料。吃肥牛的時(shí)候最好配海鮮調(diào)料，因?yàn)槁獒u會(huì)使牛肉的鮮味大打折扣。
牛肉夾燒餅搞笑圖片
配料：
面粉200克、牛肉500克 、 酵母(干)3克、柿子椒1個(gè)、香菜1小把 、 水100克、色拉油10克、食鹽1克、八角3顆、桂皮1塊、香葉2片、草果2個(gè)、花椒少許、老抽10毫升、生抽10毫升、白糖23克、茴香籽少許
烹飪步驟：
1.牛肉先要焯水，然后清洗干凈，加入其他調(diào)料，用高壓鍋，壓30分鐘
2.做好后，全部倒入容器中放一晚上，使牛肉入味
3.面粉加入其他材料攪拌成面團(tuán)
4.放在一個(gè)溫暖的地方發(fā)酵。我是先把面團(tuán)放在一個(gè)容器中，然后再把小容器放入一個(gè)有溫水的大容器中，再蓋好保鮮膜，大概30分鐘就好了
5.面團(tuán)發(fā)至兩倍大
6.取出面團(tuán)，發(fā)現(xiàn)面團(tuán)內(nèi)部有很多小孔，說(shuō)明發(fā)酵很好
7.再重新揉好，分成四等份
8.將其中一份，揉圓，再按平。盡量薄一些，這樣在烙的時(shí)候會(huì)比較容易熟
9.放入清洗干凈的煎鍋中，注意使用前要清洗干凈，并涂油
10.蓋蓋，用中小火，慢慢將饃烙熟
11.正面變色后，再翻面烙另一面，將兩邊全部烙成焦黃色即可
12.制作好的饃從中間一份為二，但有一邊要連著，這樣夾的時(shí)候就比較容易了
13.牛肉切絲，香菜切段，青椒切丁
14.攪拌好，加入少許汁水，夾入饃中間即可