在福建，有一種美食，這種美食的做法獨(dú)特，甚至還被人稱為非遺美食，只不過(guò)這種美食的做法卻讓人難以接受，因?yàn)橹谱鬟@種美食最重要的原料竟然是尿液
這種美食就是尿蛋跟尿肉，尿液做的蛋跟肉在福建永春縣廣為流傳，被紀(jì)錄在永春縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄上，福建當(dāng)?shù)厝瞬⒉挥X(jué)得這種食物有多么重口，甚至認(rèn)為它們對(duì)身體很有益處，是道世代相傳的補(bǔ)身體的食物，具有開(kāi)胃除濕的功效
因?yàn)槟蛉饽虻八枰哪蛞?，并不是普通的尿液，而是童子尿，因?yàn)橹谱饕淮文虻案蛉?，收集童子尿并不容易，所以哪怕是在福建，尿肉尿蛋也不是?jīng)常能夠吃到
尿蛋的制作方法跟茶葉蛋差不多，只不過(guò)是把茶水變成了尿液，人們最夠味最好吃的方法是把煮熟的雞蛋鴨蛋磕破，尿液充分浸入蛋中，據(jù)說(shuō)這樣煮熟的蛋并沒(méi)有什么尿臊味
而尿肉的制作方法并不是直接用尿去燒肉，而是采用尿液隔水蒸熟的方法，把制作好的肉放在容器內(nèi)，放入裝有尿液的鍋內(nèi)隔水蒸，開(kāi)鍋肉香味四溢
尿肉跟尿蛋對(duì)于福建一些地區(qū)的人們來(lái)說(shuō)，是美食，但是對(duì)于外地人來(lái)說(shuō)，卻是一次挑戰(zhàn)，對(duì)于尿肉跟尿蛋，你怎么看呢？
世界中國(guó)福建省自然文化遺產(chǎn)及其特點(diǎn)
世界自然與文化遺產(chǎn)勝地--武夷山
武夷山地處中國(guó)福建省的西北部，毗鄰江西。位于福建和江西交界處，總面積999.75平方公里，通用福建贛語(yǔ)、閩北方言和國(guó)語(yǔ)。根據(jù)區(qū)內(nèi)資源的不同特征，將全區(qū)劃分為西部生物多樣性、中部九曲溪生態(tài)、東部自然與文化景觀以及城村閩越王城遺址等4個(gè)保護(hù)區(qū)。核心面積63575公頃，核心次面積36400公頃。
●中文名稱：武夷山
●英文名稱：Mountain Wuyi
●批準(zhǔn)時(shí)間：1999.12
●遺產(chǎn)種類：文化與自然雙重遺產(chǎn)
●遺產(chǎn)遴選標(biāo)準(zhǔn)：武夷山根據(jù)自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)遴選標(biāo)準(zhǔn)N(III)(IV)、C(III)(VI)被列入《世界遺產(chǎn)名錄》
武夷山是一處被保存了12個(gè)多世紀(jì)的景觀。它擁有一系列優(yōu)秀的考古遺址和遺跡包括建于公元前1世紀(jì)的漢城遺址、大量的寺廟和與公元11世紀(jì)產(chǎn)生的朱子理學(xué)相關(guān)的書(shū)院遺址。這里也是中國(guó)古代朱子理學(xué)的搖籃。